22 patentes, modelos y diseños de VEMAG MASCHINENBAU GMBH

Dispositivo para dividir envolturas tubulares.

(27/05/2020) Dispositivo para dividir envolturas tubulares, que están llenadas con una masa pastosa, en particular una tripa llena de relleno de embutido, con - dos elementos de transporte (8, 8') giratorios, dispuestos en lados opuestos de la envoltura , comprendiendo los elementos de transporte (8, 8') respectivamente uno o varios elementos de división (10, 10'), y - al menos un equipo de accionamiento para los elementos de transporte (8, 8'), estando dispuestos los elementos de división sobre los elementos de transporte (8, 8') y estando guiados los elementos de transporte (8, 8') a lo largo de la envoltura de tal manera que solo un par de elementos de división puedan engranarse simultáneamente…

Dispositivo para transportar y procesar alimentos y procedimiento de funcionamiento relacionado.

Secciones de la CIP Necesidades corrientes de la vida Técnicas industriales diversas y transportes

(01/04/2020). Inventor/es: LOOFT,MICHAEL. Clasificación: A22C17/00, B02C18/22, B02C18/30, B02C23/04.

Dispositivo para transportar y procesar alimentos, en particular carne, con un equipo de llenado , una picadora que puede acoplarse con el equipo de llenado con una entrada y una salida , y un elemento de cierre que puede montarse en la salida , caracterizado por un emisor de señales asociado al elemento de cierre y al menos un dispositivo de línea de señal para la transmisión de señales del emisor de señales desde el elemento de cierre hasta el equipo de llenado.

PDF original: ES-2799880_T3.pdf

Sistema modular para formar y transportar productos alimenticios compuestos por una masa pastosa.

(25/03/2020) Sistema modular para formar y transportar productos alimenticios compuestos por una masa pastosa, con una máquina transportadora para el transporte de los productos alimenticios, con un bastidor de máquina (14"), y un equipo de transporte dispuesto en el bastidor de máquina (14") para el transporte de los productos alimenticios, estando prevista una unidad de porcionado (36') dispuesta en el bastidor de máquina (14") para dividir una barra sin fin formada por un módulo formador (152, 152') en secciones de barra, presentando la unidad de porcionado (36') una cuchilla de porcionado (38') que, en la posición de trabajo de la unidad de porcionado (36'), atraviesa el trayecto de transporte de la barra sin fin a intervalos de tiempo predeterminados, estando alojada la cuchilla de porcionado (38') por medio de un cojinete giratorio…

Dispositivo para cargar un tubo de llenado y el procedimiento de carga correspondiente.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(11/03/2020). Inventor/es: Hagedorn,Jan-Nils, GROTE,OLAF, LEWIN,ALEXANDER, MACH,MATTHIAS, MATTHIES,HEINER. Clasificación: A22C11/02.

Dispositivo para cargar un tubo de llenado (20, 20') con una funda tubular fruncida, con - un dispositivo de avance para acercar una funda tubular fruncida a un dispositivo de agarre de fundas , - un dispositivo de agarre de fundas con elementos de agarre (42, 42') para agarrar y alinear una funda tubular fruncida, - un empujador que puede desplazarse axialmente a un eje longitudinal del tubo de llenado para empujar la funda sobre el tubo de llenado (20, 20'), caracterizado por un dispositivo de detección asignado a los elementos de agarre (42, 42') para detectar la posición de al menos uno de los elementos de agarre (42, 42').

PDF original: ES-2795288_T3.pdf

Dispositivo y procedimiento para la transmisión e inserción de grupos de salchichas en un envase.

(30/10/2019) Dispositivo para la transmisión de al menos una salchicha o porciones de alimentos, en particular un grupo de salchichas , a un envase , donde están previstos al menos dos dispositivos de transporte que cooperan entre sí con respectivamente al menos una aleta saliente y están dispuestos espaciados entre sí, de modo que la al menos una salchicha se puede colocar simultáneamente sobre dos aletas de los dispositivos de transporte espaciados, y que gracias a una rotación síncrona en sentido opuesto de los dispositivos de transporte se puede depositar la al menos una salchicha de las aletas sobre o en el envase , donde los dos dispositivos de transporte están configurados respectivamente como rueda de aletas…

Dispositivo y procedimiento para la alineación de salchichas.

