METODO PARA PRODUCIR UNA COMPOSICION DE FIBRA DIETETICA SOLUBLE EN AGUA, Y PRODUCTO OBTENIDO.
METODO PARA PRODUCIR UNA COMPOSICION DE FIBRA DIETETICA SOLUBLE EN AGUA Y PRODUCTO OBTENIDO;
EN EL METODO, UNA DISPERSION ACUOSA DE UN SUBSTRATO DE AVENA MOLIDO Y GELATINIZADO TAL COMO HARINA DE AVENA O SALVADO DE AVENA SE TRATA CON UN CONTENIDO DE SOLIDOS DE 10 A 40 POR 100 CON UNA AMILASA A UNA TEMPERATURA DE 70 A 100GC PARA HIDROLIZAR EL SUBSTRATO Y PRODUCIR UNA FRACCION SOLUBLE QUE SE SEPARA Y SECA PARA OBTENER LA COMPOSICION DE FIBRA DIETETICA.
Tipo: Resumen de patente/invención.
Solicitante: GEORGE E. INGLETT.
Nacionalidad solicitante: Estados Unidos de América.
Dirección: 5908 NORTH BRIARWOOD LANE PEORIA, ILLINOIS 61614.
Inventor/es: INGLETT, GEORGE E.
Fecha de Solicitud: 29 de Junio de 1990.
Fecha de Publicación: .
Fecha de Concesión: 22 de Junio de 1993.
Clasificación Internacional de Patentes:
- A23L1/308
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