APARATO DE ACONDICIONAMIENTO, ESPECIALMENTE ADECUADO PARA EL TRATAMIENTO DE PRODUCTOS CARNICOS.

UN APARATO DE ACONDICIONAMIENTO, ESPECIALMENTE ADECUADO PARA EL TRATAMIENTO DE PRODUCTOS CARNICOS,

ESTA FORMADO POR UNA CAMARA DE CLIMATIZACION Y UN SISTEMA DE CIRCULACION DE AIRE PARA SUMINISTRAR AIRE A LA CAMARA DE CLIMATIZACION Y DESCARGAR AIRE DE LA CAMARA DE CLIMATIZACION. LA CAMARA DE CLIMATIZACION TIENE POR LO MENOS DOS PARES DE CONDUCTOS DE SUMINISTRO DE AIRE (22-25) QUE SE EXTIENDEN A TRAVES DE LA CAMARA DE CLIMATIZACION EN LA DIRECCION LONGITUDINAL. CADA CONDUCTO PERTENECIENTE A UN PAR TIENE ORIFICIOS DE SALIDA DIRIGIDOS AL OTRO CONDUCTO DE SUMINISTRO DE AIRE DEL PAR DE TAL FORMA QUE, EN FUNCIONAMIENTO, SE FORMAN CORRIENTES DE AIRE OPUESTAS (30, 31) EN LA CAMARA DE CLIMATIZACION. ADEMAS, HAY ELEMENTOS DE DISTRIBUCION DE AIRE QUE, EN FUNCIONAMIENTO, CONTROLAN LA INTENSIDAD DE LAS CORRIENTES DE AIRE QUE SE SUMINISTRAN A LA CAMARA DE CLIMATIZACION A TRAVES POR LO MENOS DE VARIOS CONDUCTOS DE SUMINISTRO DE AIRE.-

Tipo: Resumen de patente/invención.

Solicitante: NAVEP B.V.

Nacionalidad solicitante: Países Bajos.

Dirección: DUINKERKENSTRAAT 31, NL-9723 BP GRONINGEN.

Inventor/es: VISWAT, EPPO, OTTER, ALBERT.

Fecha de Publicación: 1 de Febrero de 1995.

Fecha Concesión Europea: 22 de Junio de 1994.

Clasificación Internacional de Patentes:

A23B4/03 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES. › A23B CONSERVACION, P.EJ. MEDIANTE ENLATADO, DE CARNE, PESCADO, HUEVOS, FRUTAS, VERDURAS, SEMILLAS COMESTIBLES; MADURACION QUIMICA DE FRUTAS Y VERDURAS; PRODUCTOS CONSERVADOS, MADURADOS O ENLATADOS. › A23B 4/00 Métodos generales de conservación para carne, embutidos, pescado o productos a base de pescado. › Desecación; Reconstitución posterior.
A23B4/052 A23B 4/00 […] › Generadores de humo.
A23B4/16 A23B 4/00 […] › en forma de gas, p.ej. fumigación; Composiciones o aparatos al efecto.
F26B21/02 MECANICA; ILUMINACION; CALEFACCION; ARMAMENTO; VOLADURA. › F26 SECADO. › F26B SECADO DE MATERIALES SOLIDOS O DE OBJETOS POR ELIMINACION DEL LIQUIDO QUE CONTIENEN (dispositivos de secado para cosechadoras-trilladoras A01D 41/133; rejillas para el secado de frutas o vegetales A01F 25/12; secado de productos alimenticios A23; secado de cabellos A45D 20/00; artículos para el secado del cuerpo A47K 10/00; secado de artículos domésticos A47L; secado de gases o vapores B01D; procedimientos físicos o químicos para la eliminación del agua o cualquier otra forma de separar los líquidos de los sólidos B01D 43/00; aparatos centrifugadores B04; secado de cerámica C04B 33/30; secado de hilos o tejidos textiles en combinación con cualquier otra forma de tratamiento D06C; soportes de secado para lavandería sin calefacción ni circulación de aire efectiva, secadores centrífugos domésticos o similares, escurrido o prensado en caliente de la colada D06F; hornos F27). › F26B 21/00 Disposiciones para la alimentación o la regulación del aire o de los gases para el secado de un material sólido o de objetos (acondicionamiento de aire o ventilación en general F24F). › Circulación de aire o gases en circuitos cerrados, p. ej. totalmente en el interior del recinto de secado (F26B 21/14 tiene prioridad).
F26B21/12 F26B 21/00 […] › de la velocidad de flujo; del caudal.

