11 patentes, modelos y diseños de DCA FOOD INDUSTRIES, INC.

  1. 1.-

    PASTEL FRITO.

    (05/1994)
    Inventor/es: DE FIGUEIREDO, MARIO P., BRODY, RICHARD L. Clasificación: A21D13/00.

    SE DESCRIBE UN PROCESO PARA PREPARAR UN PASTEL PRECOCINADO, QUE SE PUEDE COCINAR EN UN HORNO MICROONDAS, A PARTIR DE UN PRODUCTO RECUBIERTO DE MASA Y PASTA, COMO ES EL PRODUCTO ALIMENTICIO PRODUCIDO. EN EL PROCESO, EL PRODUCTO, COMO POLLO O RELLENO DE PIZZA CONVENCIONAL, ESTA RECUBIERTO COM MASA Y ENTONCES SE RECUBRE CON UNA PASTA ACUOSA FORMADA POR LA MEZCLA DE UNA CANTIDAD EFECTIVA DE MATERIAL HARINOSO COMO PUEDE SER FECULA DE TRIGO, HARINA, O MEZCLAS DE AMBOS. EL PRODUCTO RECUBIERTO DE MASA Y VUELTO A RECUBRIR POR PASTA ES ENTONCES COCINADO PARCIALMENTE CON MANTECA CALIENTE O HACEITE DE COCINAR PARA PRE-FREIRLO. EL PRODUCTO FRITO SE CARACTERIZA PORQUE RESULTA BASTANTE CRUJIENTE DESPUES DE CONGELARLO, CAPACIDAD DE SER ALMACENADO DURANTE UN TIEMPO PROLONGADO EN EL CONGELADOR, Y FINALMENTE PUEDE SER COCINADO EN UN HORNO MICROONDAS.

  2. 2.-

    APARATO FORMADOR DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS A ALTA VELOCIDAD

    (04/1986)
    Clasificación: A21C11/16.

    DISPOSITIVO FORMADOR DE PRODUCTO ALIMENTICIO DE FORMA CILINDRICA A ALTA VELOCIDAD. COMPRENDE, EN RELACION CON LA FORMACION DE UN PRODUCTO ALIMENTICIO EN FORMA DE CILINDRO RECTO A PARTIR DE UNA MEZCLA DE PRODUCTO ALIMENTICIO ; UNA BOQUILLA POR LA QUE SE ENTREGA LA MEZCLA PROCEDENTE DE UNA TOLVA O UNA ABERTURA EN SU EXTREMO INFERIOR FORMADA ENTREUN ELEMENTO TUBULAR INTERIOR Y UN ELEMENTO CORTADOR ; UN MANGUITO CORTADOR DE PRODUCTO CAPAZ DE MOVERSE EN VAIVEN.

  3. 3.-

    METODO DE REFORMAR UN DULCE O CONFITE CONGELADO.

    (08/1982)
    Clasificación: A23G9/04.

    METODO PARA REFORMAR UN DULCE O CONFITE CONGELADO QUE HA SIDO CONFORMADO SOBRE UN BASTONCILLO. SE PREPARA DENTRO DE UNA CAVIDAD DE MOLDE UNA CARGA PREDETERMINADA DE DULCE QUE CORRESPONDE AL PESO ESEADO PARA EL DULCE CONGELADO; SE CONGELA PARCIALMENTE LA CARGA DE DULCE HACIENDO UNA BARRA ELEMENTAL CON LA FORMA GENERICA; SE INSERTA UN BASTONCILLO DENTRO DE LA BARRA ELEMENTAL EN UNA CANTIDAD SUFICIENTE PARA EVITAR SU EXPULSION EN LAS SIGUIENTES OPERACIONES; SE CONGELA DICHA BARRA PARA FIJAR RIGIDAMENTE EL BASTONCILLO A ELLA; SE RETIRA LA BARRA DE LA CAVIDAD DE MOLDE Y SE MANTIENE SU TEMPERATURA DENTRO DE LIMITES ADECUADOS, Y POR ULTIMO, SE COMPRIME BAJO PRESION SUFICIENTE LA BARRA CONGELADA ENTRE LAS MITADES OPUESTAS DE UN MOLDE PARTIDO, PARA DARLE LA FORMA DEFINITIVA.

