DISPOSITIVO DE CORTE DE CARNE ENTRE DOS ZONAS DE DUREZA DIFERENTE.
ESTE DISPOSITIVO CONSTA DE UN BASTIDOR FIJO (2) EN EL EXTREMO SUPERIOR DEL CUAL ESTA ARTICULADO,
ALREDEDOR DE UN EJE HORIZONTAL (9) Y TRANSVERSAL AL EJE (4) DE LA HERRAMIENTA DE CONTENCION, UN CHASIS (8) EQUIPADO CON UN JUEGO DE POLEAS QUE SIRVEN PARA GUIAR UN HILO DE CORTE (10). ESTE JUEGO DE POLEAS, UNA DE LAS CUALES ESTA MOTORIZADA, CONSTA DE UNA PRIMERA POLEA (12) SITUADA A UNA DISTANCIA DEL EJE DE ARTICULACION (9) DEL CHASIS SUPERIOR A LA DISTANCIA ENTRE ESTE EJE Y LA PARTE DE LA PIEZA DE CARNE MAS ALEJADA, PASANDO UNA TANGENTE POR ESTA POLEA POR UNA LINEA QUE DELIMITA DOS ZONAS DE DUREZA DIFERENTE, Y UNA SEGUNDA POLEA DE EJE PARALELO A LA PRIMERA, MONTADA EN UN CARRO (14) DESPLAZABLE PARALELAMENTE AL EJE DE ARTICULACION DEL CHASIS (8), SIENDO DICHA POLEA SUSCEPTIBLE, AL PRODUCIRSE EL MOVIMIENTO DEL CARRO, DE SER LLEVADA A UN LADO Y A OTRO DEL PLANO MEDIO LONGITUDINAL DE LA PIEZA DE CARNE. APLICACION: PARA CORTAR FILETES DE AVES DE CORRAL.
Tipo: Resumen de patente/invención.
Solicitante: ETABLISSEMENTS ARRIVE S.A. (SOCIETE ANONYME DE DROIT FRANCAIS)
UNION FINANCIERE POUR LE DEVELOPPEMENT DE L'ECONOMIE CEREALIERE-UNIGRAINS (SOCIETE ANONYME DE DROIT.
Nacionalidad solicitante: Francia.
Dirección: , F-85250 SAINT FULGENT.
Inventor/es: ROMAND, PAUL, VILLEMIN, DANIEL, PLUSA, JANUSZ, GUILBAUD, DANIEL, LECLERE, JEAN.
Fecha de Publicación: .
Fecha Concesión Europea: 7 de Abril de 1993.
Clasificación Internacional de Patentes:
- A22C17/04 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A22 CARNICERIA; TRATAMIENTO DE LA CARNE; TRATAMIENTO DE LAS AVES DE CORRAL O DEL PESCADO. › A22C TRATAMIENTO DE LA CARNE, DE LAS AVES DE CORRAL O DEL PESCADO (conservas A23B; producción de composiciones a base de proteínas para la alimentación A23J 1/00; productos alimenticios a base de pescado, carne o aves de corral A23L; trituración, p. ej. picado de la carne B02C 18/00; preparación de proteínas en sí C07K 1/00). › A22C 17/00 Otros dispositivos para el tratamiento de la carne o de los huesos. › Dispositivos para la limpieza de los huesos.
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