7 patentes, modelos y diseños de MATADERO GENERAL FRIGORIFICO DE ABRERA, S.A.

  1. 1.-

    PROCEDIMIENTO PARA LA FABRICACION DE SALCHICHAS SIN TRIPA

    (10/1985)
    Clasificación: A23L1/317, A22C11/00.

    PROCEDIMIENTO PARA LA FABRICACION DE SALCHICHAS SIN TRIPA.A UNA MASA FORMADA POR CARNE, QUE TIENE UN MAXIMO DEL 5 DE MATERIA GRASA Y HASTA UN 35 DE SU PESO EN TOCINO, SE MEZCLAN ADITIVOS PARA DARLE SABOR, SIN AN/ADIRLE AGUA, EN UNA MAQUINA CORTADORA . LA MEZCLA QUEDA UNIFORMADA, EXTRUYENDOSE EN MORCILLAS SOBRE UNA PARRILLA DESPLAZADA EN EL SENTIDO DE LA EXTRUSION, DEPOSITANDOSE ESTAS MORCILLAS SIN ENVOLTURA DIRECTAMENTE SOBRE LA PARRILLA, PARA SOMETERLAS A AHUMADO, A UNA TEMOERATURA INICIALMENTE INFERIOR A 50J QUE SE AUMENTA SEGUIDAMENTE. FINALMENTE ESTAS MORCILLAS SON SOMETIDAS A SECADO, RETENIENDOSE EN DIRECCION LONGITUDINAL PARA MANTENERLAS TENSAS.

  2. 2.-

    EMBALAJE PARA UNIDADES DE PRODUCTO DE SECCION CIRCULAR

    (03/1984)

    Embalaje para unidades de producto de sección circular, siendo del tipo constituido por una pieza laminar, preferiblemente de cartoncillo, troquelada y provista de líneas de doblez, y caracterizándose porque se determinan sucesivamente cinco zonas rectangulares paralelas a partir de uno de sus costados, estando la zona media provista de tantos orificios como unidades de producto sea factible embalar, las cuales se ensartan ajustadamente en los mismos orificios, quedando retenidas y sustentadas por el mayor diámetro en el reborde de aquellas unidades de producto, y estando dicha zona media flanqueada por zonas a modo de franjas destinadas a incorporarse sobre aquella zona media, siendo la altura de estas franjas...

  3. 3.-

    MEJORAS EN LOS PROCEDIMIENTOS PARA LA FABRICACION DE SALCHICHAS SIN TRIPA

    (05/1982)
    Clasificación: A22C11/00.

    PROCEDIMIENTO PARA LA FABRICACION DE SALCHICHAS SIN TRIPA. COMPRENDE LAS SIGUIENTES OPERACIONES: PRIMERA, SE PREPARA UNA MASA CARNICA UNIFORMADA QUE INCLUYE CARNE, GRASA Y ADITIVOS EN PROPORCIONES ADECUADAS; SEGUNDA, LA MASA CARNICA PREPARADA SE EXTRUYE CON AYUDA DE UNA PLURALIDAD DE BOQUILLAS , FORMANDO BARRAS DE SALCHICHAS SIN TRIPA; TERCERA, LAS CITADAS BARRAS DE SALCHICHAS, INTRODUCIDAS EN TUBOS DE PLASTICO, SE SOMENTEN UN UN HORNO DE MICROONDAS A UN PROCESO TERMICO PARA COAGULAR LA MASA CARNICA; CUARTA, A LA SALIDA DEL HORNO LAS SALCHICHAS SON CORTADAS EN BARRITAS Y COLOCADAS EN BANDEJAS; QUINTA, ESTAS SON EXPUESTAS A UN CHORRO DE VAPOR HUMEDO Y DESPUES SE PASAN AL SECADOR.

  4. 4.-

    PROCEDIMIENTO PARA LA FABRICACION DE SALCHICHAS SIN TRIPA.

