26 patentes, modelos y diseños de GENERAL MILLS, INC.

  1. 1.-

    COMPOSICIONES DE MASA QUE COMPRENDEN UN ÁCIDO ORGÁNICO ENCAPSULADO Y UN AGENTE ANTIMICROBIANO NATURAL

    (02/2012)

    Un producto de masa relleno que comprende una composición de masa que comprende un ácido orgánico encapsulado y un agente antimicrobiano natural, donde el agente antimicrobiano natural comprende un subproducto de la fermentación secundaria seleccionado entre lantibióticos

  2. 2.-

    ENCAPSULAMIENTO DE COMPONENTES SENSIBLES MEDIANTE PRE-EMULSIONAMIENTO

    (03/2010)

    Un método para encapsular un encapsulante, que comprende mezclar un componente oleoso que comprende un encapsulante, con un componente acuoso y un componente formador de película para formar una emulsión, someter la emulsión a homogeneización para obtener una emulsión de aceite en agua que comprende gotitas de aceite en la que las gotitas de aceite comprenden el encapsulante y tienen un diámetro menor que alrededor de 50 micrómetros, y el componente formador de película rodea a las gotitas de aceite, reducir el contenido...

  3. 3.-

    ENCAPSULACION DE COMPONENTES EN PRODUCTOS COMESTIBLES

    (01/2010)

    Método para la fabricación de productos comestibles que contienen un componente encapsulado caracterizado porque a) se mezcla por adición una mezcla particulada fluida con un plastificante y al menos un encapsulante para obtener una masa, comprendiendo dicha mezcla fluida una harina elaborada a partir de al menos una grasa, al menos un almidón y al menos un azúcar que han sido mezclados y calentados para que dicho al menos un almidón tenga un grado de gelatinización inferior a aproximadamente un 50%, b) se conforma la masa, y c) se separa la masa conformada en trozos individuales, caracterizado porque los ingredientes incluidos en la mezcla fluida, el plastificante...

  4. 4.-

    ENCAPSULACION DE COMPONENTES LIQUIDOS SENSIBLES EN UNA MATRIZ PARA OBTENER PARTICULAS DISCRETAS DE LARGA CONSERVACION

    (10/2009)

    Método para encapsular o incrustar un componente en una matriz que comprende: #a. la obtención de una mezcla conformable mediante la mezcla por adición de ingredientes que comprenden: #i) al menos un material de matriz plastificable, que se selecciona de entre el grupo consistente en biopolímeros, polímeros, pentosanos, hidrocololoides, gluten de trigo, almidones pregelatinizados, harinas procedentes de cereales, galletas trituradas o en polvo y crackers triturados o en polvo; #ii) un componente encapsulado líquido, comprendiendo dicho componente encapsulado líquido un encapsulante; #iii) un plastificante líquido, seleccionándose...

  5. 5.-

    ENCAPSULACION DE COMPONENTES SENSIBLES EN UNA MATRIZ PARA OBTENER PARTICULAS DIFERENCIADAS ESTABLES EN ALMACENAMIENTO

    (08/2009)

    Método para encapsular o incrustar un componente en una matriz que comprende: #a. obtener una mezcla conformable mezclando ingredientes que comprenden al menos un material de matriz plastificable seleccionado del grupo que consiste en un biopolímero plastificable tal como un hidrato de carbono, tal como un almidón o una ciclodextrina modificados o pregelatinizados, o polímero tal como polivinilpirrolidona u otros polímeros no hidrófobos tales como copolímeros de N-vinilpirrolidona (NVP) y acetato de vinilo, poli(alcohol vinílico), ésteres de celulosa, éteres de celulosa, y polietilenglicol, pentosanos, hidrocoloides tales como carragenanos,...

  6. 6.-

    METODO DE TRATAMIENTO DE LOS AGUACATES Y METODO DE PREPARACION DE GUACAMOLE A PARTIR DE ELLOS

    (05/2009)
    Ver ilustración. Inventor/es: GRIEBEL,JONATHAN,M, KARGEL,B.,COLLEEN. Clasificación: A23B7/157, A23B7/005.

    Un método de procesar la masa del aguacate comprende calentar el aguacate a una temperatura suficiente para desnaturalizar substancialmente las enzimas degradantes naturales, mientras se encuentre en un medio con un pH por encima de 8, donde los pasos de calentamiento comprenden calentar hasta una temperatura de al menos 71ºC (160 grados F).

