36 patentes, modelos y diseños de THE PILLSBURY COMPANY

  1. 1.-

    PRODUCTOS ALIMENTICIOS CON CONSERVACION MEDIANTE BIOCONTROL

    (11/2008)

    Un método para conservar un producto alimenticio, que comprende: (a) inocular el producto alimenticio con una cantidad de microorganismos no tóxicos secos que tienen un contenido de agua de menos de 15 por ciento en peso; y seguidamente (b) pasteurizar el producto alimenticio, al mismo tiempo que se hace posible que al menos una parte de los microorganismos no tóxicos permanezca en un estado seco que tiene un contenido de agua de menos de 15 por ciento en peso después de la pasteurización; de forma que si el producto alimenticio es posteriormente almacenado bajo condiciones refrigeradas, al menos una parte de los microorganismos permanecerá seca teniendo un contenido de agua de menos...

  2. 2.-

    POSTRES CONGELADOS BLANDOS ESTABLES.

    (05/2007)
    Inventor/es: HUANG, VICTOR, TSANGMIN, ROSENWALD, DIANE, RAE, HARCOURT, ERIC, DAVID. Clasificación: A23G3/00, A23G9/00.

    Una composición de postre congelado que comprende 15 a 35 por ciento en peso de una composición edulcorante basada en el peso de la composición de postre congelado, en la cual dicha composición edulcorante comprende: (a) sacarosa en una cantidad de 30 a 90 por ciento en peso basada en el peso total de la composición edulcorante; y (b) maltosa en una cantidad de 10 a 70 por ciento en peso basada en el peso total de la composición edulcorante, en la cual la composición edulcorante tiene una relación de sacarosa a maltosa de al menos 0, 5:1.

  3. 3.-

    PRODUCTOS DE MASA REFRIGERABLES FERMENTADOS CON LEVADURA.

    (10/2005)

    LA PRESENTE INVENCION PROPORCIONA COMPOSICIONES DE MASA FERMENTADAS CON LEVADURA, Y METODOS PARA FABRICARLAS. LA COMPOSICION DE LA MASA Y EL TIPO DE LEVADURA UTILIZADO EN LA MISMA, SON ELEGIDOS PARA LIMITAR LA ACCION DE FERMENTACION TOTAL DE LA LEVADURA CONTROLANDO LA CANTIDAD DE SUSTRATO DE LA MASA FERMENTABLE POR LA LEVADURA, O INACTIVANDO LA LEVADURA A ALTA TEMPERATURA. LAS COMPOSICIONES DE MASA HECHAS DE ACUERDO CON LA INVENCION, PUEDEN FERMENTARSE A TEMPERATURAS ELEVADAS, Y AL MISMO TIEMPO SER ALMACENADAS EN UN CONTENEDOR HERMETICO A TEMPERATURAS...

  4. 4.-

    CAPAS DE LEVADURAS LIMITADAS POR UN SUSTRATO, SIN REPRESION CATABOLICA.

    (03/2005)
    Inventor/es: DOMINGUES, DAVID J. Clasificación: C12P7/06, A21D8/04, C12N1/18.

    Una célula de levadura de la especie Saccharomyces cerevisiae que no presenta represión por los catabolitos de la glucosa, siendo dicha célula capaz de utilizar únicamente galactosa como fuente de carbohidratos en presencia de glucosa.

  5. 5.-

    COMPOSICION DE MASA FLEXIBLE PARCIALMENTE COCIDA.

    (05/2004)
    Inventor/es: THOMAS, DAVID, J., LEVIN, LIZA, B. Clasificación: A21D13/00, A23L1/164, A23L1/217.

    LA INVENCION SE REFIERE A UN PROCEDIMIENTO PARA PREPARAR UNA COMPOSICION DE ALIMENTO FLEXIBLE, PARCIALMENTE COCIDA. EL PROCEDIMIENTO INCLUYE FORMULAR UNA MASA DE HARINA, AGUA Y OTROS INGREDIENTES. LA MASA SE MOLDEA A CONTINUACION Y SE FRIE PARCIALMENTE. LA COMPOSICION DE MASA PARCIALMENTE FRITA TIENE UN CONTENIDO DE HUMEDAD QUE VARIA DE UN 10 A UN 20% EN PESO APROXIMADAMENTE. SE EXPONE IGUALMENTE UNA COMPOSICION DE MASA FLEXIBLE, PARCIALMENTE FRITA, OBTENIDA CON ESTE PROCEDIMIENTO.

  6. 6.-

    PRODUCTO DE MASA REFRIGERADA A BAJA PRESION.

    (05/2004)
    Ver ilustración. Inventor/es: HANKERSON, STEPHANIE, C., K., ATWELL, WILLIAM, A. Clasificación: A21D10/02, A21D6/00.

