20 patentes, modelos y diseños de SLAGTERIERNES FORSKNINGSINSTITUT

  1. 1.-

    APARATO PARA LA SEPARACION AUTOMATICA DE CARNE Y HUESO

    (06/2010)

    Un aparato para la separación automática de carne y hueso en la espina dorsal de una parte de una res muerta que comprende cuchillas y un dispositivo de transporte oblongo con elementos de sujeción para sujetar la parte por la espina dorsal y transportarla a lo largo de las cuchillas, caracterizada porque la espina dorsal es sostenida por los elementos de sujeción con el lado dividido de la espina dorsal apoyándose sobre unas caras de apoyo dispuestas esencialmente horizontales en los elementos de sujeción, porque el aparato comprende dos o más dispositivos de cuchilla los cuales están situados en oposición al dispositivo de transporte y situados en sucesión vistos en la dirección de transporte del dispositivo de transporte, y porque...

  2. 2.-

    UN METODO Y UN APARATO PARA COMPROBAR EL SANGRADO

    (04/2010)

    Un método para comprobar el sangrado de animales de matanza después de que han sido pinchados, caracterizado porque después de la retirada del cuchillo de pinchar se toma al menos una imagen que cubra una región por debajo del animal de matanza , porque la cantidad de sangre en la imagen se determina como un área del campo de imagen, porque el tamaño de esta área de sangre se compara con una valor mínimo predeterminado y porque se entrega una señal de alarma si el área de sangre es menor que el valor mínimo

  3. 3.-

    APARATO Y METODO PARA CORTAR CENTROS DE CARNE.

    (05/2007)

    Un aparato para cortar centros de carne, cuyo aparato comprende un transportador lineal principal con elementos de transporte para el dimensionado y retención de un centro de carne mediante la columna vertebral y desplazándola en la dirección de la longitud de la columna vertebral mientras que se retiene con la superficie dividida de la columna vertebral en contacto con las principales superficies horizontales en los elementos del transportador , y en donde el lado interior de la columna vertebral está contacto con superficies oblicuas de los elementos, y con la columna vertebral presionada dentro de las aberturas en forma de cuñas, en donde las superficies...

  4. 4.-

    APARATO Y METODO PARA LA ENTREGA DE ARTICULOS A UN AREA DE RECEPCION.

    (03/2007)
    Inventor/es: IVERSEN, THOMAS, PETER. Clasificación: B65G47/52, A22C15/00.

    Aparato para la entrega de artículos a un área de recepción por medio de un transportador con un extremo de aguas arriba para la recepción de artículos, una cinta de transportador para el transporte sucesivo de los artículos y un extremo de aguas abajo para la entrega de los artículos, comprendiendo el aparato una disposición de desplazamiento para desplazar el transportador en dirección hacia el área de recepción y alejándose de ella, caracterizado porque la disposición de desplazamiento comprende una parte móvil que porta la parte estacionaria del transportador con unos medios de guía para la parte móvil y una unidad de accionamiento para desplazar la parte móvil en relación con la parte estacionaria guiada por los medios de guía.

  5. 5.-

    DISPOSITIVO Y METODO PARA LA FIJACION DE CANALES.

    (11/2006)
    Ver ilustración. Inventor/es: HANSEN, NIELS WORSOE, JENSEN, NIELS R. Clasificación: A22B7/00.

    Un dispositivo para uso en una línea de matadero para manipular una canal consistente en dos mitades de canal interconectadas , las cuales van colgadas en al menos una garra o gancho, en que el dispositivo comprende una disposición movible , la cual está conectada con dos medios de sujeción , cuya disposición es movible hacia el camino movible de la canal y está dispuesta para llevar a los medios de sujeción a hacer contacto con cada una de las mitades de canal , los medios de sujeción están dispuestos para fijar las mitades de canal , caracterizado porque los medios de sujeción están conectados a pivotamiento con la disposición y dispuestos además para hacer pivotar las mitades de canal opuestas la una a la otra a una posición de trabajo.