  7. 7.-

    PIEZA DE ALIMENTO Y APARATOS Y METODOS PARA FABRICAR MULTIPLES PRODUCTOS EXTRUIDOS CON DISEÑOS COMPLEJOS.

    (01/2006)
    Ver ilustración. Inventor/es: WEINSTEIN, JAMES, HUBERG, PETER, TOLSON, SCOTT. Clasificación: A21C11/16, A23P1/12.

    Una pieza de alimento hinchada que tiene un cuerpo de un color y al menos una línea o plano coloreado de, al menos, un segundo o tonalidad, que se extienden a través del cuerpo, caracterizada porque el citado cuerpo tiene forma de bola, impartiendo dicha al menos una línea o plano, un diseño organizado.

  8. 8.-

    PRODUCTOS DE CEREALES CON INULINA Y METODOS DE PREPARACION.

    (12/2005)
    Inventor/es: VAN LENGERICH, BERNHARD, LARSON, MERLE, K. Clasificación: A23L1/164, A23L1/0528, A23L1/18.

    Un producto alimenticio con fibra dietética suplementaria y recubrimiento de azúcar, que comprende: A. 83 a 99, 9% (peso seco) de una pasta de cereal cocida; B. 0, 1 a 17% por peso del producto alimenticio de â- 2 fructofuranosa añadida con al menos una porción de â-2 fructofuranosa siendo tópicamente aplicada sobre el producto alimenticio con el recubrimiento de azúcar.

  9. 9.-

    METODOS Y APATO DE FORMACION Y MASA.

    (05/2005)
    Ver ilustración. Inventor/es: BORNHORST, WILLIAM, C., OLIVE, JAMES, M., SCHER, NICLAS, M., STEIN, STEVEN, A., WALDHERR, MICHAEL, P., ZOUBEK, LLOYD, J. Clasificación: A21C11/10, A21C11/04.

    Método para formar productos alimenticios individuales que comprende: formar una tira de masa que tiene una primera y segunda cara ; caracterizado porque dicho método comprende además cortar la tira de masa en múltiples pares de tiras de masa; pasar las tiras individuales de pares de tiras de masa de una forma esencialmente paralela sobre primeros medios de guía, estando dispuestos dichos primeros medios de guía a distintos niveles, pasar las tiras individuales del par de tiras de masa en una orientación cara a cara a través de un par opuesto de rodillos giratorios en sentidos contrarios que colindan entre sí a lo largo de una zona de contacto e incluyendo al menos uno de los rodillos múltiples discos de corte axialmente separados que tienen cavidades y estando dispuestos unos segundos medios de guía entre los discos de corte, y formar las tiras de masa en productos alimenticios individuales.

  10. 10.-

    BOLSA Y METODO PARA CONTROLAR EL CALENTAMIENTO DE UN ALIMENTO CON ENERGIA DE MICROONDAS.

    (10/2004)

    Aparato para controlar el calentamiento de un producto alimenticio con energía de microondas, del tipo que tiene un envase para alimentos provisto de una capa protectora contra las microondas, un producto alimenticio contenido en el envase de alimento, con el producto alimenticio inicialmente situado muy próximo a la capa protectora contra las microondas y medios para alejar la capa protectora contra las microondas desde una estrecha proximidad a por lo menos a la mayor parte del producto alimenticio después de que el envase...

  11. 11.-

    PREPARACION DE UN PRODUCTO EXTRUIDO, A BASE DE GRANO, EN UN EXTRUSOR DE TORNILLO DE ALTA VELOCIDAD.

    (10/2003)

    Un método de preparar un producto extrudido a base de grano, que comprende las operaciones de: A. alimentar un material a base de grano, por lo menos parcialmente sin gelatinizar, a un extrusor de cocción que tiene al menos un tornillo giratorio, incluyendo dicho extrusor de cocción un cilindro que tiene una baja relación entre longitud y diámetro ("L/D"), en el que el material a base de grano tiene un contenido de humedad; B. trabajar el material a base de grano haciendo girar el tornillo para comunicar cantidades de energía mecánica...

  12. 12.-

    APARATOS Y METODOS PARA FABRICAR MULTIPLES PRODUCTOS EXTRUIDOS CON DISEÑOS COMPLEJOS.

