COMPOSICIONES ACUOSAS QUE CONTIENEN ALMILOPECTINA-PATATA Y PROCEDIMIENTO PARA SU PREPARACION.
LA INVENCION SE REFIERE A UNA COMPOSICION ACUOSA QUE SE CARACTERIZA POR LA PRESENCIA DE UN PRODUCTO DE INTERACCION DE ALMIDON DE PATATA DE AMILOPECTINA DISPERSADO MOLECULARMENTE Y UN EMULSIONANTE.
LA COMPOSICION ACUOSA PUEDE TENER FORMA DE LIQUIDO VISCOSO O DE GEL. LA INVENCION TAMBIEN SE REFIERE A UN PROCESO PARA LA PREPARACION DE TAL COMPOSICION ACUOSA SEGUN EL CUAL SE DISPERSA MOLECULARMENTE ALMIDON DE PATATA DE AMILOPECTINA EN UN LIQUIDO ACUOSO EN PRESENCIA DE UN EMULSIONANTE Y EL EMULSIONANTE SE AÑADE DESPUES DE QUE EL ALMIDON DE PATATA DE AMILOPECTINA SE HAYA DISPERSADO MOLECULARMENTE EN EL LIQUIDO ACUOSO.
Tipo: Resumen de patente/invención.
Solicitante: COIPERATIEVE VERKOOP- EN PRODUCTIEVERENIGING VAN AARDAPPELMEEL EN DERIVATEN 'AVEBE' B.A..
Nacionalidad solicitante: Países Bajos.
Dirección: BENEDEN OOSTERDIEP 27,NL-9641 JA.
Inventor/es: HUIZENGA, REINALD HENK, ALRICH, HERMAN GERRIT, DE GROOT, INGRID LINDA.
Fecha de Publicación: .
Fecha Concesión Europea: 18 de Agosto de 2004.
Clasificación Internacional de Patentes:
- C08B35/00 QUIMICA; METALURGIA. › C08 COMPUESTOS MACROMOLECULARES ORGANICOS; SU PREPARACION O PRODUCCION QUIMICA; COMPOSICIONES BASADAS EN COMPUESTOS MACROMOLECULARES. › C08B POLISACARIDOS; SUS DERIVADOS (polisacáridos que contienen menos de seis radicales sacáridos unidos entre sí por enlaces glucosídicos C07H; procesos de fermentación o procesos que utilizan enzimas C12P 19/00; producción de celulosa D21). › Preparación de derivados químicos de amilopectina.
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