8 patentes, modelos y diseños de VALIO LTD.

  1. 1.-

    Producto con base de leche y un método para su preparación

    (04/2015)

    Producto de proteína de suero que tiene una proporción entre proteína de suero y caseína en el intervalo de 25:75 a menos de 50:50, un contenido de proteína total de al menos 20% sobre materia seca, y un contenido de proteína de 2,5% a 8% en peso, en base al peso del producto.

  2. 2.-

    Queso y método para su elaboración

    (10/2013)

    Un método para mejorar las propiedades organolépticas de un queso curado que tiene un contenido en sodiocomo máximo de 0,3% (p/p) y/o un contenido en grasas como máximo de 30% (p/p), que comprende una etapa deañadir minerales de leche y/o de suero y/o uno o más péptidos biológicamente activos a una materia prima láctea.

  3. 3.-

    BEBIDA LACTEA DESNATADA DE BAJA ENERGIA CON ALTO CONTENIDO DE CALCIO Y METODO

    (05/2010)

    Una bebida láctea sin estabilizante, de baja energía y desnatada con un contenido de calcio elevado, caracterizada por que la misma contiene una base láctea de baja energía que consiste en una leche desnatada, una solución de proteína de suero o una mezcla de las dos y a partir de las cuales se han retirado los carbohidratos completamente o parcialmente y se ha añadido calcio, siendo la cantidad de calcio 180 a 240 mg/100 g de la bebida láctea, y por que su contenido de energía es 20 kcal/100 g como máximo

  4. 4.-

    PROCESO PARA PRODUCIR UN PRODUCTO LACTEO SIN LACTOSA

    (04/2008)
    Ver ilustración. Inventor/es: TOSSAVAINEN, OLLI, SAHLSTEIN, JANNE. Clasificación: A23C9/12, A23C9/142.

    Un proceso para producir un producto lácteo sin lactosa o sustancialmente sin lactosa, caracterizado por las etapas de a) ultrafiltrar la leche, b) nanofiltrar el permeado de UF obtenido a partir de la ultrafiltración, c) concentrar el permeado de NF obtenido en la etapa b) mediante ósmosis inversa, d) usar el retentado RO obtenido en la etapa c) como sal para añadir al retentado de UF, e e) hidrolizar el producto lácteo por medio de lactasa.

  5. 5.-

    COMBINACION DE PROBIOTICOS.

    (12/2005)

    Es un objeto de la presente invención presentar un nuevo producto que contiene probióticos, cuyo efecto probiótico ha quedado claramente demostrado, que es agradable de usar y sano para el consumidor. Estos objetos fueron conseguidos con una nueva combinación de la invención, que consiste en un número plural de probióticos. La presente invención se basa, por lo tanto, en una nueva combinación consistente en cepas de lactobacillus, una bacteria ácido-propiónica y una bifidobacteria. Además, la combinación contiene preferiblemente un prebiótico que soporta el crecimiento de los microbios antes mencionados. Según la invención, se usan principalmente...

  6. 6.-

    TRATAMIENTO DE UN MATERIAL PROTEICO.

    (10/2005)
    Inventor/es: VAARALA, OUTI, TOSSAVAINEN, OLLI, KEROJOKI, OUTI, SALMINEN, KARI, ERIKSSON, MARIKA. Clasificación: A23J1/20, A23C9/14.

    Un método de separación de insulina bovina desde un material proteínico líquido libre de grasa proveniente de leche de vaca, caracterizado por contacto del material proteínico líquido libre de grasa proveniente de leche de vaca, material que tiene un pH 2 a 8, a una temperatura de menos de 65°C, con una resina de adsorción microporosa a base de estireno o a base de compuesto acrílico, donde la relación de pesos del material proteínico que se va a tratar a resina de adsorción es como máximo 100:1, y combinación con el citado tratamiento de resina de al menos un tratamiento de ultra- y dia-filtración del material proteínoso, y si es necesario, concentración del material líquido así obtenido hasta un concentrado de proteína y secado opcional hasta polvo.

  7. 7.-

    LACTOBACILLUS HELVETICUS QUE PRODUCE DIPEPTIDOS Y TRIPEPTIDOS ANTIHIPERTENSIVOS.

    (07/2005)

    El objeto de la presente invención es proporcionar una nueva cepa de Lactobacillus helveticus que tiene excelentes propiedades proteolíticas y fisiológicas y que es adecuada, por tanto, para utilizarla como substancia iniciadora y promotora de la salud. Según la presente invención, la cepa se proporciona al consumidor para usarla tal como tal o en la manufactura de alimentos comestibles, productos funcionales y productos farmacéuticos. La presente invención se refiere a Lactobacillus helveticus LBK-16 H, DSM 13137. La presente invención se refiere también a una preparación bacteriana que contiene la cepa Lactobacillus helveticus LBK-16 H, DSM 13137 La presente invención se refiere además a la utilización...

  8. 8.-

    PROCEDIMIENTO DE FABRICACION DE UN PRODUCTO QUE CONTIENE TRIPEPTIDOS ANTIHIPERTENSORES.

    (12/2004)
    Ver ilustración. Inventor/es: MIYRI-MIKINEN, ANNIKA, SUOMALAINEN, TARJA, TOSSAVAINEN, OLLI, SAHLSTEIN, JANNE. Clasificación: C12P21/02, A61K38/06.

    Procedimiento para la preparación de un producto que contiene péptidos antihipertensivos, caracterizado porque comprende las etapas de fermentación de un material de partida que contiene caseína con una bacteria de ácido láctico y realización de nanofiltración sobre el producto de fermentación obtenido que contiene péptido, y reconversión del retentato.