    (10/2002)

    SE PRESENTA UN APARATO Y METODOS EN LOS QUE SE PROPORCIONA UN PRODUCTO ALIMENTICIO EXTRUIBLE, PLASTICO TAL COMO MEDIANTE UN EXTRUSOR PARA COCINAR ALIMENTOS Y SE MEZCLA CON UN COLORANTE ALIMENTICIO PARA FORMAR UN PRODUCTO ALIMENTICIO DE FORMA COMPLEJA, TAL COMO MEDIANTE UN TROQUEL DE DISPOSICION DE FORMAS . EL AREA TRANSVERSAL DEL PRODUCTO ALIMENTICIO CONFORMADO SE REDUCE DESDE UN EXTREMO DE ENTRADA HASTA UN EXTREMO DE SALIDA MEDIANTE UN FACTOR DE AL MENOS 50:1 EN UN ANGULO MEDIO DE CONVERGENCIA DE (MENOR O IGUAL) 45 (GRADOS) MIENTRAS QUE SE MANTIENE LA FORMA TRANSVERSAL PARA DAR COMO RESULTADO UNA MASA CONFORMADA TRANSVERSAL REDUCIDA, Y ENTONCES SE EXTRUYE A...

  13. 13.-

    APARATO Y METODO PARA RECUPERAR MATERIAL DE PASTA RESIDUAL.

    (07/2000)

    SE PRESENTAN APARATOS Y METODOS PARA FABRICAR SEMIPRODUCTOS EN EL CAMPO DE LA FABRICACION DE PIEZAS DE APERITIVO AHUECADAS QUE INCLUYE UN CORTADOR GIRATORIO QUE TIENE UN PAR DE RODILLOS OPUESTOS . AL MENOS UNO DE LOS RODILLOS DEL CORTADOR GIRATORIO TIENE UNAS CAVIDADES DISPUESTAS EN UNA PRIMERA PARTE QUE ESTAMPAN UNAS PRIMERAS PIEZAS Y UNAS CAVIDADES DISPUESTAS EN LA PARTE SEGUNDA Y TERCERA PARA ESTAMPAR UNAS SEGUNDAS PIEZAS A PARTIR DE LAS PARTES RESTANTES DE UNA LAMINA DE MASA CONTIGUA . LAS PRIMERAS PIEZAS SON DE LA FORMA Y EL TAMAÑO DESEADOS PARA LOS SEMIPRODUCTOS, Y LAS SEGUNDAS PIEZAS SON DE UN TAMAÑO Y DE UNA FORMA MECANICAMENTE...

  14. 14.-

    APARATO Y METODO PARA CONFORMAR PIEZAS EXTRUIDAS.

    (03/1997)

    UN APARATO ES DESCUBIERTO PARA FORMAR SIMULTANEAMENTE DOS LAMINAS DE PASTA DESDE UN SALIENTE DE COCINA SIMPLE , CON LAS DOS LAMINAS CADA UNA SIENDO FORMADA DE UNA PLURALIDAD DE HILOS DE PASTA QUE SON GUIADOS POR POSTES GUIA A INTERVALOS ESPACIADOS IGUALMENTE EN UN TRANSPORTADOR PARA PASAR ENTRE LOS RODILLOS DE PRESION DE UN DISPOSITIVO LAMINADOR . ESPECIFICAMENTE, LA MATRIZ LIGADA A LA CABEZA DE LA MATRIZ DEL SALIENTE DE COCINA INCLUYE UNA EXTENSION EN FORMA DE BOVEDA PARA LA PRIMERA Y SEGUNDA LAMINAS...

  15. 15.-

    APARATO Y METODOS PARA SOLTAR Y ALINEAR UNA HOJA DE PASTA.

    (06/1996)

    SE MUESTRA UNA HOJA DE PASTA CONTINUA INDIVIDUAL QUE ES TRANSPORTADA POR UN TRANSPORTADOR POR UN PLANO INCLINADO A UN SISTEMA MOTOR Y TENSOR DE PASTA . EN EL SISTEMA , LA HOJA DE PASTA PASA POR UN RODILLO DE MANDO INFERIOR , POR UN RODILLO DE MANDO INTERMEDIO , Y POR UN RODILLO DE MANDO SUPERIOR . LA HOJA DE PASTA SE EXTIENDE EN UN ANGULO HACIA ABAJO A UN RODILLO-GUIA QUE DIRIGE LA HOJA DE PASTA NORMALMENTE DE MANERA VERTICAL Y HACIA ABAJO EN UNA CONDICION PLANA. UN ELEMENTO DE EMPUJE DE HORQUIILLA CON FORMA EN V...

