MEZCLAS DE MATERIAS ALIMENTICIAS SECAS.

Resumen: SE SUMINISTRAN MEZCLAS DE MATERIAS ALIMENTICIAS CON CALORIAS REDUCIDAS EN SECO QUE COMPRENDEN UN ENDULZANTE BASADO EN SACARIDOS, JUNTO CON AL MENOS UN COMPONENTE DE MATERIAS ALIMENTICIAS SELECCIONADO ENTRE ACIDOS ALIMENTICIOS, SABORIZANTES, ALMIDON Y GELATINA; CARACTERIZADOS EN QUE LOS COMPONENTES ASCARIDOS DE DICHO ENDULZANTE CONSISTEN SUSTANCIALMENTE DE SACAROSA Y FRUCTOSA, ESTANDO PRESENTES EN UNA RELACION DE PESO DE 1,85:1 A 1:1,85, Y EN QUE AL MENOS UNO DE LOS COMPONENTES SE PRESENTA EN UNA CANTIDAD MENOR QUE LA QUE ES SUFICIENTE PARA ALCANZAR EL MISMO EFECTO ORGANOLEPTICO QUE TUVIERA LA MEZCLA ALIMENTICIA PARA SER ENDULZADA EN EL MISMO GRADO CON SACAROSA SOLA.

Solicitante: A.E. STALEY MANUFACTURING COMPANY

Nacionalidad: US

Inventor/es: BATTERMAN, CYNTHIA K.. AUGUSTINE, MICHAEL E.. DIAL, JAMES R

Fecha de Publicación de la Concesión: 16/11/1992

Fecha Concesión Europea: 15/04/1992

Clasificación Principal: A23L1/236, A23L1/30, A23L2/38, A21D2/18, C13F3/00