    ESTA INVENCION SE REFIERE A UN SISTEMA REFRIGERADO DE PASTA QUE COMPRENDE UNA PASTA EN UN RECIPIENTE QUE CONTIENE UN GAS. ESTA PASTA CONTIENE UN AGENTE DE LEVADURA CAPAZ DE GENERAR GAS EN LA PASTA DESPUES DE QUE ESTA ESTE HERMETICAMENTE CERRADA EN EL RECIPIENTE. ESTE RECIPIENTE TIENE UN MECANISMO DE LIBERACION DE PRESION PARA LIBERAR LA PRESION EXCESIVA GENERADA DENTRO DEL RECIPIENTE A MEDIDA QUE LA PASTA SE ELEVA Y DURANTE EL ALMACENAMIENTO. EL SISTEMA DE LA PASTA PUEDE SOSTENER UNA ESTRUCTURA DE PASTA QUE SE ELEVA DURANTE EL ALMACENAMIENTO DE FORMA QUE CUANDO SE CUECE LA PASTA, EL PRODUCTO COCIDO RESULTANTE SE PARECE A UNA PASTA RECIEN PREPARADA Y COCIDA.

  7. 7.-

    MAQUINA PARA ENVASAR MASA CON CUCHARAS BASCULANTES.

    (07/2003)

    Un aparato para cargar la pasta en un recipiente a través de una abertura en el recipiente incluye un bastidor soporte que tiene un rail de leva . Una banda sin fin puede girar en el bastidor soporte e incluye una pluralidad de conjuntos de cucharas inclinables montadas en la banda . Cada conjunto de cucharas inclinables se compone de un elemento soporte , una cuchara , una articulación y una barra de empuje . La articulación une un extremo (26B) de la cuchara con un elemento de soporte . La barra de empuje hace inclinar la cuchara de manera selectiva, haciéndola pasar de una primera...

  8. 8.-

    APARATO DE DISTRIBUCION DE LIQUIDO PARA UNA LINEA DE PROCESADO DE MASA.

    (12/2002)
    Ver ilustración. Inventor/es: USGAARD, DENNIS, O., PETERSON, JOHN, A., ANTON, JOSEPH, G. Clasificación: A21C9/04.

    SE PRESENTA UN APARATO DE DISTRIBUCION DE LIQUIDO PARA DISTRIBUIR LIQUIDO EN UN PRODUCTO DE MASA QUE INCLUYE UNA FUENTE DE LIQUIDO Y UN RECIPIENTE ACOPLADO DE FORMA FLUIDA CON LA FUENTE DE LIQUIDO PARA RECIBIR EL LIQUIDO. EL RECIPIENTE INCLUYE UNA SERIE DE ORIFICIOS SEPARADOS ENTRE SI A TRAVES DE LOS CUALES SALE EL LIQUIDO DEL RECIPIENTE. PREFERIBLEMENTE, UNA PLURALIDAD DE ESTRUCTURAS DE GUIA SOBRE EL RECIPIENTE GUIAN EL LIQUIDO HASTA UNA SUPERFICIE DE RECIPIENTE, DESPUES DE LOS CUAL EL LIQUIDO CAE SOBRE LA MASA. EN UNA REALIZACION ADICIONAL, UNA SERIE DE ELEMENTOS DE GUIA RECIBE EL LIQUIDO DESDE LA SERIE DE ORIFICIOS SEPARADOS Y GUIA EL LIQUIDO HACIA LA MASA. CADA ELEMENTO DE GUIA INCLUYE UN PRIMER EXTREMO DISPUESTO AL LADO DEL RECIPIENTE PARA RECIBIR EL LIQUIDO DE UNO DE LA SERIE DE ORIFICIOS SEPARADOS Y UN SEGUNDO EXTREMO ALEJADO DE CADA PRIMER EXTREMO CORRESPONDIENTE.

  9. 9.-

    METODO PARA PREPARAR UNA MASA.

    (06/2002)

    LA PRESENTE INVENCION SE REFIERE A UN PROCEDIMIENTO DE PREPARACION DE MASA DE PANADERIA. SE ELABORA UNA MASA CON AGUA, AGENTE DE LEVADURA Y DE HARINA, A LA CUAL SE AÑADE UN AGENTE DE LEVADURA SUPLEMENTARIO, MAS HARINA Y OTROS INGREDIENTES DE MENOR IMPORTANCIA. LUEGO, SE MEZCLA ESTE PREPARADO CON EL FIN DE CONSTITUIR UNA MASA EN LA CUAL ESTAN LOS AGENTES DE LEVADURA REPARTIDOS DE UN MODO UNIFORME, LO QUE PERMITE OBTENER, EN EL MOMENTO DE LA COCCION, UNA MASA DE PANADERIA CUYO VOLUMEN ESPECIFICO ES MAS ELEVADO. ESTA INVENCION SE REFIERE TAMBIEN A UNA MASA DE PANADERIA PREPARADA A PARTIR DE UNA MASA...

