EXTRACCION FRACCIONADA DE CAROTENOIDES DE FUENTES NATURALES CON ALTO CONTENIDO EN LICOPENO MEDIANTE FLUIDOS SUPERCRITICOS.

Resumen: Extracción fraccionada de carotenoides de fuentes naturales con alto contenido en licopeno mediante fluidos supercríticos.
El presente invento permite obtener cristales todo-trans licopeno con un tamaño inferior a 10 mm y una pureza superior al 85% que pueda ser utilizado en las industrias de alimentos, cosméticas y farmacéuticas, así como en la fabricación de alimentos funcionales o nutracéuticos, mediante un procedimiento respetuoso con el medioambiente en el que se utilizan los fluidos supercríticos para la extracción y fraccionamiento de los carotenoides del tomate.

Solicitante: CONSEJO SUP. INVESTIG. CIENTIFICAS

Nacionalidad: ES

Provincia: MADRID

Inventor/es: GOMEZ PRIETO,MARIA SALUD. RUIZ DEL CASTILLO,MARIA LUISA. SANTA-MARIA BLANCO,JOSE GUILLERMO. BLANCH MANZANO,GRACIA PATRICIA. HERRAIZ CARASA,MARTA

Fecha de Solicitud: 06/06/2002

Fecha de Publicación de la Concesión: 01/03/2005

Fecha de Concesión: 31/01/2005

Clasificación Principal: A61P35/00, A61P9/00, A61P39/06, C09B61/00, B01D11/02, A61K31/01