MAIZ COLOREADO PARA PALOMITAS Y PROCEDIMIENTO PARA SU OBTENCION.
Maíz coloreado para palomitas y procedimiento para su obtención.
El producto comprende los siguientes ingredientes: maíz para rosetas o palomitas en condiciones óptimas de expansión, agua potable, colorantes sintéticos, aptos para alimentación, hidrosolubles y con excelente solubilidad en soluciones alcohólicas, y opcionalmente etanol de gran pureza. Según el procedimiento, se prepara una solución colorante a base de agua potable y el colorante escogido, a continuación se somete el maíz a un lavado con agua potable y a un escurrido seguido de una inmersión a temperatura ambiente en la solución coloreada durante el tiempo que requiera la gama de color escogida, y, ya coloreado, el maíz es escurrido y luego secado hasta que quede con la humedad inicial.
Tipo: Resumen de patente/invención.
Solicitante: BORGES, S.A.
Nacionalidad solicitante: España.
Provincia: TARRAGONA.
Inventor/es: DURAN VILA,JUAN RAMON, GOMEZ ARROYO,FATIMA.
Fecha de Solicitud: 6 de Octubre de 2000.
Fecha de Publicación: .
Fecha de Concesión: 28 de Febrero de 2003.
Clasificación Internacional de Patentes:
- A23L1/18
- A23L1/275
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