  16. 16.-

    PIEZA DE ALIMENTO ESTRUCTURADA BINARIA, DE ESTABILIDAD MEJORADA.

    (02/1993)
    Inventor/es: LANGLER, JAMES E. Clasificación: A23L1/212.

    SE DESCRIBEN PRODUCTOS ALIMENTICEOS ESTRUCTURADOS BINARIOS, MEJORADOS, QUE COMPRENDEN UNA PARTE DE UNA ESTRUCTURA Y UNA SEGUNDA PARTE DE UNA ESTRUCTURA DIFERENTE, QUE TIENEN MEJOR ESTABILIDAD DE VIDA EN ESTANTERIA. PRODUCTOS ALIMENTICEOS PREFERIDOS SON PIEZAS DE BOCADILLOS DE FRUTOS, QUE CONTIENEN UNA PARTE DE ARMAZON QUE TIENE FRUTO, SOPORTE, BLANDA, Y UNA SEGUNDA PARTE DE NUCLEO ESTRUCTURADA DE MODO VARIABLE, MAS FLUIDA. LA PARTE SOPORTE PUEDE CONSTAR DE UNA COMPOSICION DE PURE DE FRUTA DESHIDRATADA. LA PARTE NUCLEAR PUEDE CONSTAR DE EMULSIONES NUEVAS CARACTERIZADAS POR NIVELES DE GRASA BAJOS Y FASES GELIFICADAS DEFINIDAS.

  17. 17.-

    UN PROCEDIMIENTO PERFECCIONADO PARA FABRICAR UN PRODUCTO ALIMENTICIO DE MATERIAL FARINACEO MEDIANTE HINCHAMIENTO POR EXTRUSION Y COMPRESION SUBSIGUIENTE ENTRE UN PAR DE SUPERFICIES METALICAS.

    (12/1977)
    Clasificación: A23L1/164.

    Resumen no disponible.

  18. 18.-

    PERFECCIONAMIENTOS INTRODUCIDOS EN UN APARATO PARA TEXTUMIZAR MATERIAL PROTEINICO JUNTO CON UN METODO PARA TRATAR MATERIAL ALIMENTARIO EN PARTICULAR

    (02/1977)
    Clasificación: A23J3/22.

    Resumen no disponible.

  19. 19.-

    UN METODO PARA PREPARAR UN MATERIAL DE PROTEINA EN ESCAMAS.

    (12/1976)
    Clasificación: A23L1/164, A23J3/26.

    Resumen no disponible.

  20. 20.-

    PERFECCIONAMIENTOS INTRODUCIDOS EN UN METODO DE TEXTURIZAR MATERIAL PROTEINICO EN PARTICULAS.

    (10/1976)
    Clasificación: A23J3/26.

    Resumen no disponible.

  21. 21.-

    PERFECCIONAMIENTOS INTRODUCIDOS EN UN APARATO PARA TEXTURIZAR MATERIAL PROTEINICO EN PARTICULAS.

    (09/1976)
    Clasificación: A23J3/14.

    Resumen no disponible.

  22. 22.-

    UN METODO PARA LA PRODUCCION DE UN PRODUCTO PROTEINICO.

    (05/1976)
    Clasificación: A23J1/14.

    Resumen no disponible.

  23. 23.-

    UN PROCEDIMIENTO PARA PREPARAR UN ETER DE CIANOETILO DE GOMAS DE GALACTOMANAN

    (03/1973)
    Clasificación: C08B37/14.

    Resumen no disponible.

  24. 24.-

    UN PROCEDIMIENTO DE PREPARACION DE UN ARTICULO PROTEINICO MOLDEADO

    (01/1973)
    Clasificación: B29C47/00, A22C13/00, C08L89/00, B29D23/20, B29D7/01.

    Resumen no disponible.

  25. 25.-

    UN PROCEDIMIENTO DE PREPARAR GOMA MODIFICADA DE POLIGALACTOMANNANO

    (01/1962)
    Clasificación: B29.

    Resumen no disponible.

  26. 26.-

    UN PROCDIMIENTO DE FLOTACIÓN ESPUMOSA DE MINERALES POTÁSICOS

    (07/1959)
    Clasificación: B03.

    Un procedimiento de flotación espumosa de minerales potásicosque comprende someter el mineral de potasa a una flotación en presencia de goma de tamarindo como depresor del fango.