6 patentes, modelos y diseños de CADBURY LIMITED

  1. 1.-

    TROQUEL EXTRUSOR.

    (01/1992)
    Inventor/es: GROEN, JOHN WILLIAM. Clasificación: A23G1/20, B30B11/22.

    TROQUEL EXTRUSOR PARA PRODUCIR EXTRUSIONES HUECAS DE MATERIAL DE DIFICIL SOLIDIFICACION RAPIDA, POR EJEMPLO CHOCOLATE. CONSTA DE UNA PARTE EXTERNA , FIJADA AL EXTREMO DE UNCONDUCTO DE ALIMENTACION , CON UNA ABERTURA CENTRAL DENTRO DE LA CUAL SE HALLA UNA PARTE INTERNA CON VARIOS INYECTORES DE AIRE ESPACIADOS. DURANTE LA EXTRUSION EL CHOCOLATE ES LLEVADO POR LAS ABERTURAS Y RODEA A LOS INYECTORES PARA PRODUCIR UNA EXTRUSION CON VARIOS PASOS LONGITUDINALES. UN FLUIDO, POR EJEMPLO AIRE, PASA A TRAVES DE LOS INYECTORES Y POR LOS PASOS LONGITUDINALES PARA IMPEDIR EL DERRUMBAMIENTO DE ESTOS ANTES DE QUE EL CHOCOLATE SE HAYA SOLIDIFICADO. PUEDE EXISTIR GIRO RELATIVO ENTRE LAS PARTES INTERNA Y EXTERNA.

  2. 2.-

    METODO PARA TEMPLAR COMPUESTOS COMESTIBLES.

    (03/1991)
    Inventor/es: GROEN, JOHN WILLIAM. Clasificación: A23G1/18.

    UN METODO PARA TEMPLAR COMPUESTOS DE GRASA COMESTIBLE, TAL COMO CHOCOLATE, QUE SE DESARROLLA CONTROLANDO LA TEMPERATURA DEL COMPUESTO EN UNA TEMPERATURA PREDETERMINADA, PASANDO EL COMPUESTO DE TEMPERATURA CONTROLADA, CONTINUAMENTE A TRAVES DE UN INTERCAMBIADOR DE CALOR , VIGILANDO LA CONSISTENCIA DEL COMPUESTO, SIENDO DESCARGADO DESDE EL INTERCAMBIADOR Y USANDO ESTO PARA CONTROLAR EL ENFRIADO DEL COMPUESTO EN EL INTERCAMBIADOR . LA VIGILANCIA DE LA CONSISTENCIA PUEDE SER EFECTUADA MEDIANTE LA VIGILANCIA DE LA DIFERENCIA DE PRESION A LO LARGO DEL INTERCAMBIADOR DE CALOR USANDO TRANSDUCTORES DE PRESION , , PUDIENDO SER EFECTUADO MEDIANTE OTROS MEDIOS TALES COMO LA VIGILANCIA DEL MOTOR USADO PARA EFECTUAR LA MEZCLA DEL COMPUESTO EN EL INTERCAMBIADOR DE CALOR O MEDIANTE EL USO DE UN VISCOMETRO.

  3. 3.-

    UN METODO DE FABRICACION DE UN PRODUCTO DE CHOCOLATE, CONFIGURADO, RESISTENTE AL CALOR.

    (03/1978)
    Clasificación: A23G1/00.

    Un método de fabricación de un producto de chocolate configurado, resistente al calor, que comprende los pasos consistentes en: mezclar a fondo al menos agua, de 15% a 35% en peso de al menos una grasa vegetal comestible que es manteca de cacao o una combinación de manteca de cacao y otra grasa o grasas comestibles, y no menos del 40% en peso de azúcar estando basados dichos porcentajes en el peso total del producto de chocolate, mientras se mantiene por lo menos dicha grasa comestible emulsionada con la solución, evaporando suficiente agua de la solución para inhibir la separación de por lo menos dicha grasa comestible de la solución, configurando el residuo después de la evaporación, y secando el residuo configurado a fín de producir un producto de chocolate configurado que tiene un contenido de humedad de no más del 5% en peso en el que están encapsuladas partículas individuales de por lo menos dicha grasa comestible en un cristal de azúcar.

  4. 4.-

    METODO DE FABRICACION DEL CHOCOLATE CON LECHE.

    (08/1976)
    Clasificación: A23G1/00.

    Resumen no disponible.

  5. 5.-

    METODO DE FABRICACION DEL CHOCOLATE CON LECHE.

    (08/1976)
    Clasificación: A23G1/00.

    Resumen no disponible.

  6. 6.-

    METODO DE PRODUCCION DE CHOCOLATE O DE REVESTIMIENTOS TIPO CHOCOLATE.

    (07/1976)
    Clasificación: A23G1/00.

    Resumen no disponible.