  10. 10.-

    METODO DE ELABORACION DE COMPOSICIONES CONGELADAS.

    (02/2002)
    Inventor/es: CLEMMINGS, JOHN, F., ZOERB, HANS, F., ROSENWALD, DIANE, R., HUANG, VICTOR, T. Clasificación: A23G9/02, A23L3/36, A23L3/37.

    LA PRESENTE INVENCION PROPORCIONA UN METODO DE FABRICACION DE COMPOSICIONES CONGELADAS PARA SU ALMACENAMIENTO. ESTE METODO NO REQUIERE UN PASO DE ALMACENAMIENTO PREVIO A SU ALMACENAMIENTO. ESTE METODO INCLUYE LA PREPARACION DE UN MEZCLA DE INGREDIENTES QUE INCLUYEN AGUA Y LA ADICION DE UNA PROTEINA ANTICONGELANTE A LA MEZCLA DE INGREDIENTES.

  11. 11.-

    PROCEDIMIENTO PARA PREPARAR PRODUCTOS LACTEOS ESTABLES DURANTE SU ALMACENAMIENTO.

    (12/2001)
    Ver ilustración. Inventor/es: EL-HMAMSI, MOUNIR, MOHAMED, CICHA, DOUGLAS, RAY, BRIGL, LAWRENCE, PAUL, BHATIA, USHA, B., YOUNG, ROBERT, YAO, JOU. Clasificación: A23C19/09, A23C19/076.

    LA INVENCION SE REFIERE A UN PRODUCTO LACTEO, ESTABLE AL ALMACENAMIENTO Y A UN PROCEDIMIENTO MEJORADO DE FABRICACION DEL MISMO. DICHO PRODUCTO CONTIENE UNA CANTIDAD SUSTANCIAL DE AUTENTICA CREMA DE QUESO, AL MENOS EL 55 % EN PESO DEL PRODUCTO, AGLUTINANTE DE AGUA, AGENTE CONSERVANTE Y ACIDULANTE. DICHO PRODUCTO SE PREPARA CALENTANDO LA CREMA DE QUESO HASTA UNA TEMPERATURA DE AL MENOS APROX. 90 (GRADOS) F Y NO SUPERIOR A APROX. 110 (GRADOS) F; MEZCLANDO LA CREMA DE QUESO CON EL AGLUTINANTE DE AGUA Y EL AGENTE CONSERVANTE EN UN RECIPIENTE MEZCLADOR; BOMBEANDO DICHA MEZCLA DE CREMA DE QUESO A TRAVES DE UN CIRCUITO DE RECICLAJE QUE INCLUYE UN MEZCLADOR DE PALAS MULTIPLES, AÑADIENDO SIMULTANEAMENTE INGREDIENTES ADICIONALES TALES COMO UN ACIDULANTE, AGLUTINANTES DE AGUA ADICIONALES Y AROMATIZANTES; Y BOMBEANDO LA MEZCLA DE CREMA DE QUESO A TRAVES DE UN SISTEMA DE HOMOGENEIZACION Y DE UN SISTEMA DE REFRIGERACION PARA OBTENER UN PRODUCTO LACTEO ESTABLE AL ALMACENAMIENTO.

  12. 12.-

    COMPOSICIONES EXTENDIBLES DE BAJO CONTENIDO GRASO.

    (06/2000)
    Inventor/es: GONZALEZ-SANZ, JUAN MANUEL. Clasificación: A23G3/00.

    EL INVENTO ES UNA COMPOSICION UNTABLE BAJA EN CALORIAS COMO UN "GLACE" PARA UTILIZAR SOLA O CON CUALQUIER TIPO DE PRODUCTOS DE REPOSTERIA, INCLUYENDO BIZCOCHOS, ROLLOS, PANES, GALLETAS, PASTAS Y SIMILAR. LA COMPOSICION DEL INVENTO COMPRENDE GENERALMENTE UNA COMBINACION DE ALMIDON HIDROFILICO, ALMIDON HIDROFOBICO E HIDROCOLOIDES, COMO TAMBIEN EDULCORANTES, EMULSIFICADORES, PASTA DE HOJALDRE Y AGUA. LA COMPOSICION DEL INVENTO TIENE UNA FIJACION REFORZADA SOBRE LOS PRODUCTOS ALIMENTICIOS DE REPOSTERIA Y PRODUCE UNA MENOR SEQUEDAD EN LOS MISMOS.

  13. 13.-

    APARATO Y DISPOSITIVO PARA PRODUCIR UN NUEVO PRODUCTO HELADO.

    (05/2000)
    Inventor/es: FAZIO, PAUL L., PAJAK, BERNARD. Clasificación: A23G9/02, A23G9/28, A23G9/26, A23G9/24, A23P1/12, A23G9/00.

