METODO Y APARATO PARA CORTAR LONCHAS DE FILETES DE PESCADO QUE AUN CONSERVAN LA PIEL.

Resumen: LA INVENCION SE REFIERE AL CORTADO LONGITUDINAL DE PIEZAS DE FILETES DE PESCADO DE FORMA SUBSTANCIALMENTE PARALELA AL LADO DE LA PIEL (S) DE FILETE ORIGINAL. ESTE CORTE EN CAPAS O REBANADAS TIENE LUGAR EN EL MOMENTO EN QUE EL FILETE DEL PESCADO (F, F1) SE PONE EN CONTACTO CON UN TAMBOR CONGELADOR GIRATORIO (7, 7') QUE CONGELA EL FILETE (F2) POR EL LADO DE LA PIEL (S) Y LO TRANSPORTA EN UNA POSICION RETENIDA EN CONTRA DEL BORDE CORTANTE, OPERATIVO DE UNA CUCHILLA EN FORMA DE BANDA SIN FIN EN MOVIMIENTO (18). DURANTE EL GIRO DEL TAMBOR (7, 7'), EL BORDE CORTANTE OPERATIVO DE LA CUCHILLA EN FORMA DE BANDA (18) SE DESPLAZA PASO A PASO EN RELACION CON LA CIRCUNFERENCIA DEL TAMBOR ENTRE DOS REVOLUCIONES SUCESIVAS DEL TAMBOR, PARA CORTAR UNA REBANADA DE CARNE DE PESCADO (FS) SUCESIVAMENTE EN CADA REVOLUCION DEL TAMBOR.

Solicitante: TRIO INDUSTRIER AS

Nacionalidad: NO

Inventor/es: EIDE, RAGNAR

Fecha de Publicación de la Concesión: 16/02/1999

Fecha Solicitud PCT: 10/05/1993

Fecha Concesión Europea: 16/09/1998

Clasificación Principal: A22C25/17

Países PCT: AT, BE, CH, DE, DK, ES, FR, GB, LU, NL, PT, FI, RO, EPO, AU, BB, BG, BR, CA, CZ, HU, JP, KR, KZ, LK, MG, MN, MW, NO, NZ, PL, RU, BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, ML, MR, NE, SN, TD, TG, OAP, KP