(15/05/2019) Dispositivo para la alineación de salchichas curvas , que presenta al menos un equipo de transporte con un elemento de transporte móvil y circunferencial, sobre el que pueden colocarse salchichas curvas individuales y transportarse en una dirección de transporte a lo largo de una trayectoria de movimiento, estando dispuestos dos equipos de alineación distanciados entre sí transversalmente a la dirección de transporte y dispuestos por encima del elemento de transporte móvil en cada caso con al menos una guía para el guiado lateral de las salchichas y estando regulada la distancia de las guías del equipo de alineación de tal modo que la salchicha curva se deforma elásticamente por las guías laterales distanciadas…

Dispositivo para fabricar una barra de embutido.

(13/11/2018) Dispositivo para fabricar una barra a partir de una masa pastosa, tal como una masa de embutido o similar, con al menos un cabezal de extrusión que presenta al menos un conducto de transporte para la masa pastosa que se va a configurar en forma de una barra, presentando el conducto de transporte una entrada y una salida , y que presenta una cámara de alojamiento para el material de envoltura que se va a aplicar sobre la barra, presentando la cámara de alojamiento una entrada para el material de envoltura y una salida para aplicar el material de envoltura sobre la superficie de la barra, y estando dispuesto en dirección de transporte por detrás del cabezal de extrusión un aparato de desviación diseñado para curvar de manera predeterminada la barra recubierta con material de envoltura, caracterizado por un aparato aplicador…

Procedimiento y dispositivo para la producción de salchichas.

(10/01/2018) Procedimiento para la producción de salchichas en el que la carne de salchichas se introduce en una funda tubular mediante una máquina de llenado y la funda llena se divide en secciones mediante un dispositivo de giro para la generación de puntos de giro , de modo que se origina una ristra de salchichas, en el que la ristra de salchichas se sigue transportando mediante al menos dos dispositivos de transporte conectados uno tras otro en la dirección de transporte de la ristra de salchichas, caracterizado porque las dispositivos de transporte se controlan mediante un dispositivo de control , de modo que la velocidad de transporte del segundo dispositivo de transporte en la dirección…

Dispositivo para el llenado de envolturas tubulares.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(26/07/2017). Inventor/es: Hagedorn,Jan-Nils, KROMPHOLZ,HARRY, LEWIN,ALEXANDER. Clasificación: A22C11/02.

Dispositivo para el llenado de envolturas tubulares, con una masa pastosa, en particular de secciones de tripa con relleno de salchichas, con - al menos un tubo de llenado rotativo y accionable alrededor de su eje longitudinal, sobre el que se puede colocar una envoltura llenable con una masa, - en el que un final del tubo de llenado está montado de forma móvil en rotación en una parte de recepción y al extremo abierto opuesto se le asigna una unidad de frenado de tripa disponible en conexión activa con una envoltura estirada sobre el tubo de llenado, caracterizado por un dispositivo de soporte dispuesto en la parte de recepción , que presenta un elemento de soporte dispuesto en la dirección longitudinal del tubo de llenado a distancia (x) respecto a la parte de recepción , estando ajustado el elemento de soporte para la recepción de las fuerzas transversales que actúan sobre el tubo de llenado y siendo móvil a lo largo del tubo de llenado.

PDF original: ES-2640881_T3.pdf

Agarrador de forro de tripa.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(26/07/2017). Inventor/es: WELLER,FRANK, GROTE,OLAF. Clasificación: A22C11/02, A22C11/10.

Agarrador de forro de tripa , en particular, para longanizas replegadas para utilizarlo en una máquina de rellenado de salchichas que contiene dos elementos de agarre desplazables uno con respecto a otro que agarran la longaniza reduciendo el espacio (Z) entre dichos elementos de agarre y que liberan la longaniza aumentando el espacio entre los mismos, un mecanismo motor para mover al menos uno de los elementos de agarre y al menos una palanca para unir el elemento motor con al menos un elemento de agarre caracterizado por que el elemento de agarre está montado en la palanca y se puede mover con respecto a esta, estando unida al menos una palanca con ambos elementos de agarre.

