6 patentes, modelos y diseños de Iteca S.p.A

  1. 1.-

    Aparato para la formación y la calibración de un disco de masa

    (10/2013)

    Un aparato para la formación y la calibración de un elemento de disco de masa alimenticia , tales comopizza o similar, que comprende: - una superficie de trabajo para soportar una o más porciones de masa (P); - al menos un troquel de prensado móvil en una dirección de trabajo sustancialmente perpendicular a dichasuperficie entre una posición distal y una posición proximal con respecto a dicha superficie de trabajo para elprensado de una porción de mesa (P) y el formado del elemento de disco (D); - al menos un elemento de anillo de retención dispuesto periféricamente a dicho al menos...

  2. 2.-

    Máquina y línea para procesar masa

    (08/2013)

    Una máquina para el procesamiento de masa alimenticia, particularmente para la extensión de porciones de masa (P, P', P'', ...) preformados en forma de discos tales como bases de pizza o similares, que comprende: - un bastidor de soporte con un plano de trabajo móvil o estacionario para soportar una pluralidad de porciones de masa (P, P', P'', ...) para ser procesadas; - al menos un conjunto de cabezales de procesamiento situados por encima de dicho plano de trabajo y susceptibles de interaccionar con dichas porciones...

  3. 3.-

    Aparato para procesamiento controlado de masa alimenticia

    (05/2013)
    Ver ilustración. Inventor/es: Benetti,Luigi. Clasificación: A21C11/00.

    Un aparato para procesamiento controlado de masa (P), que comprende al menos un dispositivo de laminado susceptible de interactuar con una porción de masa (P) para darle forma de elemento sustancialmente en forma de disco (D) de grosor y diámetro predeterminados, y caracterizado por que comprende medios de detección de tamaño para verificar dicho grosor y dicho diámetro de dicho elemento en forma de disco (D) de masa (P), que están situados después de dicho dispositivo de laminado.

  4. 4.-

    Línea, método y estación de procesamiento para la formación de discos de masa, tales como bases de pizza o similares

    (04/2012)

    Una línea para la formación de discos de masa, tales como bases de pizza o similares, que comprende: - una entrada para al menos una porción de masa (P, P', P''...) que va a ser procesada; - una primera estación de procesamiento con al menos una prensa (4, 4', 4'') susceptible de interactuar con dicha porción de masa (P, P', P''...) para obtener un elemento con forma sustancialmente de disco; - una segunda estación de procesamiento aguas abajo de dicha primera estación que tiene al menos un dispositivo de laminado (6, 6', 6'') susceptible de interactuar con dicho disco para impartir una altura y diámetro predeterminados al mismo; - una salida para el disco laminado; - medios de transporte para hacer avanzar...

  5. 5.-

    CABEZAL Y APARATO PARA CALIBRAR MASAS COMESTIBLES

    (11/2011)

    Un cabezal para calibrar elementos en forma de disco (D) de masa comestible, tales como masas de pizza o productos similares, en el cual cada elemento con forma de disco (D) que tiene un diámetro de partida predeterminado está situado sobre un plano de trabajo (P) estacionario o movible, que comprende: - una pluralidad de miembros de calibración (2, 2', 2''...) movibles sobre un plano de reposo (π) predeterminado que se extiende hacia arriba de la superficie de trabajo (P), teniendo dichos miembros de calibración (2, 2', 2'',...) respectivas superficies curvadas (3, 3',...

  6. 6.-

    APARATO PARA CONFORMAR ELEMENTOS CON FORMA DE DISCO DE MASA COMESTIBLE

    (11/2011)

    Un aparato para conformar elementos en forma de disco de masa comestible, tales como bases de pizzas o productos similares, que comprende: - una superficie de trabajo para soportar una o más porciones de la masa comestible (P) a ser conformada; - por lo menos un cabezal conformador que tiene una superficie activa , movible entre una posición distal y una posición proximal con respecto a dicha superficie de trabajo , para interactuar con una porción de masa (P) de una forma tal que se extienda la misma y se obtenga un correspondiente elemento con forma de disco; - medios de actuación que actúan sobre cada cabezal conformador para impartir a los mismos una fuerza sustancialmente perpendicular...