    UN APARATO Y UN METODO PARA LA FORMACION DE POSTRES COMESTIBLES TIPO HELADO COMPUESTOS QUE TIENEN DENTRO ADITIVOS DISCRETOS DE PASTA. EL APARATO INCLUYE UNA MATRIZ PRINCIPAL QUE TIENE UNA ENTRADA Y UNA SALIDA DISPUESTA CORRIENTE ABAJO RESPECTO A LA ENTRADA, Y AL MENOS UNA MATRIZ INTERMEDIA COLOCADA DENTRO DE LA MATRIZ PRINCIPAL EN UN LUGAR CORRIENTE ARRIBA RESPECTO A LA SALIDA DE LA MATRIZ PRINCIPAL. EL METODO CONSISTE EN INTRODUCIR UNA COMPOSICION TIPO HELADO POR LA ENTRADA DE LA MATRIZ PRINCIPAL EN AL MENOS UN ESTADO SEMICONGELADO Y EXTRUIR UN ADITIVO DISCRETO CAPAZ DE FLUIR A TRAVES DE LA MATRIZ INTERMEDIA A UNA TEMPERATURA ELEVADA. LA COMPOSICION TIPO HELADO Y EL ADITIVO DE PASTA DISCRETO SE EXTRUYEN JUNTOS A TRAVES DE LA SALIDA DE LA MATRIZ PRINCIPAL PARA FORMAR EL NUEVO POSTRE COMESTIBLE TIPO HELADO COMPUESTO.

  14. 14.-

    COMPOSICION DE COCCION AL HORNO DE ALTA RELACION.

    (03/2000)
    Inventor/es: RABE, GERALD, O., MEYERS, THOMAS, A. Clasificación: A21D6/00, A21D13/02.

    SE PRESENTA UNA COMPOSICION DE HORNEADO DE ALTA RELACION QUE COMPRENDE: (A) UNA HARINA SUAVE, TRATADA MEDIANTE CALOR, LIBRE DE CLORO; (B) UNA CANTIDAD EFECTIVA PARA EL CONTROL DEL VOLUMEN DE UNA FIBRA NO HARINOSA; (C) UNA CANTIDAD EFECTIVA PARA EL CONTROL DE LA FRAGILIDAD DE UNA PROTEINA; Y (D) AZUCAR EN DONDE LA DENSIDAD DE UN PRODUCTO HORNEADO QUE RESULTA DE LA COMPOSICION DE HORNEADO DE ALTA RELACION ES MENOR ENTRE 5.6 Y 6.3 GR/PULGADAS CUBICAS Y LA RELACION DE PESO DEL AZUCAR CON RESPECTO A LA HARINA SUAVE TRATADA MEDIANTE CALOR ES DE AL MENOS 1:1.

  15. 15.-

    APARATO PARA OBTURAR UN RECIPIENTE.

    (02/2000)
    Inventor/es: PAJAK, BERNARD, W., KENNEDY, RICHARD, A., BOWERS, PAUL, K.. Clasificación: B65B7/16.

    UN CONTENEDOR DE ALIMENTOS INCLUYE UNA MEMBRANA DE PELICULA AHUECADA (34A) QUE SELLA EL CONTENEDOR . LA MEMBRANA DE PELICULA AHUECADA (34A) SE APLICA CON UN APARATO QUE INCLUYE UN SOPORTE DE CONTENEDOR Y UN APLICADOR DE MEMBRANA DE PELICULA . EL APLICADOR DE MEMBRANA DE PELICULA APLICA LA MEMBRANA DE PELICULA AL CONTENEDOR Y SELLA LA MEMBRANA DE PELICULA AL CONTENEDOR. EL APLICADOR INCLUYE UNA CABEZA DE SELLADO QUE SITUA LA MEMBRANA DE PELICULA EN EL CONTENEDOR . LA CABEZA DE SELLADO SELLA UN BORDE DE LA MEMBRANA DE PELICULA EN UNA PARED INTERIOR DEL CONTENEDOR MEDIANTE CALOR. LA MEMBRANA DE PELICULA SE MUEVE A TRAVES DEL APLICADOR Y EL CORTE. LA CABEZA DE SELLADO INCLUYE DOS REBORDES (84/86) PARA PROPORCIONAR UN SELLADO DOBLE ENTRE LA MEMBRANA DE PELICULA (34A) Y LA PARED INTERIOR DEL CONTENEDOR.

  16. 16.-

    PROCEDIMIENTO DE SEPARACION DE ALIMENTOS.

    (02/2000)
    Inventor/es: KEMPF, THOMAS PAUL, USGAARD, DENNIS BRUCE. Clasificación: B03B5/44, B03B5/30, B03B5/36.

