ALMIDON RICO EN AMILOSA Y FRACCIONES DE ALMIDON RESISTENTE RICO EN AMILOSA.
SE DESCRIBEN SEMILLAS DE MAIZ HIBRIDO QUE DAN LUGAR A UN ALMIDON QUE TIENE UN CONTENIDO DE AMILOSA DEL 80 % O MAS,
ASI COMO LOS ALMIDONES QUE TIENEN ESTE CONTENIDO DE AMILOSA. TAMBIEN SE DESCRIBEN LAS COMPOSICIONES QUE INCLUYEN ESTOS ALMIDONES CON ALTO CONTENIDO EN AMILOSA. SE HA VISTO QUE LAS FRACCIONES DE ALMIDONES CON ALTO CONTENIDO EN AMILOSA QUE SE HAN FORMADO BASANDOSE EN EL TAMAÑO DE GRANULO TIENEN UN MAYOR CONTENIDO DE FIBRA DIETETICA Y/O ALMIDON RESISTENTE. DICHAS FRACCIONES PERMITEN LA PREPARACION DE COMPOSICIONES ALIMENTICIAS CON MAS FIBRA DIETETICA Y/O ALMIDON RESISTENTE.
Tipo: Resumen de patente/invención.
Solicitante: GOODMAN FIELDER LIMITED.
Nacionalidad solicitante: Australia.
Dirección: LOCKED MAIL BAG 7, GROSVENOR PLACE POST OFFICE,SYDNEY, NSW 2000.
Inventor/es: MCNAUGHT, KENNETH, BROWN, IAN L., MALONEY, ERIC, KNIGHT, ADRIAN TIMOTHY.
Fecha de Publicación: .
Fecha Concesión Europea: 18 de Septiembre de 2002.
Clasificación Internacional de Patentes:
- A01H5/10 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A01 AGRICULTURA; SILVICULTURA; CRIA; CAZA; CAPTURA; PESCA. › A01H NOVEDADES VEGETALES O PROCEDIMIENTOS PARA SU OBTENCION; REPRODUCCION DE PLANTAS POR TECNICAS DE CULTIVO DE TEJIDOS. › A01H 5/00 Angiospermas,es decir, plantas con flores, caracterizadas por sus partes vegetales; Angiospermas caracterizadas de forma distinta que por su taxonomía botánica. › Semillas.
- A23L1/0522
- A23L1/308
- C08B30/00 QUIMICA; METALURGIA. › C08 COMPUESTOS MACROMOLECULARES ORGANICOS; SU PREPARACION O PRODUCCION QUIMICA; COMPOSICIONES BASADAS EN COMPUESTOS MACROMOLECULARES. › C08B POLISACARIDOS; SUS DERIVADOS (polisacáridos que contienen menos de seis radicales sacáridos unidos entre sí por enlaces glucosídicos C07H; procesos de fermentación o procesos que utilizan enzimas C12P 19/00; producción de celulosa D21). › Preparación de almidón, de almidón degradado o modificado por un tratamiento no químico, de amilosa o de amilopectina.
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