EQUIPO PARA EL CONTROL DEL HOLLEJO DURANTE LA FERMENTACION DEL VINO.

Resumen: Equipo para control del hollejo durante la fermentación del vino, esencialmente caracterizado porque consiste en la incorporación en el tanque de fermentación de una placa perforada, movible en sentido vertical y dispuesta sobre la capa de hollejo, siendo dicha placa perforada apta para el hundimiento progresivo del hollejo en el seno del tanque de fermentación. Dicho tanque presenta un conducto externo o interno de recirculación del vino entre la parte inferior y la parte superior del tanque, encontrándose en dicho conducto una bomba neumática constituida por un depósito rígido dividido en dos cámaras por una membrana. Siendo una cámara apta para recibir aire a presión y la otra cámara, vino desde el tanque de fermentación a través de una válvula antirretorno y su reintegro en la parte superior del tanque por un segundo conducto.

Solicitante: ALVAREZ VELAZQUEZ,VALENTIN
MARTINEZ MUÑOZ,ENRIQUE

Nacionalidad: ES

Provincia: LA RIOJA

Inventor/es: ALVAREZ VELAZQUEZ,VALENTIN

Fecha de Solicitud: 09/02/2001

Fecha de Publicación de la Concesión: 01/08/2006

Fecha de Concesión: 06/07/2006

Clasificación Principal: C12G1/032

Clasificación PCT: C12G1/032