33 patentes, modelos y diseños de PURAC BIOCHEM BV

  1. 1.-

    Ácidos policarboxílicos parcialmente neutralizados para recubrimientos ácidos

    (07/2015)

    Composición de recubrimiento ácido en polvo que comprende ácido policarboxílico parcialmente neutralizado seleccionado de ácido málico, ácido cítrico, ácido fumárico, ácido adípico, y mezclas derivadas y al menos uno de un azúcar y un edulcorante.

  2. 2.-

    Composición para mejorar las propiedades sensoriales y la resistencia a microorganismos de alimentos y bebidas

    (07/2015)

    Composición que comprende como aniones propionato y un coanión seleccionado de entre acetato y combinaciones de lactato y acetato, y como cationes potasio e hidrógeno, donde la proporción basada en el peso de lactato/propionato está entre 0 y 20 y la proporción basada en el peso de acetato/propionato está entre 0.05 y 3.5.

  3. 3.-

    Proceso de fabricación de ácido láctico

    (06/2015)

    Proceso para la preparación de ácido láctico que incluye los pasos de: a) proporcionar un medio acuoso que comprende lactato de magnesio; b) añadir al medio acuoso que comprende lactato de magnesio una base monovalente para formar un medio acuoso que comprende una sal de lactato monovalente soluble en agua y una base de magnesio sólido; c) separar la base de magnesio del medio acuoso que comprende la sal de lactato monovalente soluble en agua; d) ajustar la concentración de la sal de lactato monovalente...

  4. 4.-

    Producción de ácido láctico a partir de jugo de remolacha azucarera crudo concentrado

    (11/2014)

    Proceso para la preparación de ácido láctico y/o lactato donde se usa un jugo de remolacha crudo concentrado, es decir jugo de remolacha que no ha sido sometido a la adición de cal a pH de aproximadamente 11.2 ni a la adición de cal sobrante seguida de la adición de dióxido de carbono en dos estadios con eliminación del residuo/cal de carbonatación, con una concentración de al menos 60 g de sacarosa por 100 g de líquido (al menos un Brix de 60) como sustrato para la fermentación en ácido láctico y/o lactato mediante un microorganismo productor de ácido láctico.

  5. 5.-

    Preparaciones antimicrobianas

    (08/2014)

    Método para conservar alimentos contra bacterias Gram negativas que comprende añadir al alimento una preparación antimicrobiana que comprende glicina y alanina, donde la alanina es D-alanina.

  6. 6.-

    Composición de partículas que comprende lactato de calcio y micropartículas de citrato de calcio

    (08/2014)

    Composición de partículas que comprende lactato de calcio y micropartículas de citrato de calcio con un diámetro medio de 0,1 μm a 20 μm, en la que la composición se encuentra en forma de partículas con un diámetro medio de 25 μm a 1 mm, donde la proporción en peso de lactato de calcio a citrato de calcio, basada en el peso en seco, es 80:20 a 30:70, y en donde el lactato de calcio es un agente de aglomeración no polimérico para las micropartículas de citrato de calcio.

  7. 7.-

    Lactilatos para la prevención y tratamiento de infecciones causadas por bacterias grampositivas en animales

    (07/2014)

    Compuesto antibacteriano seleccionado de lactilato conforme a la fórmula 1, Fórmula 1 R2-COO-[-CH(CH3)-COO]n -R1 o una sal de Na, K, Ca, Mg, Fe(II), Zn, NH4, o de Cu(II), un glicosilato de fórmula 2, Fórmula 2: R2-COO-[-CH2-COO]n -R1 o un Na, K, Ca, Mg, Fe(II), Zn, NH4, o sal de de Cu(II) de un éster de lactato de fórmula 3, Fórmula 3: HO-CH(CH3)-COO-R2 y/o un éster del ácido glicólico de fórmula 4, Fórmula 4: HO-CH2-COO-R2 donde las fórmulas anteriores R1 se seleccionan de H, n representa un número entero con un valor de 1-10, y R2 representa un alquilo o cadena de alquenilo C1-C35 que puede estar ramificada o no ramificada para usar...