    (11/1981)
    Clasificación: A22C11/00.

    PROCEDIMIENTO DE FABRICACION DE SALCHICHAS SIN TRIPA. CONSISTE EN FORMAR UNA MASA DE CANE CON UN MAXIMO DE 5% DE MATERIA GRASA Y HASTA UN 35% DE SUPESO EN TOCINO, AÑADIENDOSE ADITIVOS PARA DAR SABOR. DICHA MASA SE INTRODUCE EN UNA MAQUINA CORTADORA EN LA QUE SE UNIFORMIZA, EXTRUYENDOSE A CONTINUACION EN MORCILLAS SOBRE UNA PARRILLA DESPLAZABLE; LAS MORCILLAS SE DEPOSITAN, SIN ENVOLVER, DIRECTAMENTE EN LA PARRILLA PARA SOMETARLAS A AHUMADO, A UNA TEMPERATURA INICIALMENTE INFERIOR A 50 GRADOS CENTIGRADOS, QUE SE AUMENTA SEGUIDAMENTE; LA EXTRUSION SE EFECTUA A UN ESPESOR MAXIMO DE 15 MILIMETROS. ANTES DEL AHUMADO SE CORTAN EN FRAGMENTOS DE 60 A 140 CENTIMETROS.

  5. 5.-

    EMBALAJE MEJORADO.

    (01/1977)
    Clasificación: B65D.

    Embalaje mejorado, siendo del tipo compuesto por dos láminas termosoldables entre sí, definiendo entre ellas al menos un compartimento herméticamente cerrado en el que queda alojado el producto a embalar, estando cada lámina formada por varias capas o películas, y caracterizándose el actual embalaje porque al menos una de las dos láminas presenta una zona en la que sus capas componentes permanecen separadas, determinando una oquedad que es suficiente para contener una pieza laminar provista de reproducciones, y que permanece así separada tanto del exterior como del citado compartimento.

  6. 6.-

    DISPOSICION PARA LA APERTURA DE EMBALAJES PARA PRODUCTOS CARNICOS.

    (12/1976)
    Clasificación: B65D33/16.

    Disposición para la apertura de embalajes para productos cárnicos, siendo el embalaje del tipo constituido por dos láminas complejas, vinculadas entre sí por líneas termo-soldadas con las que se determina un compartimento herméticamente cerrado en el que queda alojado el producto envasado, y caracterizándose la disposición por el hecho de que uno de los márgenes rectos del embalaje tiene incorporada una cinta resistente, comprendiendo la totalidad del margen en su longitud, quedando firmemente retenida por la termo soldadura, estando tal cinta situada junto al compartimento del embalaje, constituyéndose en elemento indicativo y de refuerzo, de modo que ejerciendo tracción el usuario sobre el expresado margen, incluida la cinta, se proceda a la separación del mismo respecto del resto del embalaje, lo que determina la apertura de compartimento y la accesibilidad del producto contenido.

  7. 7.-

    LLAVE ABRELATAS

    (01/1973)
    Ver ilustración. Clasificación: B67B.

    Llave abrelatas, siendo las latas del tipo que incluye una lengüeta saliente a través de la cual se realiza la apertura mediante giro de la llave, y caracterizándose la llave objeto de la invención por estar formada por una pieza alargada, resistente, que comprende un tramo central de longitud ligeramente superior al espesor de la lata, prolongado en un extremo en un brazo angular y en el otro en un apéndice acodado, quedando ambos orientados en la misma dirección, de modo que manteniéndose el tramo central contra un lateral de la lata, el apéndice se apoya en el borde de la misma, en tanto el brazo se aplica contra una de las caras, actuando el usuario sobre el brazo para la colocación y extracción de la llave, a cuyo efecto tal brazo tiene una cierta flexibilidad, y presentando el tramo central un orificio pasante capaz de ensartar la lengüeta de la lata una vez desvinculada la llave.