  6. 6.-

    APARATO Y METODO PAR ACORTAR LAS COSTILLAS DE UN CENTRO DE UNA CARCASA

    (07/2006)

    Un aparato para cortar a través de las costillas de un centro de una carcasa, que comprende: un transportador de la línea para un centro; un dispositivo de corte con una hoja (3c) circular giratoria para cortar costillas (2b) en el centro desde el lado de costillas del centro mientras este es conducido por el transportador , y un limitador de profundidad para la hoja circular (3c) con una superficie de deslizamiento diseñada para que se apoye contra el lado de la costilla del centro durante el corte; y una suspensión para el dispositivo de corte que proporciona una presión sobre el lado de costillas del limitador de profundidad...

  7. 7.-

    APARATO Y METODO PARA SEPARAR UN ORGANO DE UN CONJUNTO DE ORGANOS DE UN ANIMAL MUERTO.

    (05/2005)

    Un aparato para separar automáticamente al menos un órgano de un juego de órganos eviscerados de una res muerta, cuyo juego de órganos comprende un diafragma y al menos un órgano, caracterizado porque dicho aparato comprende: - un transportador en marcha con ganchos para suspender el juego de órganos por el diafragma y transportarlo en la dirección de marcha del transportador; - un dispositivo de ranura dispuesto bajo el transportador, con una ranura para guiar horizontalmente en dicha ranura una parte del tejido de conexión del juego de órganos durante el transporte del juego de órganos sobre el transportador, con dicho al menos un órgano...

  8. 8.-

    HERRAMIENTA, DISPOSITIVO Y METODO PARA ELIMINAR PARTES DE TEJIDO DE LA SUPERFICIE DE PARTES DE UNA CANAL.

    (10/2004)
    Ver ilustración. Inventor/es: HANSEN, NIELS WORSOE, HASSING, JENS, NIELSEN, JEANS ULRICH, ROBAEK-OLSSON, LARS. Clasificación: A22B5/00, A22B5/10.

    Herramienta para eliminar partes de tejido de la superficie de partes de una canal, caracterizada porque comprende: - un alojamiento con una cavidad interna, - una primera abertura a través de la pared del alojamiento con un filo estacionario en el lado interno del alojamiento, - una cabezal de corte dispuesto en la cavidad del alojamiento opuesta a la primera abertura , teniendo dicho cabezal de corte una o más cuchillas las cuales, cuando el cabezal de corte es hecho girar alrededor de un eje de revolución , interactúan con el filo estacionario y cortan a través de partes de tejido que están entre el filo estacionario y un filo de una cuchilla , - una segunda abertura a través de la pared del alojamiento, y - un dispositivo de succión conectado a esta segunda abertura para crear un flujo de aire que pasa a través de la primera abertura del alojamiento y a la cavidad interna de éste.

  9. 9.-

    APARATO Y METODO PARA CORTAR AUTOMATICAMENTE LA CARRILLADA DE UNA CANAL DE UNA RES.

    (03/2004)
    Ver ilustración. Inventor/es: HANSEN, NIELS WORSOE, JENSEN, NIELS R., ANDERSEN, KJELD NEVE, NIELSEN, JENS ULRICH. Clasificación: A22B5/00.

    Aparato para corte automático de la carrillada de una canal de una res, suspendida por sus patas traseras desde una primera disposición de sujeción, caracterizado porque el aparato comprende - una segunda disposición de sujeción que tiene medios de sujeción y medios de movimiento controlables adecuados para mover a los medios de sujeción a aplicación de fijación con una parte de mandíbula de la canal; - una disposición de corte que tiene al menos un dispositivo de corte y un dispositivo de movimiento controlable adecuado para mover el o los dispositivos de corte cortando a través de la piel de la cabeza de la canal y separar la carrillada; y - una disposición de control destinada a controlar el aparato de forma que los medios de movimiento muevan a los medios de sujeción a aplicación con la parte de mandíbula de la canal antes de que el dispositivo de movimiento mueva el o los dispositivos de corte para cortar a través de la piel.

