INGREDIENTES PARA ALIMENTOS EXPANDIDOS.

Un método para obtener un producto alimenticio expandido que tiene características de expansión mejoradas,

que comprende la preparación de una composición al menos que comprende un almidón de amilopectina no de cereal, donde dicho almidón tiene un contenido de amilopectina de al menos el 90 % en peso basado en la substancia en seco, calentamiento de al menos parte de dicha composición a una temperatura por encima de su temperatura de transición vítrea y dejarla refrigerar a una temperatura por debajo de dicha temperatura de transición vítrea.

Tipo: Resumen de patente/invención.

Solicitante: COIPERATIEVE VERKOOP- EN PRODUCTIEVERENIGING VAN AARDAPPELMEEL EN DERIVATEN 'AVEBE' B.A..

Nacionalidad solicitante: Países Bajos.

Dirección: BENEDEN OOSTERDIEP 27,NL-9641 JA.

Inventor/es: BUWALDA, PIETER, LYKLE, SIEPEL, UGO.

Fecha de Publicación: .

Fecha Solicitud PCT: 10 de Marzo de 2000.

Fecha Concesión Europea: 23 de Julio de 2003.

Clasificación Internacional de Patentes:

  • A23L1/0522
  • A23L1/164
  • A23L1/217

Países PCT: Austria, Bélgica, Suiza, Alemania, Dinamarca, España, Francia, Reino Unido, Grecia, Italia, Liechtensein, Luxemburgo, Países Bajos, Suecia, Mónaco, Portugal, Irlanda, Eslovenia, Finlandia, Rumania, Chipre, Oficina Europea de Patentes, Lituania, Letonia, Ex República Yugoslava de Macedonia, Albania, Armenia, Azerbayán, Bielorusia, Ghana, Gambia, Kenya, Kirguistán, Kazajstán, Lesotho, República del Moldova, Malawi, Federación de Rusia, Sudán, Sierra Leona, Tayikistán, Turkmenistán, República Unida de Tanzania, Uganda, Zimbabwe, Burkina Faso, Benin, República Centroafricana, Congo, Costa de Marfil, Camerún, Gabón, Guinea, Malí, Mauritania, Niger, Senegal, Chad, Togo, Organización Regional Africana de la Propiedad Industrial, Swazilandia, Guinea-Bissau, Organización Africana de la Propiedad Intelectual, Organización Eurasiática de Patentes.

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