8 patentes, modelos y diseños de VEMAG MASCHINENBAU GMBH

  1. 1.-

    Dispositivo para transportar y tratar productos alimenticios

    (05/2012)

    Dispositivo para transportar o tratar productos alimenticios, en especial, carne, con un dispositivode llenado , una picadora de carne con una entrada y una salida , y medios de accionamiento para el accionamiento de elementos de corte dispuestos en una carcasa de la picadora de carne ,pudiendo desacoplarse los elementos de corte totalmente de los medios de accionamiento , caracterizadopor medios de soporte para soportar la picadora de carne durante el montaje que están configurados parasoportar la picadora de carne durante un movimiento coaxial a un eje de los medios de accionamiento ,estando configurados los medios de soporte como bisagra de varias piezas de modo que la picadora de carne puede desplazarse, en una primera zona,...

  2. 2.-

    Juego de corte con al menos un disco perforado o de separación que presenta canales de paso

    (04/2012)

    Juego de corte con un disco perforado o de separación que presenta al menos un canal de paso y con al menos una cuchilla asignada al disco perforado o de separación, en donde la cuchilla está unida de forma fija con respecto al giro a un eje giratorio, caracterizado porque el disco perforado o de separación presenta canales de paso en su centro y distribuidos a lo largo de toda su extensión, y porque la distancia de separación entre canales de paso adyacentes entre sí es siempre igual o la distancia de separación entre canales de paso adyacentes entre sí es menor en...

  3. 3.-

    DISPOSITIVO DE DIVISION EN PORCIONES Y/O EN PARTICULAR PARA ENVOLTURAS DE SALCHICHAS.

    (06/2007)
    Inventor/es: KIHLER, SVEN, KNODEL, PETER, WENDEBOURG, ILONA. Clasificación: A22C11/10.

    Dispositivo de división en porciones y/o de guía para dividir en porciones y/o guiar envolturas longitudinales, especialmente envolturas de salchichas, de tripas artificiales o naturales con, al menos, un elemento de transporte rotatorio para transportar la envoltura rellenada y al menos un elemento de separación o de guía para dividir en porciones o guiar la envoltura rellenada, en que el elemento de separación o de guía está engranado con el elemento de transporte mediante una unión en arrastre de forma, caracterizado porque el elemento de transporte está configurado como correa dentada, siendo posible fijar de forma desmontable el elemento de separación o de guía en el lado opuesto a los dientes de la correa dentada por medio de una unión de resorte.

  4. 4.-

    DISPOSITIVO PARA DIVIDIR ALIMENTOS EN PORCIONES.

    (04/2007)
    Inventor/es: SCHARNINGHAUSEN, GERD, DAMMAND, RENE. Clasificación: A21C11/16.

    Dispositivo para dividir en porciones masa pastosa, especialmente carne picada, masas o similares que comprende una zona de moldeo limitada por una sección de pared para formar la masa, en la que la masa puede llenarse y que presenta una abertura (41a) de salida a través de la cual la masa dividida en porciones puede salir, caracterizado por un dispositivo de corte para dividir en porciones la masa llenada en la zona de moldeo que presenta un cuerpo de corte que puede introducirse al menos parcialmente en la zona de moldeo.

  5. 5.-

    DISPOSITIVO PARA EL EMBUTIDO DE TRIPAS CON MASA DE EMBUTIDOS.

    (08/2004)
    Ver ilustración. Inventor/es: MEIER, DIETER, ZERBST, OLIVER, HILLER, KLAUS. Clasificación: A22C11/02.

    Dispositivo para el embutido de tripas o recipientes similares con masa pastosa, especialmente, masa de embutidos u otros alimentos pastosos, con un dispositivo dosificador que suministra a través de un tubo de embutir porciones ajustables de la masa a una tripa de un calibre predeterminado o de un grupo de calibres, que, por su parte, se extrae de forma dosificada de un dispositivo portador de tripa durante el embutido, caracterizado porque a continuación del dispositivo portador de tripa y en su prolongación se dispone un tubo de guiado, cuyo diámetro interno tiene aproximadamente el mismo tamaño que el diámetro externo mínimo del calibre o del grupo de calibres predeterminados de la tripa, porque el tubo de guiado presenta en su superficie interna una capa de un lubricante y porque se tira de la tripa durante el embutido hacia dentro del tubo de guiado y pasa a través de éste.