PDF original: ES-2640948_T3.pdf

Dispositivo y procedimiento para la producción de productos moldeados en forma esférica.

(19/10/2016) Dispositivo para la producción y evacuación de productos moldeados en forma esférica de una masa pastosa, como relleno de embutido, amasadura o similares, con un dispositivo de alimentación para el movimiento de la masa pastosa a lo largo de un trayecto de transporte, un dispositivo de porcionado conectado después del dispositivo de alimentación para el moldeado de la masa pastosa formando bolas (24, 24'), y un dispositivo de transporte para la evacuación de las bolas generadas mediante el dispositivo de porcionado , caracterizado porque el dispositivo de porcionado presenta una abertura de salida con una multiplicidad de salidas (34, 34', 34'') dispuestas así unas junto a otras para las bolas (24, 24') a moldear, de modo que los productos dispensados se tocan o están dispuestos tan pegados unos junto a otros que la…

Dispositivo de separación para separar una barra de masa alimenticia pastosa.

(21/09/2016) Dispositivo de separación para separar una barra de masa alimenticia pastosa, en particular de carne o pasta, en porciones individuales con: - una cuchilla de separación (2, 2') móvil y accionable con un filo , presentando el filo de la cuchilla de separación (2, 2') un canto cortante (20, 20') curvado de forma cóncava al menos por secciones en dirección longitudinal de la cuchilla de separación, y - al menos un contrafilo (8, 8') preferentemente fijo que está asignado a la cuchilla de separación (2, 2'), caracterizado por que el filo presenta un extremo proximal y un extremo distal respecto al punto de montaje de la cuchilla de separación (2, 2') y al menos una sección de canto cortante (38, 38') curvada de forma cóncava entre los extremos , estando montada y…

Dispositivo de transporte de alimentos, así como procedimiento para el transporte de un alimento.

(24/08/2016) Dispositivo de transporte de alimentos , en particular para carne o pastas alimenticias, con una entrada de alimento , una salida de alimento , una cámara de transporte dispuesta entre la entrada y la salida, un primer tornillo de transporte que se extiende en la cámara de transporte y un segundo tornillo de transporte , que se extiende en la cámara de transporte y que engrana concordando con el primer tornillo de transporte , en el que los tornillos de transporte presentan cada vez una sección de husillo en el lado de entrada , una sección de husillo en el lado de salida y una sección sin husillo que separa las secciones de husillo, en el que el paso de los tornillos de transporte se reduce en la sección de husillo en el lado de salida en comparación a la sección de husillo en el lado de entrada , en el que los tornillos…

Dispositivo para la extrusión de masas alimenticias.

Secciones de la CIP Necesidades corrientes de la vida Técnicas industriales diversas y transportes

(08/06/2016). Inventor/es: KUHLING-MARKS,GISBERT. Clasificación: A21C11/16, B29C47/08, A23P30/20.

Dispositivo para la extrusión de masas alimenticias fluidas con al menos un divisor de flujo de llenado , que presenta una entrada para introducir la masa fluida y varias salidas para descargar varios flujos de masa de la masa fluida y una disposición de toberas con varias toberas, que presenta respectivamente una entrada conectable a una salida del divisor de flujo de llenado y una salida para la extrusión de la masa fluida, caracterizado por que el divisor de flujo de llenado está montado de manera móvil respecto a la disposición de toberas mediante un dispositivo de apoyo , el dispositivo de apoyo presenta al menos una guía lineal y la guía lineal presenta uno o varios carriles y/o tubos y uno o varios rodillos (72a, 72b, 72c, 74a, 74b, 74c) guiados en el carril y/o el tubo.

PDF original: ES-2585414_T3.pdf

Dispositivo para transportar y tratar productos alimenticios.