  10. 10.-

    HERRAMIENTA, DISPOSITIVO Y METODO PARA PRECORTAR LA CARNE DE LOMO.

    (11/2003)
    Ver ilustración. Inventor/es: NIELSEN, JENS ULRICH, DRUEKAER, ARNE. Clasificación: A22B5/00.

    Herramienta para precortar la carne de lomo en canales que son conducidas en una línea de matadero suspendidas de perchas o ganchos, en donde se ha cortado y abierto el abdomen y el pecho, se han dividido los jamones, y se ha soltado el tocino de jamón, en relación con la evisceración de las canales, caracterizada porque la herramienta comprende una cuchilla con una hoja perfilada.

  11. 11.-

    DISPOSITIVO Y METODO PARA LA SUJECION Y RETENCION DE UNA CANAL PARTIDA EN DOS POR LA COLUMNA VERTEBRAL.

    (04/2003)
    Inventor/es: POST, ERLING. Clasificación: A22B5/00.

    Dispositivo para la sujeción y retención de parte de un animal sacrificado o canal partido por la columna vertebral y para transportar esa parte básicamente en la dirección longitudinal de la columna vertebral, mientras se la retiene por la columna vertebral, caracterizado porque el dispositivo comprende un transportador básicamente rectilíneo con elementos de retención , los cuales están conectados como eslabones de una cadena sinfín, porque cada elemento tiene una primera sección con una superficie de contacto para un primer costado de la columna vertebral y una segunda sección con una superficie de presión para un segundo costado de la columna vertebral, y porque las dos secciones de cada elemento están diseñadas para permitir que la superficie de contacto y la superficie de presión se acerquen o alejan relativamente entre sí en dirección transversal con respecto a la dirección del movimiento del transportador.

  12. 12.-

    HERRAMIENTA, CUCHILLA Y METODO PARA CORTAR AUTOMATICAMENTE A LO LARGO DE LAS APOFISIS ESPINOSAS EN UNA CANAL O EN PARTE DE ELLA.

    (02/2003)
    Ver ilustración. Inventor/es: POST, ERLING, SASSEROD, MICHAEL, ZINK, JORGEN. Clasificación: A22B5/20.

    UNA HERRAMIENTA PARA CORTAR AUTOMATICAMENTE A LO LARGO DE LOS ESTERNONES DE UN CUERPO, O PARTE DEL MISMO, DE UN ANIMAL SACRIFICADO, COMPRENDE DOS CUCHILLAS SITUADAS A DISTANCIA ENTRE SI, TENIENDO DICHAS CUCHILLAS UNA PARTE FIJA PARA SU MONTAJE SOBRE UN MANGO O SOBRE UNA CONSOLA EN UNA MAQUINA, Y UNA PARTE LIBRE DE CORTE PARA CORTAR A LO LARGO DE LOS ESTERNONES. LA PARTE LIBRE DE CORTE DE LAS CUCHILLAS, ESTA DISEÑADA CON UN FILO A LO LARGO DE UN PRIMER BORDE DE LAS CUCHILLAS, Y TIENE UN EXTREMO LIBRE ABISELADO CON UN SEGUNDO BORDE. LA HERRAMIENTA SE MUEVE CON LAS CUCHILLAS EN POSICION INCLINADA SOBRE CUALQUIER LADO DE UNA LINEA DE LOS ESTERNONES,CON LA PUNTA DEL EXTREMO LIBRE ABISELADO AL FRENTE. DE ESTA MANERA, LOS ESTERNONES TIENEN UN CORTE LIMPIO, CON UN RIESGO MINIMO AL ABANDONAR LAS CUCHILLAS LA LINEA, Y CON UNA MINIMA PERDIDA DE CARNE.