  4. 4.-

    PERFECCIONAMIENTOS EN MAQUINAS PARA REFORMAR LA CONFECCION DE CONGELADOS

    (06/1982)
    Clasificación: A23G9/04.

    ESTACION REFORMADORA DE LA PASTA DE CONFECCION CONGELADA, PREVIAMENTE CONFORMADA SOBRE UN PALILLO. CONSTA DE UN PAR DE MITADES DE MOLDE QUE SE PUEDEN MOVER DESDE UNA POSICION ABIERTA A UNA POSICION CERRADA, ESTANDO ADAPTADAS PARA ABARCAR LA PASTA PREVIAMENTE CONFORMADA SOBRE UN PALILLO (FS), CUANDO ESTAN EN POSICION CERRADA, Y DE CILINDROS ACCIONADORES QUE MUEVEN AMBAS MITADES DEL MOLDE HACIA LA POSICION CERRADA BAJO UNA PRESION SUFICIENTE PARA HACER QUE LA PASTA CONGELADA TOME LA FORMA DE LA CAVIDAD DEL MOLDE REFORMADOR. DE APLICACION EN CONFECCIONES CONGELADAS HECHAS DE HELADO, LECHE CONGELADA, DULCE DE CHOCOLATE, BUDINES, YOGUR CONGELADO O SIMILARES.

  5. 5.-

    HORNO PARA TRATAMIENTO DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS

    (04/1980)
    Clasificación: A21B3/04.

    Horno para tratamiento de productos alimenticios, pudiendo incluir almidón dentro de ellos, caracterizado porque comprende: al menos una cámara y en su caso al menos primeras y segundas cámaras contiguas para tratamiento de alimentos estructurada y dispuesta cada cámara para recibir vapor de agua saturado; medios receptores de producto para soportar un producto alimenticio dentro de dicha cámara de tratamiento, o en su caso en dichas primera y segunda cámara; al menos un elemento de calefacción colocado dentro de cada cámara de tratamiento; y medios que están estructurados y dispuestos para elevar la temperatura de dichos elementos de calefacción para utilizarse en el recalentamiento de vapor de agua que es suministrado a cada cámara de tratamiento.

  6. 6.-

    APARATO PARA CONFORMAR DE MANERA REPETIBLE CUERPOS CONFIGURADOS DE UN MATERIAL PLASTICO QUE TIENEN UN RELLENO.

    (12/1977)
    Clasificación: A21C9/06.

    Resumen no disponible.

  7. 7.-

    APARATO PARA LA FABRICACION DE UN PRODUCTO ALIMENTICIO EXTRUIDO.

    (01/1976)
    Clasificación: A21D13/00.

    Resumen no disponible.

  8. 8.-

    METODO PARA PREPARAR POSTRES Y ALIMENTOS LACTEOS, CARNICOS Y VEGETALES ENCAPSULADOS

    (07/1973)
    Ver ilustración. Clasificación: A23L1/00, A23P1/12, A23L1/052, A22C7/00, A21C9/04, A23L1/212.

    Resumen no disponible.

  9. 9.-

    PROCEDIMIENTO PARA PREPARAR UN PRODUCTO ALIMENTICIO

    (07/1973)
    Ver ilustración. Clasificación: A23B7/16, A23L1/00, A23P1/12.

    Resumen no disponible.

  10. 10.-

    METODO DE PRODUCIR PRODUCTOS COCIDOS

    (04/1973)
    Ver ilustración. Clasificación: A21D8/06.

    Resumen no disponible.

  11. 11.-

    APARATO SURTIDOR AUTOMATICO

    (04/1969)
    Ver ilustración. Clasificación: A21C11/16, A21C5/00.

    Resumen no disponible.