Resumen: 1. Bandeja con orificio pasante para el transporte y el servicio de alimentos y bebidas en la hostelería (1), caracterizada por presentar sobre la superficie (2) de la bandeja y en una zona cercana a cualquiera de sus cuadrantes, un regruesado circular (4) con un orificio pasante (3) de un diámetro determinado por el que atraviesa holgadamente el dedo pulgar (5) para presionar el regruesado (4) y la superficie inferior (2), evitando el balanceo o desequilibrio de la bandeja en su traslado y servicio.