  13. 13.-

    TATUAJE-MARCAJE DE UN ANIMAL CON AGUJAS DE BORDES MULTIPLES.

    (09/2002)
    Inventor/es: HAGDRUP, CLAUS, THOGERSEN, KLAUS. Clasificación: A01K11/00, A61B17/06, A61M27/00.

    Un elemento de marcaje reemplazable para montar en un martillo para el marcaje-tatuaje de un animal, en el que el elemento comprende agujas dispuestas en un dibujo predeterminado, caracterizado porque las agujas son de múltiples bordes en la parte más externa afilada destinada a martillearse en la piel del animal.

  14. 14.-

    METODO Y APARATO PARA LA EVISCERACION DE CANALES.

    (05/2002)

    LA INVENCION SE REFIERE A UN PROCEDIMIENTO PARA EVISCERAR CUERPOS DE ANIMALES MUERTOS TRANSPORTADOS EN UNA LINEA DE MATANZA SUSPENDIDOS EN GANCHOS CON EL ABDOMEN Y EL TRONCO ABIERTOS, LAS ANCAS DIVIDIDAS Y LA GRASA SEPARADA, LOS INTESTINOS SUELTOS, RETIRADOS Y COLOCADOS EN UNA OLLA O TRANSPORTADOR DE TRIPAS, EL DIAFRAGMA SEPARADO Y LAS VISCERAS RETIRADAS Y COLOCADAS EN UN TRANSPORTADOR DE VISCERAS. AL SEPARAR LOS INTESTINOS, LAS UNIONES DE LOS INTESTINOS CON LA COLUMNA VERTEBRAL SE ROMPEN, POR LO QUE LOS INTESTINOS SE CUELGAN DE LA CAVIDAD ABDOMINAL. EL DIAFRAGMA Y EL TOCINO SE SEPARAN MECANICAMENTE MIENTRAS LOS INTESTINOS CUELGAN FUERA DEL CUERPO Y SE UNEN A LAS VISCERAS....

  15. 15.-

    METODO PARA LA EVISCERACION DE CANALES.

    (05/2002)
    Ver ilustración. Inventor/es: NIELSEN, JENS ULRICH, DRUEKAER, ARNE. Clasificación: A22B5/00.

    LA INVENCION SE REFIERE A UN METODO PARA LA EVISCERACION DE CANALES TRANSPORTADAS SOBRE UNA CADENA DE MATANZA COLGADAS EN DONDE SE CORTA Y SE ABRE EL ABDOMEN DE LA CANAL, SE DIVIDEN LOS JAMONES, SE LIBERA LA MANTECA, SE EXTRAEN LAS TRIPAS DE LA CANAL, SE DESPRENDE EL DIAFRAGMA Y LA CAPA DE MANTECA, Y SE EXTRAEN LAS VISCERAS. LA MAQUINA DESPRENDE EL DIAFRAGMA, LAS TRIPAS Y LA CAPA DE MANTECA MIENTRAS LAS TRIPAS Y LAS VISCERAS ESTAN TODAVIA DENTRO DE LA CANAL. LAS TRIPAS Y LAS VISCERAS SE EXTRAEN DE LA CANAL EN UNA SOLA PIEZA, UNA VEZ QUE SE HAN LIBERADO EL DIAFRAGMA, LAS TRIPAS Y LA CAPA DE MANTECA. LAS TRIPAS Y LAS VISCERAS SE SEPARAN UNAS DE OTRAS CORTANDOLAS. LAS OPERACIONES DE DESPRENDIMIENTO Y EXTRACCION SON DESEMPEÑADAS POR LA MAQUINA, QUE MEJORA EL ENTORNO DE TRABAJO Y REDUCE LAS NECESIDADES DE PERSONAL. EL METODO CONLLEVA UNA HIGIENE SIGNIFICATIVAMENTE MEJOR Y LA SEPARACION DE TRIPAS Y VISCERAS NO SE LLEVA A CABO HASTA DESPUES DE QUE SE HAN EXTRAIDO DE LA CANAL.