    LA PRESENTE INVENCION INCLUYE UN PROCESO PARA SEPARAR PARTICULAS DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS DE DIFERENTES PESOS ESPECIFICOS. EL PROCESO INCLUYE LA PROVISION DE UN STOCK DE ALIMENTACION DE LAS PARTICULAS DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS, PROPORCIONANDO UN STOCK DE ALIMENTACION DE TRIPOLI O HARINA FOSIL Y AGUA, TENIENDO UN PESO ESPECIFICO EFECTIVO PARA PARTICULAS QUE FLOTAN O QUE SE HUNDEN; AÑADIENDO LA MEZCLA Y SEPARANDO LAS PARTICULAS ALIMENTICIAS FLOTANTES DE LAS QUE SE HUNDEN; DESHIDRATANDO LAS PARTICULAS ALIMENTICIAS Y RECOGIENDO EL AGUA; EXTRAYENDO EL TRIPOLO O HARINA FOSIL DE LA MEZCLA PASTOSA Y UTILIZAN DE NUEVO EL TRIPOLIO HARINA FOSIL EN EL PROCESO.

  17. 17.-

    COMPOSICION ESTABLE DE GLASEADO.

    (01/2000)
    Inventor/es: HUANG, VICTOR, T., CULLEN, LORRI D., KIVI, JAMES A. Clasificación: A23G3/00.

    LA INVENCION INCLUYE UN MATERIAL CONGELABLE QUE COMPRENDE SUCROSA Y AGUA EN UNA CONCENTRACION EFECTIVA PARA EVITAR LA FORMACION DE CRISTALES DE HIDRATO DE SUCROSA CUANDO EL MATERIAL SE CONGELA Y QUE ADEMAS COMPRENDE HIDROLISATO DE ALMIDON QUE TIENE UN PESO MOLECULAR EFECTIVO PARA EVITAR QUE EL MATERIAL GOTEE CUANDO ESTA EN CONTACTO CON UNA MATRIZ QUE SOPORTE AGUA.

  18. 18.-

    APARATO PARA DEPOSITAR PRODUCTOS ALIMENTICIOS.

    (08/1999)
    Inventor/es: MEYER, ROBERT, F., DEMARS, JIMMY, A., VARGAS, GREGORY, C. Clasificación: A21C9/04, A21C3/04.

    SE PRESENTA UN DEPOSITADOR PARA DEPOSITAR UN PRODUCTO ALIMENTICIO SOBRE UN RECEPTACULO LLEVADO SOBRE UNA CINTA TRANSPORTADORA CONTINUAMENTE MOVIL . UN PRIMER MECANISMO DE DEPOSICION INCLUYE UNA CABEZA DE EXTRUSION QUE SE MUEVE EN TANDEM CON EL RECEPTACULO MIENTRAS QUE EXTRUYE EL PRODUCTO ALIMENTICIO. UN MICROPROCESADOR ESTA ACOPLADO A LAS ESCALAS DEL TANDEM PARA CONTROLAR EL FUNCIONAMIENTO DEL DEPOSITADOR Y PARA DETERMINAR CUANDO EL PESO DEL PRODUCTO ALIMENTICIO EXTRUIDO ESTA DENTRO DE UNA BANDA DE PESO PRESELECCIONADO. EL MICROPROCESADOR PERMITE EL CONTROL DE REALIMENTACION DEL PRIMER DEPOSITADOR PARA AJUSTAR SU RENDIMIENTO EN BASE A FACTORES QUE INCLUYEN LA TEMPERATURA, LA PRESION Y LOS ESPACIOS VACIOS DENTRO DEL PRODUCTO ALIMENTICIO. EL MICROPROCESADOR ACCIONA UN SEGUNDO MECANISMO DE DEPOSICION SI FUERA NECESARIO PARA DEPOSITAR UNA SEGUNDA CANTIDAD DE PRODUCTO ALIMENTICIO SOBRE EL RECEPTACULO PARA ALCANZAR LA BANDA DE PESO PRESELECCIONADA.

  19. 19.-

    METODO DE TRATAMIENTO DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS UTILIZANDO RADIACION INFRARROJA.

    (03/1999)
    Inventor/es: LENTZ, RONALD, R., PESHECK, PETER, S., ANDERSON, GEORGE, R., DEMARS, JIMMY, PECK, THOMAS, R. Clasificación: A21D8/06, A21D8/02, A21D6/00.

    LA PRESENTE INVENCION INCLUYE UN METODO DE CALENTAMIENTO SELECTIVO QUE COMPRENDE EL PASO DE SUMINISTRAR UNA FUENTE DE RADIACION CAPAZ DE PROPORCIONAR AL MENOS EL 60% DE SU ENERGIA EN UNA LONGITUD DE BANDA SELECCIONADA Y EXPONER LA COMIDA A LA RADIACION DURANTE UNA CANTIDAD DE TIEMPO SUFICIENTE PARA CALENTAR POR DEBAJO DE UNA SUPERFICIE.