  8. 8.-

    Método para la inhibición de la actividad de levadura

    (02/2014)

    Método para controlar o prevenir el crecimiento de levaduras en un alimento con un pH entre 2 y 6 que incluye la adición a dicho alimento de una combinación de a) galato de epigalocatequina (EGCG) y b) un derivado de un aminoácido básico seleccionado del grupo que consiste en un polímero de un aminoácido básico y un éster de un aminoácido básico amida alfa, y/o una sal de esta, como un agente de antilevadura.

  9. 9.-

    Partículas de lactida estables

    (11/2013)

    Proceso para la preparación de partículas de lactida donde la lactida es sujeta a un paso de modelado para formarpartículas con una proporción de superficie/volumen inferior a 3000 m-1, donde el paso de modelado comprendeextrusión, disposición en pastillas, granulado, disposición en tabletas, o descamación.

  10. 10.-

    Composición líquida de ácido láctico y método para su preparación

    (09/2013)

    Método para preparar una composición líquida de ácido láctico que tiene un contenido de ácido total de al menos94% (p/p), donde el contenido de ácido total es el contenido de ácido monomérico medido después de completar lahidrólisis de cualquier enlace estérico intermolecular con una cantidad precisamente conocida de base de exceso ydeterminado por valoración por retroceso de la base restante con ácido, y que no cristaliza a una temperatura superior a10 °C, donde el método comprende la obtención de una composición líquida de ácido láctico inicial que tiene uncontenido de ácido total de al menos 94% (p/p) y que cristaliza a una temperatura superior a...

  11. 11.-

    Proceso para la fabricación de N,N-dialquil lactamida

    (08/2013)

    Proceso para la fabricación de dialquil lactamida que comprende los pasos de reacción de la lactida y la dialquilamina seleccionadas de entre una o más de dimetilamina, dietilamina y metiletilamina para formar una mezcla reactiva que comprende dialquil lactamida seleccionada de entre N,N-dimetil lactamida, N,N-dietil lactamida y N,N-metiletil lactamida, N,N-dialquil lactoil lactamida y dialquilamina, sometimiento de la mezcla reactiva a un paso de separación para formar una corriente del producto que comprende N,N-dialquil lactamida, una primera corriente de reciclaje que comprende dialquilamina y una segunda corriente de reciclaje que comprende...

  12. 12.-

    Proceso de producción de ácido succínico

    (08/2013)

    Proceso para la preparación de ácido succínico que incluye las etapas de: a) proporcionar un medio acuoso que comprende succinato de magnesio por fermentación, donde una fuente decarbohidratos se fermenta mediante un microorganismo para formar ácido succínico, adicionándose una base demagnesio como agente de neutralización durante la fermentación para proporcionar el succinato de magnesio; b) someter el medio acuoso que comprende succinato de magnesio a un paso de cristalización y un paso deintercambio de sales para proporcionar una solución acuosa que comprende una sal de succinato monovalente, dondeel intercambio de sales, que se realiza previamente o después...

  13. 13.-

    Uso de glicina y/o derivados de glicina como agentes antibacterianos contra patógenos bacterianos gram-negativos en comidas y/o bebidas

    (08/2013)

    Uso de glicina y/o sales alcalinas/alcalinotérreas de glicinato, glicinato de amonio y/o ésteres de glicina y alcoholes C1-C8como agente antibacteriano contra los patógenos alimenticios bacterianos gram-negativos Escherichia Coli, Enterobactersakazakii, Salmonella, y Campylobacter en alimentos refrigerados y/o bebidas refrigeradas con la condición de que ademásde dicha glicina y/o derivado de glicina no se utiliza ninguna macromolécula conteniendo heterosacáridos, ni se usa 1,5-D-anhidrofructosa como agente antibacteriano en dichos alimentos y bebidas.