  16. 16.-

    METODO DE DESHUESAR MECANICAMENTE UN EXTREMO O CUARTO DELANTERO.

    (06/2000)

    LA PRESENTE INVENCION SE REFIERE A UN METODO PARA DESHUESAR EL CUARTO DELANTERO DE UN ANIMAL. EL METODO CONSISTE EN ORIENTAR Y FIJAR EL CUARTO DELANTERO , DETERMINAR LA POSICION DE UN PUNTO ANATOMICO FIJO (F SUB,1}, F SUB,2}, F SUB,3}) RELACIONADO CON UNA PARTE DE UN HUESO DEL CUARTO DELANTERO Y COLOCAR UNA HERRAMIENTA (4 SUB,1}, 4 SUB,2}, 4 SUB,3} EN RELACION CON EL PUNTO ANATOMICO FIJO. A CONTINUACION SE INTRODUCE LA HERRAMIENTA EN LA PARTE DEL HUESO SUJETA POR LA HERRAMIENTA. SE REALIZA UNA OPERACION DE CORTE GUIADA POR EL HUESO , EJ. EMPEZANDO POR DICHA PARTE DEL HUESO. DURANTE...

  17. 17.-

    METODO Y APARATO PARA MOVER PARTES DE UN CADAVER DE CERDO DESDE UNA POSICION VERTICAL SUSPENDIDA A UNA POSICION HORIZONTAL Y PARA REALIZAR UN CORTE CONTROLADO DE LAS PEZUÑAS TRASERAS

    (11/1997)
    Inventor/es: FOLKMANN, PETER, CHRISTENSEN, HARDY. Clasificación: A22B5/00.

    UN METODO Y APARATO PARA TRATAR CADAVERES DE CERDOS EN EL CUAL, UN PAR DE PARTES DEL CADAVER SUSPENDIDAS POR LAS PEZUÑAS TRASERAS EN UN GANCHO SON TRANSPORTADAS POR UN TRANSPORTADOR AEREO QUE SE MUEVE POR ENCIMA DE UNA CINTA TRANSPORTADORA, SOBRE LA CUAL SE COLOCAN LAS PARTES CADAVERES Y SON TRANSPORTADAS PARA SU POSTERIOR TRATAMIENTO. MEDIANTE EL METODO, LAS PEZUÑAS TRASERAS DE LOS CADAVERES SE CORTAN AUTOMATICAMENTE DURANTE LA TRANSFERENCIA, MIENTRAS LAS PARTES DE CADAVER SE CONECTAN CON EL GANCHO Y SU PESO SE TRANSFIERE PARCIALMENTE A LA CINTA TRANSPORTADORA. LAS PEZUÑAS TRASERAS SE CORTAN AUTOMATICAMENTE CON MAYOR PRECISION QUE UTILIZANDO OTROS METODOS CONOCIDOS. EL CORTE SE LLEVA A CABO MEDIANTE UNAS SIERRAS MONTADAS ESTACIONARIAMENTE BAJO LA TRAYECTORIA DE DESPLAZAMIENTO DE LOS GANCHOS O MEDIANTE UNAS SIERRAS CIRCULARES PIVOTABLEMENTE MONTADAS QUE AVANZAN JUNTO A LAS PEZUÑAS, QUE SE FIJAN DURANTE EL CORTE.

  18. 18.-

    PROCESO Y APARATO PARA EL TRATAMIENTO DE MEDIOS-CADAVERES

    (06/1996)
    Inventor/es: FOLKMANN, PETER, MOLLER, HELGE. Clasificación: A22B7/00, A22B5/00.

