MAQUINA PARA EL TRATAMIENTO DE MATERIALES CON INTERCAMBIO TERMICO.
MAQUINA PROYECTADA PARA LLEVAR A CABO TRATAMIENTOS QUE IMPLIQUEN UNA REMOCION O VOLTEO DE MATERIALES FLUYENTES O EN TROZOS O PIEZAS RELATIVAMENTE GRANDES Y EN LOS QUE SEA NECESARIO REALIZAR AL MISMO TIEMPO UN INTERCAMBIO TERMICO CON EL MATERIAL,
TANTO PARA CALENTARLO COMO PARA ENFRIARLO.CONSTA DE UN DEPOSITO CILINDRICO (1) CON TECHO ABOMBADO Y FONDO EN FORMA DE TOLVA; DE MEDIOS (8) ADECUADOS PARA COMUNICAR AL DEPOSITO (1) UN MOVIMIENTO DE ROTACION DURANTE EL TRATAMIENTO; DE UN GRUPO FRIGORIFICO (9) PARA ALIMENTAR EL INTERCAMBIADOR TERMICO INTERNO (10);DE MEDIOS PARA LA GENERACION DE VACIO QUE ESTAN REGULADOS MEDIANTE DISPOSITIVOS ADECUADOS (11); Y DE UN DISPOSITIVO CARGADOR (12).DE APLICACION EN LA MACERACION O EN EL ABLANDAMIENTO DE JAMONES.
Tipo: Resumen de patente/invención.
Solicitante: RODRIGUEZ SARGATAL, MIGUEL
ROURA VIÑAS, MARTIN.
Nacionalidad solicitante: España.
Provincia: GIRONA.
Fecha de Solicitud: 12 de Noviembre de 1982.
Fecha de Publicación: .
Fecha de Concesión: 26 de Julio de 1983.
Clasificación Internacional de Patentes:
- A22C9/00 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A22 CARNICERIA; TRATAMIENTO DE LA CARNE; TRATAMIENTO DE LAS AVES DE CORRAL O DEL PESCADO. › A22C TRATAMIENTO DE LA CARNE, DE LAS AVES DE CORRAL O DEL PESCADO (conservas A23B; producción de composiciones a base de proteínas para la alimentación A23J 1/00; productos alimenticios a base de pescado, carne o aves de corral A23L; trituración, p. ej. picado de la carne B02C 18/00; preparación de proteínas en sí C07K 1/00). › Aparatos para ablandar la carne, p. ej. el jamón.
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