METODO Y DISPOSITIVO PARA LA OBTENCION DE RODAJAS DE PULPA DE FRUTA FRESCA.

Método y dispositivo para la obtención de rodajas de pulpa de fruta fresca.


El método comprende: la eliminación de dos casquetes laterales del fruto, el corte en rodajas de la porción restante del mismo, opcionalmente, la clasificación por diámetros de las rodajas obtenidas y finalmente el pelado de las rodajas. El dispositivo comprende: - un cortador de rodajas (1) provisto de dos cintas transportadoras (2) para el posicionamiento del fruto y de unas cuchillas (4, 5), - unos medios de transporte de las rodajas (102) con unos medios de calibrado del diámetro para clasificar las rodajas (102) por tamaños, -un volteador de rodajas (102) y - un módulo pelador de las rodajas (102) para separar la pulpa (103) del albedo (104).

Tipo: Resumen de patente/invención.

Solicitante: ASOCIACION DE INVESTIGACION DE LA INDUSTRIA AGROALIMENTARIA.

Nacionalidad solicitante: España.

Provincia: VALENCIA.

Inventor/es: GARCIA REVERTER,JOSE, BLASCO PIQUER,MIGUEL, SUBIRATS HUERTA,SEBASTIAN, FERNANDEZ MARTINEZ,JOSE, COTOLI GARCIA,ANTONIO MANUEL.

Fecha de Solicitud: 3 de Agosto de 2001.

Fecha de Publicación: .

Fecha de Concesión: 7 de Noviembre de 2003.

Clasificación Internacional de Patentes:

  • A23N15/00 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA.A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES.A23N MAQUINAS O APARATOS PARA TRATAR LAS COSECHAS DE FRUTAS, VEGETALES O BULBOS DE FLOR A GRANEL, NO PREVISTOS EN OTRO LUGAR; PELADO DE FRUTAS O VERDURAS A GRANEL; APARATOS PARA LA PREPARACION DE ALIMENTOS PARA ANIMALES (máquinas para cortar la paja o el forraje A01F 29/00; disgregación, p.ej. trituración, B02C; separación, p.ej. corte, división, recortado, B26B, B26D). › Máquinas o aparatos destinados a otros tratamientos de frutas o verduras para las necesidades del hombre; Máquinas o aparatos para desmochar o pelar los bulbos de flor.
  • A23N7/00 A23N […] › Mondado o pelado de verduras o frutas (dispositivos para el pelado de cebollas A23N 15/08; máquinas para mondar o pelar de uso doméstico A47J 17/00).
METODO Y DISPOSITIVO PARA LA OBTENCION DE RODAJAS DE PULPA DE FRUTA FRESCA.

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