APARATO DE FERMENTACION DE FUNCIONAMIENTO AUTOMATICO.
Aparato automático de fermentación para vinificación, que comprende:
una cuba (2) principal; una cuba (4) superior con medios valvulares (14); un conducto (10) de remontado, que alimenta el líquido desde el fondo de la cuba (2) a la cuba (4) ó a la cuba (2), con dos dispositivos de oxigenación controlada; medios (30) de intercambio térmico; medios (12, 18, 14, 22, 20, 34, 38, 40) actuadores, para la circulación del líquido y para dichos medios (30a, 30b) de intercambio térmico; medios sensores para extraer parámetros físico-químicos; y una unidad de control y comando.
Dicha unidad de control y comando comprende una pantalla, medios de comando y medios de elaboración para visualizar representaciones gráfica del aparato y la localización de los medios sensores y/o actuadores, y parámetros del proceso, extraídos mediante dichos sensores o derivados de los parámetros adquiridos mediante ellos, y el estado de activación/desactivación de los medios actuadores.
Tipo: Resumen de patente/invención.
Solicitante: GIMAR TECNO S.R.L.
Nacionalidad solicitante: Italia.
Dirección: S.S. 31 - KM. 32,5.,ALESSANDRIA 15040.
Inventor/es: FRANCIA,MARCO.
Fecha de Solicitud: 11 de Octubre de 2002.
Fecha de Publicación: .
Fecha de Concesión: 27 de Abril de 2006.
Clasificación Internacional de Patentes:
- C12G1/02 QUIMICA; METALURGIA. › C12 BIOQUIMICA; CERVEZA; BEBIDAS ALCOHOLICAS; VINO; VINAGRE; MICROBIOLOGIA; ENZIMOLOGIA; TECNICAS DE MUTACION O DE GENETICA. › C12G VINO; SU PREPARACIÓN; BEBIDAS ALCOHÓLICAS (cerveza C12C ); PREPARACIÓN DE BEBIDAS ALCOHÓLICAS NO PREVISTAS EN LAS SUBCLASES C12C O C12H. › C12G 1/00 Preparación de vino o vino espumoso. › Preparación de mosto a partir de las uvas; Tratamiento o fermentación del mosto.
Clasificación PCT:
- C12G1/02 C12G 1/00 […] › Preparación de mosto a partir de las uvas; Tratamiento o fermentación del mosto.
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