  20. 20.-

    EMBALAJE DE VARIOS COMPARTIMENTOS.

    (11/1998)
    Inventor/es: RICE, MICHAEL, J., PERRY, MICHAEL, R., MCDILDA, JOSEPH, C. Clasificación: B65D81/32.

    EMBALAJE DE MULTIPLES COMPARTIMENTOS PARA SU UTILIZACION EN ARTICULOS ALIMENTICIOS QUE INCLUYE UN PRIMERA PARTE CON UN COMPARTIMENTO, UNA SEGUNDA PARTE CON OTRO COMPARTIMENTO, UN MECANISMO DE SUJECION PARA MANTENER EL COMPARTIMENTO DE LA PRIMERA PORCION EN ESTRECHA RELACION CON EL COMPARTIMENTO EN LA SEGUNDA PORCION.

  21. 21.-

    APARATO PARA CORTAR Y ENVASAR PASTA.

    (03/1998)

    SE PRESENTA UN APARTO PARA EMPAQUETAR Y CORTAR MASA PARA CORTAR UNA LAMINA DE MASA EN PIEZAS DE MASA Y TRANSFERIR LAS PIEZAS DE MASA HASTA ENVASES. LA UNIDAD CORTADORA ESTA DEFINIDA POR UNA PLURALIDAD DE PLACAS CORTADORAS QUE TIENEN UNAS ABERTURAS PARA RETENER LA MASA. LA LAMINA DE MASA SE LAMINA PARCIALMENTE EN EL INTERIOR DE LAS ABERTURAS DE RETENCION DE LA MASA MEDIANTE UN RODILLO DE COMPRESION INICIAL QUE ESTA SEPARADO DE UNA SUPERFICIE SUPERIOR DE LAS PLACAS CORTADORAS. UN RODILLO COMPRESOR TERMINAL SE PONE EN CONTACTO...

  22. 22.-

    PRODUCTOS LACTEOS ESTABLES EN SU ALMACENAMIENTO.

    (01/1998)
    Inventor/es: BHATIA, USHA, B., YOUNG, ROBERT, YAO, JOU. Clasificación: A23C19/09, A23C19/076, A23C19/10.

    SE DESCRIBEN PRODUCTOS LACTEOS ESTABLES EN ALMACENAMIENTO QUE INCLUYEN RELLENOS DE QUESO DE NATA QUE PUEDEN SER PREPARADOS COMBINANDO QUESO DE NATA CON UN DEBILITANTE DE PUNTO DE CONGELACION PARA REDUCIR A{SUB,W} POR DEBAJO DE ALREDEDOR DE 0,91. LOS PRODUCTOS LACTEOS PUEDEN COMPRENDER TAMBIEN UN PRESERVATIVO Y UN ACIDULANTE. LOS PRODUCTOS LACTEOS DE LA INVENCION PUEDEN SER MANTENIDOS ESTABLES EN ALMACENAMIENTO DURANTE LARGOS PERIODOS DE TIEMPO. LA INVENCION ESTA DIRIGIDA A PRODUCTOS LACTEOS TALES COMO LA COMPOSICION DE RELLENO DE QUESO DE NATA DESCRITA, METODO DE PREPARACION Y PRODUCTOS DE ALIMENTACION QUE CONTENGAN EL RELLENO DE QUESO DE CREMA.

  23. 23.-

    APARATO PARA SEPARAR GUISANTES Y METODO DE USO.

    (10/1996)

    UN APARATO Y METODO PARA SEPARAR GUISANTES BASADO EN DIFERENCIAS DE DENSIDAD. EL APARATO INCLUYE UN CANAL DE CORRIENTE QUE TIENE UN DISTRIBUIDOR DE CORRIENTE. UNA BOMBA TOMA AGUA DE UN DEPOSITO Y SUMINISTRA EL AGUA AL DISTRIBUIDOR DE CORRIENTE. UNA BOQUILLA DE CORRIENTE CON UNA ZONA DE LABIO QUE SE EXTIENDE EN EL DISTRIBUIDOR DE CORRIENTE Y PALETAS DE GIRO QUE SE ENCUENTRAN DENTRO DEL DISTRIBUIDOR DE CORRIENTE, DISTRIBUYEN EL AGUA PARA CREAR UNA CORRIENTE SUSTANCIALMENTE LAMINAR. DEFLECTORES DE AGUA FIJOS Y PIVOTANTES EN UNA ZONA DE ENTRADA DEL CANAL DE CORRIENTE ESTABLECEN UNA CORRIENTE DE AGUA LINEAL Y LAMINAR A LO LARGO DEL CANAL DE CORRIENTE. UNA COMBINACION...