(16/05/2012) Dispositivo para transportar o tratar productos alimenticios, en especial, carne, con un dispositivode llenado , una picadora de carne con una entrada y una salida , y medios de accionamiento para el accionamiento de elementos de corte dispuestos en una carcasa de la picadora de carne ,pudiendo desacoplarse los elementos de corte totalmente de los medios de accionamiento , caracterizadopor medios de soporte para soportar la picadora de carne durante el montaje que están configurados parasoportar la picadora de carne durante un movimiento coaxial a un eje de los medios de accionamiento ,estando configurados los medios de soporte como bisagra de varias piezas de modo que la picadora de carne puede desplazarse, en una primera zona, de forma fundamentalmente coaxial al eje de los medios deaccionamiento y, en una segunda zona, puede…

Juego de corte con al menos un disco perforado o de separación que presenta canales de paso.

(10/04/2012) Juego de corte con un disco perforado o de separación que presenta al menos un canal de paso y con al menos una cuchilla asignada al disco perforado o de separación, en donde la cuchilla está unida de forma fija con respecto al giro a un eje giratorio, caracterizado porque el disco perforado o de separación presenta canales de paso en su centro y distribuidos a lo largo de toda su extensión, y porque la distancia de separación entre canales de paso adyacentes entre sí es siempre igual o la distancia de separación entre canales de paso adyacentes entre sí es menor en el centro del disco perforado o de separación que en las zonas exteriores del disco perforado o de separación…

DISPOSITIVO DE DIVISION EN PORCIONES Y/O EN PARTICULAR PARA ENVOLTURAS DE SALCHICHAS.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(01/06/2007). Inventor/es: KIHLER, SVEN, KNODEL, PETER, WENDEBOURG, ILONA. Clasificación: A22C11/10.

Dispositivo de división en porciones y/o de guía para dividir en porciones y/o guiar envolturas longitudinales, especialmente envolturas de salchichas, de tripas artificiales o naturales con, al menos, un elemento de transporte rotatorio para transportar la envoltura rellenada y al menos un elemento de separación o de guía para dividir en porciones o guiar la envoltura rellenada, en que el elemento de separación o de guía está engranado con el elemento de transporte mediante una unión en arrastre de forma, caracterizado porque el elemento de transporte está configurado como correa dentada, siendo posible fijar de forma desmontable el elemento de separación o de guía en el lado opuesto a los dientes de la correa dentada por medio de una unión de resorte.

DISPOSITIVO PARA DIVIDIR ALIMENTOS EN PORCIONES.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(01/04/2007). Inventor/es: SCHARNINGHAUSEN, GERD, DAMMAND, RENE. Clasificación: A21C11/16.

Dispositivo para dividir en porciones masa pastosa, especialmente carne picada, masas o similares que comprende una zona de moldeo limitada por una sección de pared para formar la masa, en la que la masa puede llenarse y que presenta una abertura (41a) de salida a través de la cual la masa dividida en porciones puede salir, caracterizado por un dispositivo de corte para dividir en porciones la masa llenada en la zona de moldeo que presenta un cuerpo de corte que puede introducirse al menos parcialmente en la zona de moldeo.

DISPOSITIVO PARA EL EMBUTIDO DE TRIPAS CON MASA DE EMBUTIDOS.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(16/08/2004). Ver ilustración. Inventor/es: MEIER, DIETER, ZERBST, OLIVER, HILLER, KLAUS. Clasificación: A22C11/02.

Dispositivo para el embutido de tripas o recipientes similares con masa pastosa, especialmente, masa de embutidos u otros alimentos pastosos, con un dispositivo dosificador que suministra a través de un tubo de embutir porciones ajustables de la masa a una tripa de un calibre predeterminado o de un grupo de calibres, que, por su parte, se extrae de forma dosificada de un dispositivo portador de tripa durante el embutido, caracterizado porque a continuación del dispositivo portador de tripa y en su prolongación se dispone un tubo de guiado, cuyo diámetro interno tiene aproximadamente el mismo tamaño que el diámetro externo mínimo del calibre o del grupo de calibres predeterminados de la tripa, porque el tubo de guiado presenta en su superficie interna una capa de un lubricante y porque se tira de la tripa durante el embutido hacia dentro del tubo de guiado y pasa a través de éste.

