METODO PARA LA PREPARACION DE BEBIDAS DE AGRIOS ENRIQUECIDAS EN FIBRAULTRAFINA DE AGRIOS Y FIBRAS DERIVADAS.
UN METODO O PROCESO EN QUE EL TAMAÑO DE LA FIBRA DE FRUTAS CITRICAS NATURALES A LAS QUE SE LES HA QUITADO EL ZUMO SE REDUCE SIGNIFICATIVAMENTE MEDIANTE PROCESOS DE MOLIDO PARTICULARMENTE DEFINIDOS EN LOS QUE SE INCLUYE UN PASO DE PICADURA Y UN PASO DE TRITURACION DE MODO QUE EL 90% O MAS DEL PRODUCTO DE ALIMENTACION DE FIBRAS DE FRUTAS CITRICAS TENGA UN TAMAÑO DE PARTICULA INFERIOR A UNAS 50 MICRAS,
PREFERENTEMENTE 30 MICRAS, Y EN QUE LA FIBRA DE TAMAÑO REDUCIDO SE MEZCLA ENTONCES CON UN ZUMO O CON UNA BEBIDA BASADA EN UN ZUMO. EL PROCESO PREFERIDO CONSISTE EN TRATAR PREVIAMENTE EL PRODUCTO ALIMENTICIO CON UN SEPARADOR ESPECIAL PARA MEJORAR EL SABOR.
Tipo: Resumen de patente/invención.
Solicitante: THE PROCTER & GAMBLE COMPANY.
Nacionalidad solicitante: Estados Unidos de América.
Dirección: ONE PROCTER & GAMBLE PLAZA,CINCINNATI OHIO 45202.
Inventor/es: TARR, ROBERT, EARL, BURKES, ALICE, LYLES, MILLS, SUSIE, HAWKINS.
Fecha de Publicación: .
Fecha Solicitud PCT: 27 de Junio de 1991.
Fecha Concesión Europea: 13 de Abril de 1994.
Clasificación Internacional de Patentes:
- A23L1/212
- A23L1/308
- A23L2/26
Países PCT: Austria, Bélgica, Suiza, Alemania, Dinamarca, España, Francia, Reino Unido, Grecia, Italia, Liechtensein, Luxemburgo, Países Bajos, Suecia, Oficina Europea de Patentes, Canadá, Japón.
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