  14. 14.-

    Método para mejorar la suavidad de composiciones limpiadoras

    (07/2013)

    Método para mejorar la suavidad de una composición limpiadora, donde se provee del 0,1 al 15% en peso de unacombinación de una sal de lactato y una sal de gluconato en una composición limpiadora que comprende entre el 4 y el55% en peso de un surfactante y agua, donde la sal de lactato supone entre el 10 y el 90% en peso del total de la sal delactato y la sal de gluconato, siendo seleccionada la sal de lactato de entre uno o más de lactato sódico, lactato depotasio, lactato de amonio, lactato de calcio, y lactato de trietanolamina y siendo seleccionada la sal de gluconato deentre uno o más de gluconato sódico, gluconato de potasio, gluconato de amonio, gluconato de...

  15. 15.-

    Método para la eliminación del olor a vinagre

    (06/2013)

    Método para eliminar el olor a vinagre que comprende: a) aumentar el pH del vinagre con base, al menos, a 6; b) mantener dicho pH durante al menos 15 minutos a 40-90 °C; c) añadir ácido para obtener vinagre con pH entre 6 y 8, si el pH del vinagre del paso b) es 8 o más alto.

  16. 16.-

    Método para preparar un complejo de una amina orgánica y ácido láctico

    (03/2013)

    Método para preparar un complejo de una amina orgánica y ácido láctico en un reactor, caracterizado por el hechode que una amina orgánica hidrosoluble se pone en contacto con el lactato de magnesio en un medio acuoso en elreactor para formar el complejo e hidróxido de magnesio precipitado, después de lo cual el hidróxido de magnesio esseparado del complejo.

  17. 17.-

    Fermentación de bacilos moderadamente termofílicos en sacarosa

    (02/2013)

    Método para la producción de un compuesto de interés que incluye el cultivo de una cepa de Bacillus moderadamentetermofílica en una fuente de carbono que contiene sacarosa, caracterizado por que la cepa de Bacillus moderadamentetermofìlica se deriva de una cepa progenitora de Bacillus moderadamente termofílica que no es capaz de utilizar lasacarosa como una fuente de carbono por transformación de dicha cepa progenitora con un polinucleótido que incluyeuna secuencia de ADN que codifica un polipéptido con actividad de fosfotransferasa específica de...

  18. 18.-

    Método para moler artículos moldeados poliméricos por fresado

    (02/2013)

    Método para moler un artículo moldeado polimérico en partículas con un tamaño de partícula medio inferior a 6 mmusando un aparato de molienda, caracterizado por el hecho de que el artículo moldeado antes de la molienda essujeto a una etapa de fresado en un aparato de fresado para convertir prácticamente completamente el artículomoldeado en virutas, después de lo cual las virutas se introducen en el aparato de molienda para más molienda dandoal menos un 40 % menos en peso de partículas con un tamaño inferior a 1 mm respecto a lo que se obtiene solo por laetapa de molienda.

  19. 19.-

    Método para mejorar las propiedades sensoriales y la resistencia de productos alimenticios y de bebidas frente a microorganismos

    (05/2012)

    Método para mejorar las propiedades sensoriales y la resistencia de productos alimenticios y de bebidas frente a microorganismos donde el producto se pone en contacto con una composición que comprende sales de metal alcalino que tienen aniones propionato y un coanión seleccionado de acetato, y combinaciones de lactato y acetato, y como cationes potasio e hidrógeno, donde la proporción basada en el peso de lactato/propionato está en la gama de 0 a 20 y la proporción basada en el peso de acetato/propionato está en la gama de 0, 05 a 3, 5.

  20. 20.-

    Método para la purificación de polímeros reabsorbibles a partir de monómeros residuales

    (04/2012)

    Método para la purificación de un polímero reabsorbible, en el que el polímero contiene al menos una de las fracciones derivadas de glicólido, caprolactona, L-láctido, D-láctido, D,L-láctido, monómero meso-láctido, 1,4-dioxanona, y trimetilenocarbonato, a partir de monómeros residuales comprendiendo la adición de una solución de dicho polímero en un solvente, y la adición de un agente de precipitación en una cámara de mezcla para precipitar el polímero, caracterizado por el hecho de que la concentración de polímero en la solución es log Ccrit ± 0.3 unidades logarítmicas, donde Ccrit es la concentración critica.