  6. 6.-

    PROCEDIMIENTO Y DISPOSITIVO PARA LA FABRICACION DE EMBUTIDO EN PORCIONES.

    (03/2000)

    SE DESCRIBEN UN PROCEDIMIENTO Y UN DISPOSITIVO PARA FABRICAR EN PORCIONES SALCHICHAS CRUDAS, SALCHICHAS COCIDAS O SIMILARES CON UNA GRANULACION ESPECIFICADA DE LA MASA. EN LA EJECUCION DEL PROCEDIMIENTO SE HA PREVISTO QUE LA MASA DE LAS SALCHICHAS CON UNA GRANULACION MAS GRANDE QUE LA DE LAS SALCHICHAS CRUDAS SE LLEVE A UNA MAQUINA DE EMBUTIR AL VACIO, ALLI SE COMPACTE Y SE PURGUE DE AIRE DE LA MANERA HABITUAL, DESPUES PASE DE INMEDIATO AL MECANISMO DE CORTE DE UNA MAQUINA PICADORA DONDE SEA DESMENUZADA HASTA LA GRANULACION DESEADA Y LUEGO SE DIVIDA EN PORCIONES. EL ACCIONAMIENTO DEL MECANISMO DE CORTE SE INTERRUMPIRA EN LAS PAUSAS DE HACER PORCIONES, Y DE MODO ANALOGO SE DETENDRA LA BOMBA DE...

  7. 7.-

    DISPOSITIVO SUJETADOR DE TRIPA

    (01/1997)
    Inventor/es: MARKWARDT, KLAUS, LENDLE, ERICH. Clasificación: A22C11/02.

    LA INVENCION SE REFIERE A UN DISPOSITIVO SUJETADOR DE TRIPA PARA UNA MAQUINA DE RELLENADO Y ELABORACION DE SALCHICHAS, CON UN TUBO DE RELLENO GIRATORIO ALREDEDOR DE SU EJE LONGITUDINAL, SOBRE EL QUE SE HA PREVISTO UNA ORUGA DE TRIPA QUE PUEDE SER ATADA EN SU EXTREMO LIBRE CON UNA ABERTURA DE EMISION PARA LA SALIDA DE LA SALCHICHA. SE DISPONE DE UN FRENO DE TRIPA, QUE TIENE UN ANILLO DE FRENADO, ABARCANDO EL EXTREMO LIBRE DEL TUBO DE RELLENO, Y EN EL QUE HACE CONTACTO ESENCIALMENTE BAJO PRESION DE AGARRE. LA CARACTERISTICA ESPECIAL DE LA INVENCION SE ENCUENTRA EN QUE EL ANILLO DE FRENADO ESTA APOYADO DE FORMA NO GIRATORIA.

  8. 8.-

    PROCEDIMIENTO Y DISPOSITIVO PARA MASAS RELLENAS

    (01/1994)
    Inventor/es: RISTAU, REINHARD-K., WALKER, HARALD. Clasificación: A23P1/08, A23P1/12.

    SE DESCRIBE UN PROCEDIMIENTO Y UN DISPOSITIVO PARA PREPARAR MASAS RELLENAS. SE TRANSPORTA UNA MASA DE RELLENO Y UNA MASA ENVOLVENTE EN DISPOSICION COAXIAL PARA ASOCIARLAS, SE ACOPLA LA MASA ENVOLVENTE CON LA MASA RELLENA. MEDIANTE EL CORRESPONDIENTE CONTROL DEL CAUDAL MASICO Y LA APLICACION DE UN DISPOSITIVO SEPARADOR LAMINAR SE PUEDE GENERAR PRODUCTOS ESFERICOS MAS AMPLIOS QUE SE RODEA CON UNA MASA ENVOLVENTE DE ESPESOR PROPORCIONADO.