BEBIDA REFRESCANTE DE CAFÉ.
La presente invención se refiere a una bebida refrescante de café lista para el consumo,
en base agua, que comprende sólidos de café o sabor a café, edulcorantes, acidulantes, saborizantes y opcionalmente uno o más componentes bioactivos tales como cafeína, taurina, antioxidantes, minerales y vitaminas hidrosolubles. La bebida ofrece unas características óptimas de refrescancia debido a su nivel de dulzura, el cual se determina por la relación entre los sólidos solubles aportados por los edulcorantes y la acidez titulable de la bebida.
Tipo: Patente Internacional (Tratado de Cooperación de Patentes). Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: PCT/IB2014/061996.
Solicitante: COLCAFE S.A.S.
Nacionalidad solicitante: Colombia.
Dirección: Calle 8 Sur # 50 - 67 Medellín, COLOMBIA.
Inventor/es: BUILES JARAMILLO,Carlos Mario, JARAMILLO BRAN,Jaime Andrés, NARANJO CANO,Mauricio.
Fecha de Publicación: .
Clasificación Internacional de Patentes:
- A23F5/24 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES. › A23F CAFE; TE; SUCEDANEOS DEL CAFE O DEL TE; SU FABRICACION, PREPARACION O INFUSION. › A23F 5/00 Café; Sucedáneos del café; Sus preparaciones. › Extracción del café (aislamiento del aroma de café o extracción de aceite de café A23F 5/48 ); Extractos de café (con un contenido reducido en alcaloides A23F 5/20 ); Fabricación de café soluble (procedimientos de tostado de los extractos de café A23F 5/06).
- A23L2/52 A23 […] › A23L ALIMENTOS, PRODUCTOS ALIMENTICIOS O BEBIDAS NO ALCOHOLICAS NO CUBIERTOS POR LAS SUBCLASES A21D O A23B - A23J; SU PREPARACION O TRATAMIENTO, p. ej. COCCION, MODIFICACION DE LAS CUALIDADES NUTRICIONALES, TRATAMIENTO FISICO (conformación o tratamiento, no enteramente cubierto por la presente subclase, A23P ); CONSERVACION DE ALIMENTOS O DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS, EN GENERAL (conservación de la harina o las masas panificables A21D). › A23L 2/00 Bebidas no alcohólicas; Composiciones secas o concentrados para fabricarlas; Su preparación (concentrados de sopa A23L 23/10; preparación de bebidas no alcohólicas por eliminación de alcohol C12H 3/00). › Adición de ingredientes (adición de conservantes A23L 2/44).
- A23L2/54 A23L 2/00 […] › Mezcla con gases.
- A23L2/56 A23L 2/00 […] › Agentes aromáticos o amargos (edulcorantes A23L 2/60).
- A23L2/60 A23L 2/00 […] › Edulcorantes.
- A23L2/68 A23L 2/00 […] › Sustancias acidificantes.
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