  21. 21.-

    Método para la fabricación de polilactida estable

    (03/2012)

    Proceso para la fabricación de polilactida que comprende los pasos de- combinar lactida con un catalizador de polimerización, - someter la mezcla a condiciones de polimerización para formar polilactida en el estado líquido, - añadir un peróxido orgánico, - someter la polilactida líquida a un paso de devolatilización, y - permitir que la polilactida se solifique.

  22. 22.-

    COMPOSICIÓN DE POLÍMERO QUE COMPRENDE POLILÁCTIDO

    (03/2012)

    Composición de polímero que comprende uno de poli-D-láctido y poli-L-láctido intercalado en la capa intermedia de un mineral de arcilla aniónica y el otro de poli-D-láctido y poli-L-láctido no intercalado en la capa intermedia del mineral de arcilla aniónica.

  23. 23.-

    CUERPOS CONFORMADOS DE LIBERACIÓN RETARDADA PARA USO EN INODOROS

    (02/2012)

    Cuerpo conformado adecuado para uso como cuerpo de liberación de ácido en inodoros, comprendiendo 10-95% de un oligómero de ácido láctico con un grado de polimerización medio entre 1.8 y 4

  24. 24.-

    MODIFICACIÓN GENÉTICA DE BACILOS TERMOFÍLICOS HOMOLÁCTICOS

    (01/2012)

    Procedimiento para la modificación de especies de Bacillus moderadamente termofílicos que son facultativamente anaeróbicos y homolácticos por ingeniería genética, comprendiendo: introducir un ADN clonado en un sistema de plásmido termosensible, conteniendo un replicón pSH71 o un homólogo del mismo, cuyo homólogo comprende una secuencia de ADN que codifica un polipéptido que tiene una funcionalidad de replicación termosensible (proteína RepA) que tiene una secuencia de aminoácido que es, como mínimo, 80% idéntica a la SEQ ID NO:1, en células de una especie Bacillus moderadamente termofílica, que es facultativamente anaeróbica y homoláctica; cultivar...

  25. 25.-

    NUEVO AGENTE ANTIBACTERIANO BASADO EN ÉSTERES DE ÁCIDO GRASO DE ÁCIDOS HIDROXICARBOXÍLICOS

    (12/2011)

    Composición antibacteriana que comprende la combinación de a. éster de ácido graso de ácido graso y ácido hidroxicarboxílico de una sal o un éster de la misma y b. un agente antibacteriano seleccionado a partir de polilisina y su sal

  26. 26.-

    CONSERVACIÓN DE BEBIDAS ÁCIDAS

    (08/2011)

    Método de conservación de una bebida ácida con un valor de pH de 1 a 4.8 comprendiendo la aplicación de una composición comprendiendo polilisina y/o una sal de la misma y en forma de segundo conservante al menos un éster de ácido graso de ácido hidroxicarboxílico y/o una sal del mismo, o de éster de ácido graso de glicerol

  27. 27.-

    COMPOSICIÓN ANTIMICROBIANA QUE COMPRENDE UNA MEZCLA DE ÁCIDO LÁCTICO O UN DIRIVADO DEL MISMO Y UN ÁCIDO INORGÁNICO

    (08/2011)

    Composición antimicrobiana que comprende una mezcla de al menos 50 % en peso de ácido láctico o un derivado del mismo (basado en la composición total), un ácido inorgánico seleccionado de un nitrógeno, azufre, y ácido fosforoso, y sus mezclas derivadas, y al menos otro ácido seleccionado de ácido acético, ácido fumárico, ácido glucónico, ácido (iso)butírico, ácido sórbico, ácido (iso)valérico, ácido maleico, ácido málico, ácido caprónico, ácido benzoico, y ácido cítrico

  28. 28.-

    PRODUCTO ALIMENTICIO QUE COMPRENDE UNA MEZCLA DE SALES DE CALCIO O SAL DOBLE DE CALCIO

    (07/2011)