  24. 24.-

    MEJORAS RELATIVAS A UN DISPOSITIVO PARA EL SUMINISTRO DE MAIZ.

    (06/1996)
    Inventor/es: DEMARS, JIMMY, A., RUTHER, VIRGIL, WARNER, JOHN, SCHMIDT, WILLIAM G. Clasificación: B65G47/52.

    SE PRESENTA UN DISPOSITIVO PARA COLOCAR OBJETOS ALARGADOS TRANSVERSALMENTE SOBRE UNA CINTA TRANSPORTADORA, EL DISPOSITIVO ESTA ADAPTADO PARA MOVER MAZORCAS DE MAIZ. EL DISPOSITIVO INCLUYE UN ALIMENTADOR VIBRATORIO QUE DISPONE Y MUEVE LAS MAZORCAS EXTREMO CONTRA EXTREMO Y EN EL INTERIOR DE UNA PLURALIDAD DE CANALES, UNA PLURALIDAD DE COMPUERTAS DE CAIDA PARA DEJAR CAER UN GRUPO DE MAZORCAS EN EL INTERIOR DE UNA CINTA TRANSPORTADORA RECEPTORA , UNA CINTA TRANSPORTADORA EXCENTRICA PARA MOVER LAS MAZORCAS DESDE LOS CANALES AL INTERIOR DE LAS COMPUERTAS DE CAIDA, UN MECANISMO PARA HACER FUNCIONAR LAS COMPUERTAS DE CAIDA, UNA CINTA TRANSPORTADORA DE RECEPCION CAPAZ DE MOVERSE EN UNA DIRECCION SUBSTANCIALMENTE PERPENDICULAR A LOS CANALES, Y QUE ESTA SITUADA POR DEBAJO DE LAS COMPUERTAS DE CAIDA.

  25. 25.-

    PRODUCTO ALIMENTICIO REALIZADO CON UNA PASTA DE HARINA Y AGUA RECUBIERTO CON UNA PASTA QUE SE HACE EN EL MICROONDAS.

    (07/1995)
    Inventor/es: YASOSKY, JOHN, J., STAUSS, SHERYL, L., SIEGRIST, KATHLEEN, A. Clasificación: A21D8/06, A23P1/08, A21D6/00, A21D10/04.

    SE DESCRIBEN UNA MEZCLA DE BECHAMEL DESHIDRATADA CUYA BASE ES LA HARINA DE AMILOSA Y UNA MEZCLA DE BECHAMEL HIDRATADA. LA MEZCLA DE BECHAMEL HIDRATADA PUEDE PROPORCIONAR UN REVESTIMIENTO ADHERENTE Y DISTRIBUIDO UNIFORMEMENTE SOBRE LA SUPERFICIE DE UN PRODUCTO ALIMENTICIO ENVUELTO EN PASTA Y QUE, TRAS PRE-FREIRLO EN ACEITE O GRASA Y COCINARLO MEDIANTE RADIACION DE MICROONDAS, PROPORCIONARA UNA COSTRA EXTERIOR CON UN COLOR TOSTADO ATRACTIVO Y UN NIVEL DESEADO DE CALIDAD CUSCURRANTE. TAMBIEN SE DESCRIBE UN PRODUCTO ALIMENTICIO ENVUELTO EN PASTA Y RECUBIERTO DE BECHAMEL PRE-FRITO Y MICROONDEABLE, CARACTERIZANDOSE EL PRODUCTO COCINADO POR UN RELLENO ALIMENTICIO COCINADO CUBIERTO POR UNA CAPA DE PASTA COCINADA, HIDRATADA Y POR UNA CAPA FORMADA POR UNA COSTRA EXTERIOR MARRON, CRUJIENTE.

  26. 26.-

    UN ENVASE PARA ALIMENTOS DESTINADO A UTILIZARSE EN UN HORNO DE MICROONDAS.

    (09/1989)
    Inventor/es: WENDT, DAN, J., PESHECK, PETER, S., KEMSKE, JONATHON D. Clasificación: B65D81/34, B65D85/72.

    UN ENVASE PARA ALIMENTOS DESTINADO A UN HORNO DE MICROONDAS QUE TIENE UNA REJILLA EN COMBINACION CON UNOS MEDIOS DE SUSCEPTOR. LA COMBINACION CON UNOS MEDIOS DE SUSCEPTOR. LA COMBINACION DE LOS MEDIOS DE REJILLA Y DE SUSCEPTOR PROPORCIONA UN ELEMENTO CALENTADOR QUE MANTIENE SUSTANCIALMENTE SU REFLECTANCIA, ABSORBANCIA Y TRANSMITANCIA DURANTE EL CALENTAMIENTO POR MICROONDAS. SE CONSIGUE TAMBIEN UNA UNIFORMIDAD SUSTANCIAL DE CALENTAMIENTO. LA REFLECTANCIA, LA TRANSMITANCIA Y LA ABSORBANCIA SE PUEDEN AJUSTAR CAMBIANDO CIERTOS FACTORES DE DISEÑO INCLUYENDO EL TAMAÑO DE LOS AGUJEROS, IMPEDANCIA DEL SUSCEPTOR, GEOMETRIA DE REJILLA, SEPARACION ENTRE LA REJILLA Y EL SUSCEPTOR, Y LA SEPARACION ENTRE AGUJEROS ADYACENTES.