    MEDIANTE EL PROCESO LOS MEDIOS CADAVERES AVANZAN EN SUCESION SOBRE UNA CINTA TRANSPORTADORA Y SE PARAN Y SE REALINEAN EN UN ANGULO PREDETERMINADO HASTA DESCANSAR SOBRE LA CINTA RODANTE CONTRA LOS MEDIOS DE RE-ALINEACION LOS CUALES SE MUEVEN EN LA DIRECCION DE MOVIMIENTO DE LOS CADAVERES, DONDE DESPUES SE MIDEN AUTOMATICAMENTE LA DISTANCIA ENTRE LOS PUNTOS CARACTERISTICOS EN LOS MEDIOS CADAVERES, POR EJEMPLO EL PUBIS Y LAS AXILAS . EL CONOCIMIENTO DE LA POSICION DE LOS CADAVERES Y EL RESULTADO DE LA MEDICION DE DISTANCIAS SE PUEDEN UTILIZAR PARA AJUSTAR LA POSICION DE LOS MISMOS Y/O LOS MEDIOS DE TRATAMIENTO POR EJEMPLO SIERRAS, CON UNA VISION DEL SIGUIENTE TRATAMIENTO DE LOS CADAVERES.

  19. 19.-

    APARATO PARA DESHUESAR PIEZAS DE CARNE CON HUESOS OBLONGOS.

    (07/1994)

    UN APARATO PARA DESHUESAR PIEZAS DE CARNE CON HUESOS OBLONGOS, QUE CONSTA DE UN TRANSPORTADOR , SOBRE EL QUE SE COLOCAN DOS RODILLOS FIJOS . LOS RODILLOS TIENEN COMO FUNCION SOSTENER AGARRANDO UNA PIEZA DE CARNE SITUADA EN EL TRANSPORTADOR, DE TAL FORMA QUE SE TRANSPORTE DE FORMA PRESIONADA EN EL TRANSPORTADOR HAY UN AREA DE DESHUESADO. EL AREA INCLUYE UN RODILLO CONDUCTOR HORIZONTAL Y DEDOS QUE SOBRESALEN EN LA VIA DE RECORRIDO DE LA PIEZA DE CARNE. LOS DEDOS ESTAN COLOCADOS A INTERVALOS PERMITIENDO EL PASO DE LOS HUESOS ENTRE ELLOS, MIENTRAS QUE LA CARNE SE DOBLARA HACIA ABAJO EN EL HUECO ENTRE LOS DEDOS Y EL RODILLO CONDUCTOR. EL ARBOL DEL RODILLO CONDUCTOR ESTA SUSPENDIDO EN COJINETES QUE PUEDEN MOVERSE INDEPENDIENTEMENTE UNO DE OTRO EN...

  20. 20.-

    METODO PARA DETECTAR OLOR DESAGRADABLE A DESCOMPOSICION DE CARNE DE VERRACO, EN CUERPOS INDIVIDUALES DE ANIMALES.

    (06/1983)
    Clasificación: G01N33/52.

    METODO PARA DETECTAR OLOR DESAGRADABLE A DESCOMPOSICION EN CUERPOS INDIVIDUALES DE ANIMALES. SE PREPARA UN EXTRACTO DE UNA MUESTRA DE CARNE Y/O GRASA DEL CUERPO O PARTE DEL MISMO, Y SE HACE REACCIONAR CON UN REACTIVO DE COLOR CUYA INTENSIDAD DE COLOR, DESARROLLADA A CIERTAS LONGITUDES DE ONDA, PRESENTA UNA RELACION ESTADISTICA CON EL OLOR DESGRADABLE A DESCOMPOSICION. SE DETERMINA LA TRANSMITANCIA O ABSORBENCIA DEL EXTREMO REACCIONADO, A UNA O MAS DE TALES LONGITUDES DE ONDA, Y SE INSERTAN LOS VALORES REGISTRADOS EN DICHA RELACION ESTADISTICA. SE UTILIZA PRINCIPALMENTE PARA DETECTAR EL OLOR A DESCOMPOSICION DE LA CARNE DE VERRACO.