    Producto alimenticio adecuado para el procesamiento térmico, que comprende una mezcla de cloruro de calcio y lactato de calcio, caracterizado por el hecho de que la concentración de calcio expresada por el número de calcio de milimoles de cloruro de calcio al número de calcio de milimoles de lactato de calcio por Kg. de ingredientes secos de los alimentos está en la región designada por el cuadrángulo definido por los puntos (4.5:10.2); (17.5:6.8), (28.6:6.8), y (14:20.4)

  29. 29.-

    USO COMBINADO DE GLICINA Y/O DERIVADOS DE GLICINA Y/O (DI)ACETATO COMO AGENTE ANTIBACTERIANO CONTRA LA LISTERIA EN ALIMENTOS Y/O BEBIDAS

    (03/2011)

    Uso de una combinación de agente antibacteriano contra la Listeria, más preferiblemente contra los Listeria monocytogenes, en los alimentos y/o bebidas en donde la combinación de agente antibacteriano comprende: - glicina y/o derivado de glicina, y - lactato y/o sal de (di)acetato

  30. 30.-

    PROCESO PARA LA PREPARACION DE ACIDO LACTICO O LACTATO A PARTIR DE UN MEDIO QUE COMPRENDE LACTATO DE MAGNESIO

    (10/2009)
    Ver ilustración. Inventor/es: VAN KRIEKEN, JAN, DE VRIES, JOHANNES, JEICHINUS, NANNINGA, GERRIT, LEENDERT, OTTO,ROELF. Clasificación: C07C51/42, C07C51/48, C07C51/41, C12P7/56, C07C51/02.

    Proceso para la preparación de ácido láctico y/o lactato de un medio que comprende lactato de magnesio, donde el lactato de magnesio es hecho reaccionar con un hidróxido de sodio, potasio, calcio, y/o amonio a un rango de pH entre 9 y 12, preferiblemente entre 9.5 y 11 para formar un lactato de sodio, potasio, calcio y/o amonio e hidróxido de magnesio.

  31. 31.-

    ACIDIFICACION CONTROLADA DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS USANDO OLIGOMEROS/DERIVADOS DE ACIDO LACTICO O ACIDO GLICOLICO

    (05/2009)
    Ver ilustración. Inventor/es: VAN KRIEKEN, JAN, BONTENBAL,EDWIN. Clasificación: A23L1/22, A21D2/14, A23C9/156, A23B4/12, C12C5/02, A23C19/05.

    Método para acidificación controlada de productos alimenticios donde un oligómero/derivado de ácido láctico o glicólico o sal del mismo según la fórmula siguiente: ** ver fórmula** donde R1 es un sustituyente elegido del grupo alquilo que tiene 2-10 átomos de carbono, gliceroil, Na + , K + , Ca 2+ , Fe 2+ , Fe 2+ , Zn 2+ , Al 3+ o Mg 2+ , y n es 1-50; R2 es hidrógeno o metilo y cada R 2 puede ser independientemente elegido; se añade a un producto alimenticio, y el producto alimenticio es acidificado en una vía controlada por hidrólisis espontánea del oligómero/derivado o sal del mismo.

  32. 32.-

    BEBIDA A BASE DE PROTEINAS ENRIQUECIDA CON CALCIO, CONTENIENDO (LACTATO)GLUCONATO-CITRATO CALCICO

    (05/2008)
    Inventor/es: BOUMAN,SIMONE,JOHANNA, KREMER,DIDERIK,REINDER, MORSINK,LIANE,REBECCA,STEFANIE, VORAGE,MARCUS,JOHANNUS,ANTHONIUS,WILHELMUS, HOUDIJK,CATHARINA. Clasificación: A61K33/06, A23L1/304, A23C9/20, A23C11/10, A23C9/152.

    Proceso para la preparación de una bebida a base de proteínas enriquecida con calcio, en la que se añade gluconato-citrato cálcico o lactato-gluconato-citrato cálcico a la bebida a base de proteínas que debe ser enriquecida con calcio.

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