HELADO QUE CONTIENE UNA PROTEINA ANTICONGELANTE.

Resumen: Un helado no aireado que tiene un esponjamiento inferior al 25% que comprende una proteína anticongelante en el que delta módulo/módulo original >- 0, 4, y/o delta resistencia/resistencia original >- 0, 4, a condición de que cuando delta módulo/módulo original >- 6, 0, delta módulo >- 50 MPa, y/o cuando delta resistencia/resistencia original < 2, 0, delta resistencia >- 0, 2 MPa.

Solicitante: UNILEVER PLC
UNILEVER N.V.

Nacionalidad: GB

Inventor/es: HODDLE, ANDREW, UNILEVER RESEARCH COLWORTH. DANIEL, ADRIAN, UNILEVER RESEARCH COLWORTH. JONES, ANABELA, UNILEVER RESEARCH COLWORTH. OLDROYD, JON RICHARD, UNILEVER RESEARCH COLWORTH. SINGLETON, SCOTT, UNILEVER RESEARCH COLWORTH

Fecha de Publicación de la Concesión: 01/05/2005

Fecha Solicitud PCT: 02/03/2000

Fecha Concesión Europea: 13/10/2004

Clasificación Principal: A23G9/02

Países PCT: AT, BE, CH, DE, DK, ES, FR, GB, GR, IT, LI, LU, NL, SE, MC, PT, IE, SI, FI, RO, CY, EPO, LT, LV, MK, AL, AM, AZ, BY, GH, GM, KE, KG, KZ, LS, MD, MW, RU, SD, SL, TJ, TM, TZ, UG, ZW, BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, ML, MR, NE, SN, TD, TG, ARIPO, SZ, GW, OAPI, EAPO