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UN METODO PARA PREPARA UN ZUMO ALIMENTICIO ESTERIL Y CONCENTRADO CON SABOR MEJORADO Y ACIDO REDUCIDO.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(01/07/1987). Clasificación: A23L2/08.
METODO DE OBTENER UN ZUMO ALIMENTICIO ESTERIL Y CONCENTRADO CON SABOR MEJORADO Y ACIDO REDUCIDO. CONSISTE EN: A) PARTIR DE UNA FRUTA O VEGETAL QUE TENGA ZUMO Y OBTENER UN ZUMO PARA ULTRAFILTRACION; B) PERMEAR DICHO ZUMO MIENTRAS QUE SE RETIENEN LOS MICROORGANISMOS PERJUDICALES; C) CONCENTRAR EL PERMEADO DE LA ETAPA B) QUE CONTIENE COMPONENTES DE SABOR Y AROMA, EN UNA ETAPA DE OSMOSIS INVERSA, PARA RETENER LOS COMPONENTES DE SABOR Y AROMA; D) TRATAR DICHO RETENIDO PARA DESACTIVAR UN NUMERO DE MICROORGANISMOS PERJUDICIALES SUFICIENTE PARA INHIBIR EL DAÑO AL ZUMO BAJO CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO; Y E) VOLVER A COMBINAR EL RETENIDO CON EL RETENIDO DE OSMOSIS QUE CONTIENE LOS COMPONENTES DE SABOR Y AROMA CONCENTRADOS. TIENE APLICACION EN LA INDUSTRIA ALIMENTICIA.
UN METODO PARA PREPARAR ZUMOS ALIMENTICIOS DE FRUTAS Y VERDURAS ADECUADOS PARA ALMACENAMIENTO.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(01/05/1987). Clasificación: A23L2/08.
METODO PARA LA PREPARACION DE ZUMOS ALIMENTICIOS DE FRUTAS Y VERDURAS. COMPRENDE LAS OPERACIONES DE PERMEAR UN ZUMO EXTRAIDO DE UNA FRUTA O VERDURA QUE TIENE ZUMO, A TRAVES DE UNA MEMBRANA DE ULTRAFILTRAFILTRACION CON UN CORTE DE PESO MOLECULAR DE 30.000 DALTONES O SUPERIOR, A UNA TEMPERATURA NO SUPERIOR A 40 GRADOS, PARA QUE PASEN A SU TRAVES LOS COMPONENTES DE SABOR Y AROMA Y QUEDEN RETENIDOS EN DICHA MEMBRANA LOS MICROORGANISMOS PERJUDICIALES; DE CALENTAR, TRATAR QUIMICAMENTE O IRRADIAR EL PRODUCTO RETENIDO, DE MODO QUE SE DESACTIVEN EN NUMERO SUFICIENTE LOS MICROORGANISMOS; Y DE RECOMBINAR EL PRODUCTO RETENIDO CON EL PERMEADO, DESACIFICANDOSE PRIMERAMENTE EL PERMEADO SI SE DESEA. DE APLICACION EN EL ALMACENADO DE ZUMOS ALIMENTICIOS DE FRUTAS Y VERDURAS.
UN METODO DE SINTETIZAR UN POLIPEPTIDO SELECCIONADO.
Sección de la CIP Química y metalurgia
(16/08/1985). Clasificación: C12N15/19.
METODO DE SINTETIZAR UN POLIPEPTIDO SELECCIONADO.COMPRENDE: INFECTAR UNA CELULA HUESPED DE INSECTO SUSCEPTIBLE CON UN VECTOR DE EXPRESION DE BACULOVIRUS RECOMBINANTE CAPAZ DE EXPRESAR UN GEN O UNA PARTE DEL GEN EN LA CELULA HUESPED DEL INSECTO, QUE ES UN GENOMA DE BACULOVIRUS QUE COMPRENDE UN GEN SELECCIONADO O UNA PARTE DEL MISMO SELECCIONADO BAJO EL CONTROL DE TRANSCRIPCION DE UN PROMOTOR DE BACULOVIRUS O DE SU PROPIO PROMOTOR.