PROCEDIMIENTO PARA EL CONTROL DE PLAGAS EN PRODUCTOS AGROALIMENTARIOS MEDIANTE TRATAMIENTO CON CO2 A PRESION.

Procedimiento para el control de plagas en productos agroalimentarios mediante tratamiento con CO2 a presión.

Consta de tres etapas: una primera etapa en la que se lleva a cabo un aumento de la presión de CO2 a 15-20 atmósferas, a una temperatura que oscila entre 15 y 40°C; una segunda etapa en la que se mantiene la presión durante 15-120 minutos y una tercera etapa en la que se lleva a cabo una disminución de la presión en un tiempo que oscila entre 0,5 minutos (disminución rápida) y 10 minutos (disminución lenta), y a una temperatura que oscila entre 10 y 30°C, cuando se trate de una disminución rápida y entre -15 y 8°C, cuando se trate de una disminución lenta.

Tipo: Resumen de patente/invención.

Solicitante: SOCIEDAD ESPAÑOLA DE CARBUROS METALICOS, S.A..

Nacionalidad solicitante: España.

Provincia: BARCELONA.

Inventor/es: SANCHEZ MOLINO,F. JAVIER, RIUDAVETS MUÑOZ,JORDI, GABARRA AMBERT,ROSA, CASTAE FERNANDEZ,CRISTINA.

Fecha de Solicitud: 31 de Julio de 2001.

Fecha de Publicación: 1 de Febrero de 2004.

Fecha de Concesión: 11 de Diciembre de 2003.

Clasificación Internacional de Patentes:

A23B9/00 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES. › A23B CONSERVACION, P.EJ. MEDIANTE ENLATADO, DE CARNE, PESCADO, HUEVOS, FRUTAS, VERDURAS, SEMILLAS COMESTIBLES; MADURACION QUIMICA DE FRUTAS Y VERDURAS; PRODUCTOS CONSERVADOS, MADURADOS O ENLATADOS. › Conservación de semillas comestibles, p. ej. cereales.
A23B9/20 A23B […] › A23B 9/00 Conservación de semillas comestibles, p. ej. cereales. › en atmósfera controlada, p. ej. en vacío parcial, teniendo sólo los gases siguientes: CO 2 , N 2 , O 2 o H 2 O.

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