POLIESTERES DE ACIDOS GRASOS POLIOLICOS MEJORADOS.

ESTE INVENTO SE REFIERE A COMPOSICIONES DE POLIESTER DE ACIDO GRASO SUPERIOR QUE TIENEN PROPIEDADES FISIOLOGICAS MEJORADAS,

PROPIEDADES ORGANOLEPTICAS (ESTO ES, SENTIDAS POR LA BOCA), ESTABILIDAD LIQUIDA/SOLIDA Y ESTABILIDAD QUIMICA. ESTOS POLIESTERES DE ACIDO GRASO DE POLIOL SE CARACTERIZAN EN QUE (A) NO MAS DE ALREDEDOR DEL 0.6% DE LOS GRUPOS DE ACIDO GRASP CONTIENEN TRES O MAS ENLACES DOBLES, NO MAS DE ALREDEDOR DEL 20% DE LOS GRUPOS DE ACIDO GRASO CONTIENEN DOS O MAS ENLACES DOBLES, Y NO MAS DE ALREDEDOR DEL 35% DE LOS ENLACES DOBLES DE ACIDOS GRASOS SON MAS QUE DOBLES ENLACES; (B) LOS POLIESTERES TIENEN UN VALOR DE YODINA ENTRE UNOS 15 Y UNOS 60; Y (C) LA TASA DE ESTABILIDAD SOLIDA DE CONTENIDO LIQUIDO DE GRASA SOLIDA NO ES MAYOR DE 0.25. ESTE INVENTO TAMBIEN DESCRIBE UN PROCESO PARA PREPARAR ESTAS COMPOSICIONES DE POLIESTER DE POLIOIL MEJORADAS.

Tipo: Resumen de patente/invención.

Solicitante: THE PROCTER & GAMBLE COMPANY.

Nacionalidad solicitante: Estados Unidos de América.

Dirección: ONE PROCTER & GAMBLE PLAZA,CINCINNATI, OHIO 45202.

Inventor/es: SCHAFERMEYER, RICHARD, GERARD, JOHNSTON, ROBERT, WILLIAM, KONG-CHAN, JOSEPHINE LING-YEE, SEIDEN, PAUL.

Fecha de Publicación: 16 de Febrero de 1996.

Fecha Concesión Europea: 18 de Agosto de 1999.

Clasificación Internacional de Patentes:

A23D7/00 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES. › A23D ACEITES O GRASAS COMESTIBLES, p. ej. MARGARINAS, "SHORTENINGS", ACEITES PARA COCINAR (productos alimenticios para animales C11B, C11C; hidrogenación C11C 3/12). › Composiciones a base de aceites o de grasas comestibles, que contienen una fase acuosa, p. ej. margarinas.
A23D9/00 A23D […] › Otros aceites o grasas comestibles, p. ej. aceites para cocinar.
A23L1/308
C07H13/00 QUIMICA; METALURGIA. › C07 QUIMICA ORGANICA. › C07H AZUCARES; SUS DERIVADOS; NUCLEOSIDOS; NUCLEOTIDOS; ACIDOS NUCLEICOS (derivados de ácidos aldónicos o sacáricos C07C, C07D; ácidos aldónicos, ácidos sacáricos C07C 59/105, C07C 59/285; cianohidrinas C07C 255/16; glicales C07D; compuestos de constitución indeterminada C07G; polisacáridos, sus derivados C08B; ADN o ARN concerniente a la ingeniería genética, vectores, p. ej. plásmidos o su aislamiento, preparación o purificación C12N 15/00; industria del azúcar C13). › Compuestos que contienen radicales sacárido esterificados por ácido carbónico o sus derivados, o por ácidos orgánicos, p. ej. ácidos fosfónicos.

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