METODO Y DISPOSITIVO PARA LA OBTENCION DE RODAJAS DE PULPA DE FRUTA FRESCA.
Método y dispositivo para la obtención de rodajas de pulpa de fruta fresca.
El método comprende: la eliminación de dos casquetes laterales del fruto, el corte en rodajas de la porción restante del mismo, opcionalmente, la clasificación por diámetros de las rodajas obtenidas y finalmente el pelado de las rodajas. El dispositivo comprende: - un cortador de rodajas (1) provisto de dos cintas transportadoras (2) para el posicionamiento del fruto y de unas cuchillas (4, 5), - unos medios de transporte de las rodajas (102) con unos medios de calibrado del diámetro para clasificar las rodajas (102) por tamaños, -un volteador de rodajas (102) y - un módulo pelador de las rodajas (102) para separar la pulpa (103) del albedo (104).
Tipo: Resumen de patente/invención.
Solicitante: ASOCIACION DE INVESTIGACION DE LA INDUSTRIA AGROALIMENTARIA.
Nacionalidad solicitante: España.
Provincia: VALENCIA.
Inventor/es: GARCIA REVERTER,JOSE, BLASCO PIQUER,MIGUEL, SUBIRATS HUERTA,SEBASTIAN, FERNANDEZ MARTINEZ,JOSE, COTOLI GARCIA,ANTONIO MANUEL.
Fecha de Solicitud: 3 de Agosto de 2001.
Fecha de Publicación: .
Fecha de Concesión: 7 de Noviembre de 2003.
Clasificación Internacional de Patentes:
- A23N15/00 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES. › A23N MAQUINAS O APARATOS PARA TRATAR LAS COSECHAS DE FRUTAS, VEGETALES O BULBOS DE FLOR A GRANEL, NO PREVISTOS EN OTRO LUGAR; PELADO DE FRUTAS O VERDURAS A GRANEL; APARATOS PARA LA PREPARACION DE ALIMENTOS PARA ANIMALES (máquinas para cortar la paja o el forraje A01F 29/00; disgregación, p.ej. trituración, B02C; separación, p.ej. corte, división, recortado, B26B, B26D). › Máquinas o aparatos destinados a otros tratamientos de frutas o verduras para las necesidades del hombre; Máquinas o aparatos para desmochar o pelar los bulbos de flor.
- A23N7/00 A23N […] › Mondado o pelado de verduras o frutas (dispositivos para el pelado de cebollas A23N 15/08; máquinas para mondar o pelar de uso doméstico A47J 17/00).
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