PROCEDIMIENTO Y DISPOSITIVO PARA LA FABRICACION DE EMBUTIDO EN PORCIONES.

(16/03/2000) SE DESCRIBEN UN PROCEDIMIENTO Y UN DISPOSITIVO PARA FABRICAR EN PORCIONES SALCHICHAS CRUDAS, SALCHICHAS COCIDAS O SIMILARES CON UNA GRANULACION ESPECIFICADA DE LA MASA. EN LA EJECUCION DEL PROCEDIMIENTO SE HA PREVISTO QUE LA MASA DE LAS SALCHICHAS CON UNA GRANULACION MAS GRANDE QUE LA DE LAS SALCHICHAS CRUDAS SE LLEVE A UNA MAQUINA DE EMBUTIR AL VACIO, ALLI SE COMPACTE Y SE PURGUE DE AIRE DE LA MANERA HABITUAL, DESPUES PASE DE INMEDIATO AL MECANISMO DE CORTE DE UNA MAQUINA PICADORA DONDE SEA DESMENUZADA HASTA LA GRANULACION DESEADA Y LUEGO SE DIVIDA EN PORCIONES. EL ACCIONAMIENTO DEL MECANISMO DE CORTE SE INTERRUMPIRA EN LAS PAUSAS DE HACER PORCIONES, Y DE MODO ANALOGO SE DETENDRA LA BOMBA DE TRANSPORTE A LA MAQUINA DE EMBUTIR SALCHICHAS. CON EL EMPLEO DE UNA MAQUINA DE EMBUTIR AL VACIO Y…

DISPOSITIVO SUJETADOR DE TRIPA.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(16/01/1997). Inventor/es: MARKWARDT, KLAUS, LENDLE, ERICH. Clasificación: A22C11/02.

LA INVENCION SE REFIERE A UN DISPOSITIVO SUJETADOR DE TRIPA PARA UNA MAQUINA DE RELLENADO Y ELABORACION DE SALCHICHAS, CON UN TUBO DE RELLENO GIRATORIO ALREDEDOR DE SU EJE LONGITUDINAL, SOBRE EL QUE SE HA PREVISTO UNA ORUGA DE TRIPA QUE PUEDE SER ATADA EN SU EXTREMO LIBRE CON UNA ABERTURA DE EMISION PARA LA SALIDA DE LA SALCHICHA. SE DISPONE DE UN FRENO DE TRIPA, QUE TIENE UN ANILLO DE FRENADO, ABARCANDO EL EXTREMO LIBRE DEL TUBO DE RELLENO, Y EN EL QUE HACE CONTACTO ESENCIALMENTE BAJO PRESION DE AGARRE. LA CARACTERISTICA ESPECIAL DE LA INVENCION SE ENCUENTRA EN QUE EL ANILLO DE FRENADO ESTA APOYADO DE FORMA NO GIRATORIA.

PROCEDIMIENTO Y DISPOSITIVO PARA MASAS RELLENAS.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(16/01/1994). Inventor/es: RISTAU, REINHARD-K., WALKER, HARALD. Clasificación: A23P1/08, A23P1/12.

SE DESCRIBE UN PROCEDIMIENTO Y UN DISPOSITIVO PARA PREPARAR MASAS RELLENAS. SE TRANSPORTA UNA MASA DE RELLENO Y UNA MASA ENVOLVENTE EN DISPOSICION COAXIAL PARA ASOCIARLAS, SE ACOPLA LA MASA ENVOLVENTE CON LA MASA RELLENA. MEDIANTE EL CORRESPONDIENTE CONTROL DEL CAUDAL MASICO Y LA APLICACION DE UN DISPOSITIVO SEPARADOR LAMINAR SE PUEDE GENERAR PRODUCTOS ESFERICOS MAS AMPLIOS QUE SE RODEA CON UNA MASA ENVOLVENTE DE ESPESOR PROPORCIONADO.

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