METODO Y MAQUINA PARA LIMPIEZA DE AGUJAS PARA INYECTAR FLUIDOS EN PRODUCTOS CARNICOS.
El método consiste en hacer pasar una solución limpiadora, tal como sosa cáustica,
por un pasaje interior de las agujas (40), luego inyectar aire a presión en dichas agujas, y después hacer pasar agua a presión por el interior de las agujas. La máquina comprende unos compartimientos superior e inferior (2, 3) separados por una bandeja (6), y un depósito (4) para la solución limpiadora. La bandeja (6) soporta las agujas (40) a limpiar con una parte inferior de las mismas dentro de unos contenedores (17) desde los cuales dichas agujas (40) reciben la citada solución limpiadora impulsada por una bomba (29), el aire a presión (23) y el agua de lavado (25), mediante unos conductos (19, 21, 23, 25, 27) provistos de válvulas (20, 24, 26, 28) en comunicación con los contenedores (17). La bandeja (6) recoge los fluidos que salen de los agujeros superiores de las agujas (40).
Tipo: Patente Internacional (Tratado de Cooperación de Patentes). Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: PCT/ES2013/000056.
Solicitante: METALQUIMIA, SA.
Nacionalidad solicitante: España.
Inventor/es: LAGARES COROMINAS, NARCIS.
Fecha de Publicación: .
Clasificación Internacional de Patentes:
- A23B4/28 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES. › A23B CONSERVACION, P.EJ. MEDIANTE ENLATADO, DE CARNE, PESCADO, HUEVOS, FRUTAS, VERDURAS, SEMILLAS COMESTIBLES; MADURACION QUIMICA DE FRUTAS Y VERDURAS; PRODUCTOS CONSERVADOS, MADURADOS O ENLATADOS. › A23B 4/00 Métodos generales de conservación para carne, embutidos, pescado o productos a base de pescado. › por inyección de líquidos.
- B08B9/32 TECNICAS INDUSTRIALES DIVERSAS; TRANSPORTES. › B08 LIMPIEZA. › B08B LIMPIEZA EN GENERAL; PREVENCION DE LA SUCIEDAD EN GENERAL (cepillos A46; dispositivos para limpieza del hogar o análogos A47L; separación de partículas sólidas de líquidos o gases B01D; separación de sólidos B03, B07; pulverización o aplicación de líquidos u otros materiales fluidos sobre superficies en general B05; dispositivos de limpieza para transportadores B65G 45/10; operaciones combinadas de lavado, llenado y cierre de botellas B67C 7/00; inhibición de la corrosión o de la incrustación en general C23; limpieza de calles, de vías férreas, de playas o de terrenos E01H; partes constitutivas, detalles o accesorios de piscinas para nadar o para chapotear especialmente adaptados a la limpieza E04H 4/16; protección contra las cargas electrostáticas o supresión de estas cargas H05F). › B08B 9/00 Limpieza de objetos huecos por métodos o con aparatos especialmente adaptados a este efecto (B08B 3/12, B08B 6/00 tienen prioridad). › transportadores rotativos.
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