Inventos patentados en España.

Inventos patentados en España.

Inventos patentados en España en los últimos 80 años. Clasificación Internacional de Patentes CIP 2013.

PROCEDIMIENTO DE FABRICACION DE PAN.

Resumen:

PROCEDIMIENTO PARA FABRICAR PAN. COMPRENDE: A) HACER PASAR POR UNA MAQUINA A LOS GRANOS DE TRIGO; B) FROTAR A LOS GRANOS DE TRIGO

, PARA SUPRIMIR LA FINISIMA CAPA QUE CUBRE EL PERICARPIO, SIN DESINTEGRARLOS, NI DESPRENDER EL PERICARPIO, NI EL ENDOCARPIO MANTENIENDOLOS ENTEROS; C) DEPOSITAR A LOS GRANOS DE TRIGO DE B) EN UNAS BALSAS LLENAS DE AGUA PARA MACERARLOS Y FORMAR UNA MASA UNIFORME; D) MEZCLAR A LA MASA UNIFORME DE C) CON LEVADURA PARA FERMENTARLA; E) AÑADIR HARINA A LA MASA FERMENTADA PARA AMASARLA; F) PASAR A LA MASA DE E) POR HEÑIDORAS, DIVISORAS Y MOLDEADORAS PARA FORMAR PIEZAS DE PAN; Y G) COCER LAS PIEZAS DE PAN EN EL HORNO. SE UTILIZA EN PANADERIAS.

Solicitante: ORTOLA PONS,JOSE.

Nacionalidad solicitante: España.

Provincia: ALICANTE.

Fecha de Solicitud: 2 de Julio de 1985.

Fecha de Publicación de la Concesión: 1 de Septiembre de 1986.

Fecha de Concesión: 22 de Mayo de 1986.

Clasificación Internacional de Patentes: A21D6/00 (Otros tratamientos de la harina o de la pasta antes de la cocción, p. ej. enfriamiento, irradiación, calentamiento [2]).

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