  27. 27.-

    UN ENVASE PARA CALENTAMIENTO DIFERENCIAL DE MATERIAL ALIMENTICIO Y METODO PARA PRODUCIRLO.

    (03/1989)
    Inventor/es: WENDT, DAN, J.. Clasificación: B65D81/34, H05B6/64.

    SE DESCRIBE UN RECIPIENTE PARA ALIMENTO PARA SU UTILIZACION EN UN HORNO DE MICROONDAS. EL RECIPIENTE CONTIENE UNA PLURALIDAD DE SUSTANCIAS ALIMENTICIAS Y EMPLEA UNA PANTALLA METALICA PARA APANTALLAR AL MENOS UNA DE LAS SUSTANCIAS ALIMENTICIAS CONTRA LA RADIACION DE MICROONDAS. MEDIANTE LA SELECCION APROPIADA DE LA GEOMETRIA DE LA PANTALLA METALICA SE EVITAN LA FORMACION DE ARCO Y OTROS PROBLEMAS ASOCIADOS CON EL USO DE APANTALLAMIENTO METALICO. LA PANTALLA METALICA ESTA ASEGURADA PREFERIBLEMENTE DE UNA MANERA QUE PROPORCIONA CIERTA INDUCTANCIA ELECTRICA, Y LOS EXTREMOS DE LA PANTALLA METALICA ESTAN SOLAPADOS Y SEPARADOS POR UN MATERIAL DIELECTRICO PARA PROPORCIONAR CIERTA CAPACITANCIA ELECTRICA. LA GEOMETRIA DE LA PANTALLA SE SELECCIONA DE MANERA QUE LA INDUCTANCIA Y LA CAPACITANCIA FORMEN EN REALIDAD UN , LO QUE REDUCE AL MINIMO LOS PROBLEMAS ASOCIADOS CON LA RESONANCIA Y ELIMINA LA FORMACION DE ARCO.

  28. 28.-

    "PROCEDIMIENTO PARA LA OBTENCION DE UN PRODUCTO COCINADO, LISTO PARA COMER"

    (07/1984)
    Clasificación: A21D2/14.

    PROCEDIMIENTO PARA LA OBTENCION DE UN PRODUCTO COCINADO, LISTO PARA COMER.COMPRENDE LAS SIGUIENTES OPERACIONES: PRIMERA, SE PREPARA UN LIQUIDO DE MEZCLA QUE CONTIENE UNA PORCION DE AGUA Y UNA PORCION DE ALCOHOL POLIHIDRICO LIQUIDO COMESTIBLE; SEGUNDA, SE PREPARA UNA PASTA O MASA MEZCLANDO EL CITADO LIQUIDO CON UNA MEZCLA BASE QUE CONTIENE HARINA; Y POR ULTIMO, SE CALIENTA DICHA PASTA O MASA PARA COCINAR DICHO PRODUCTO, SIENDO LA CANTIDAD DE ALCOHOL POLIHIDRICO SUFICIENTE PARA PROPORCIONAR EN DICHO PRODUCTO COCINADO UN NIVEL DE ACTIVIDAD DEL AGUA IGUAL O MENOR QUE0,85.

  29. 29.-

    METODO Y APARATO PARA CONCENTRAR POR EVAPORACION MATERIALES ACUOSOS VISCOSOS.

    (06/1976)
    Clasificación: A23C1/12.

    Resumen no disponible.

  30. 30.-

    PROCEDIMIENTOS EN LA DESECACION DE MATERIALES QUE CONTENGAN COMPONENTES LIQUIDOS Y SOLIDOS

    (09/1968)
    Ver ilustración. Clasificación: A23L1/00, B01D1/18, F26B3/12.

    Resumen no disponible.

  31. 31.-

    UN PROCEDIMIENTO PARA REDUCIR PARTÍCULAS DE ENDOSPERMO DE CEREAL

    (10/1963)
    Ver ilustración. Clasificación: A01F, A01D.

    Resumen no disponible.

  32. 32.-

    UN MÉTODO DE COMBINAR UN SÓLIDO Y UN LÍQUIDO PARA FORMAR UN PRODUCTO LIBREMENTE FLUYENTE

    (12/1962)
    Ver ilustración. Clasificación: B01F.

    Resumen no disponible.

1 · >>