Patentes similares o relacionadas:

Aparato de ahumado, del 13 de Mayo de 2020, de ANGELO PO GRANDI CUCINE-SOCIETA'PER AZIONI: Aparato de ahumado que comprende un cuerpo dentro del cual se define una cámara en la que es insertable un elemento deslizable en el que pueden […]

Método y aparato para el ahumado en frío de carne o marisco, del 14 de Septiembre de 2016, de Sea Delight Europe, SL: Aparato de ahumado para producir una mezcla de humo para ahumar carne o marisco, donde el aparato de ahumado comprende: Una entrada para recibir […]

Alimento ahumado, procedimiento para ahumar alimentos y composiciones para el mismo, del 8 de Junio de 2016, de Puresmoke Limited: Un procedimiento para preparar un alimento que comprende: (a) Tratar humo para eliminar selectivamente uno o más HAP de estos, y (b) Poner en contacto el humo tratado […]

METODO PARA PREPARACION DE HUMO LIQUIDO., del 16 de Mayo de 2007, de DANFO A/S: Método de preparación de un extracto de humo que comprende las etapas de i) preparar un residuo carbonoso a partir de madera o celulosa, preferiblemente mediante pirólisis, […]

PROCESO PARA FABRICAR HUMO INSIPIDO SUPERPURIFICADO PARA TRATAR MARISCO QUE SE HA DE CONGELAR Y DESCONGELAR., del 16 de Junio de 2005, de KOWALSKI, WILLIAM, R.: Un proceso para tratar carne o pescado y marisco, que comprende: generar, por combustión o pirólisis de material orgánico, humo que tiene una fase de vapor […]

MAQUINA EMPACADORA PARA PRODUCTOS COMESTIBLES, del 16 de Diciembre de 2001, de FIRMA NEWPACK VERPACKUNGSSYSTEME GMBH: Máquina empacadora que rocía condensado de ahumado comestible sobre los alimentos antes de sellarlos en, por ejemplo, bolsas o bandejas, […]

PLANTA PARA EL TRATAMIENTO DE PRODUCTOS, PARTICULARMENTE PRODUCTOS ALIMENTICIOS, EN UNA CAMARA VENTILADA, Y METODO RELACIONADO, del 16 de Marzo de 1999, de FRIGOMECCANICA S.P.A.: SE PRESENTA UNA PLANTA PARA EL TRATAMIENTO DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS, DISEÑADA DE MANERA QUE SEA POSIBLE OBTENER UNA UNIFORMIDAD MAYOR EN EL SECADO A PESAR DE LA POSICION […]

PROCESO Y DISPOSITIVO DE SALADURA-SECADO Y DE AHUMADO EN FRIO DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS DE CARNES, del 1 de Enero de 1998, de CENTRE DE COOPERATION INTERNATIONAL EN RECHERCHE AGRONOMIQUE POUR LE DEVELOPPEMENT ( CIRAD) INSTITUT FRANCAIS DE RECHERCHE POUR L'EXPLOITATION DE LA MER (IFREMER): LA PRESENTE INVENCION TIENE POR OBJETO UN PROCESO Y UN DISPOSITIVO DE SALADURA-SECADO Y AHUMADO DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS DE CARNES PREVIAMENTE PREPARADOS Y CORTADOS EN FILETES, […]