Inventos patentados en España.
AGREGADO O COMPLEJO MOLECULAR CAROTENOIDE SOLUBLE, PROCEDIMIENTO DE OBTENCION Y SUS APLICACIONES.
Agregado o complejo molecular carotenoide soluble, procedimiento de obtención y sus aplicaciones
.El objeto de la presente invención es solubilizar en agua una matriz oleosa enriquecida en pigmentos carotenoides formando agregados moleculares que acomplejen la fracción carotenoide lo que les proporcionará la solubilidad en agua y una mayor estabilidad física y química sin necesidad de recurrir a una instrumentación costosa.
Solicitante: CONSEJO SUPERIOR DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS.
Nacionalidad solicitante: España.
Provincia: MADRID.
Inventor/es: GARRIDO FERNANDEZ, JUAN, RIOS MARTIN,JOSE JULIAN, FERNANDEZ GARCIA,ELISABET, PEREZ GALVEZ,ANTONIO.
Fecha de Solicitud: 31 de Julio de 2007.
Fecha de Publicación de la Concesión: 16 de Febrero de 2010.
Fecha de Concesión: 28 de Enero de 2010.
Clasificación Internacional de Patentes: A23L1/275B2.
Clasificación PCT: A23L1/275 (..Adición de colorantes o de pigmentos con o sin auxiliares ópticos [2]).
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