7 patentes, modelos y diseños de BUNGE OILS, INC

  1. 1.-

    Desgomado enzimático utilizando una mezcla de fosfolipasas PLA y PLC

    (08/2014)

    Un método para desgomar una composición oleosa, método que comprende: (a) Proporcionar una composición oleosa que contenga una cantidad de fosfolípidos, (b) Poner en contacto dicha composición oleosa simultáneamente con una o más enzimas fosfolipasa A en una cantidad de aproximadamente 2 ppm de enzima activa o menos y una o más enzimas fosfolipasa C en una cantidad de aproximadamente 30 ppm de enzima activa o menos, en condiciones suficientes para que las enzimas reaccionen con los fosfolípidos para crear productos de reacción fosfolipídicos, y (c) Separar los productos de reacción fosfolipídicos de la composición oleosa, siendo la composición oleosa restante después de la separación una composición...

  2. 2.-

    Métodos que usan polipéptidos que tienen actividad de hidrolasa

    (04/2014)

    Un método para hidrolizar un aceite o una grasa, que comprende las etapas de: (a) obtener una composición que comprende un aceite o una grasa, en donde el aceite o la grasa puede ser hidrolizado por un polipéptido que tiene actividad de una hidrolasa, donde dicho polipéptido se selecciona del grupo que consiste en polipéptidos aislados, sintéticos y recombinantes que tienen actividad de una hidrolasa y dicho polipéptido o bien i. está codificado por un ácido nucleico que comprende una secuencia de ácido nucleico que tiene por lo menos 85% de identidad de secuencia con la...

  3. 3.-

    Un procedimiento continuo y aparato para el tratamiento enzimático de lípidos

    (10/2013)

    Un procedimiento para el tratamiento enzimático continuo de una composición que contiene lípido a un caudalsustancialmente constante que comprende las etapas de (a) proporcionar una materia prima que contiene lípido, (b) poner en contacto dicha materia con un primer adyuvante del procesamiento para pretratar la materia primapara obtener una materia prima pretratada, (c) hacer pasar dicha materia prima pretratada a un caudal sustancialmente constante a través de un sistemade tratamiento que comprende una pluralidad de reactores de lecho fijo que contienen enzima conectados enserie unos con otros, en donde la velocidad de reacción no se reduce sustancialmente...

  4. 4.-

    Proceso para mejorar el desgomado enzimático de aceites vegetales y reducir el ensuciamiento del equipo posterior de procesado

    (06/2013)

    Un proceso para reducir el ensuciamiento del equipo de procesado de aceites comestibles a escala industrial, que comprende: hacer reaccionar una fuente de aceite comestible con una enzima para de este modo escindir los componentes grasos de la fuente de aceite comestible para proporcionar sitios hidratados y crear componentes escindidos para proporcionar un aceite comestible reaccionado; añadir un componente anti-ensuciamiento posterior a la reacción al aceite comestible reaccionado, inmediatamente después de que el aceite se haya tratado enzimáticamente, para proporcionar una mezcla posterior a la reacción de la...

  5. 5.-

    Composiciones con características estimulantes de la salud y la nutrición, que contienen lípidos interesterificados y ésteres de fitosterol, y métodos relacionados

    (09/2012)

    Una composición lipídica, que comprende un lípido estructurado interesterificado y un éster de fitosterol, en la cual el término fitosterol abarca fitosteroles y/o fitoestanoles; dicho lípido estructurado interesterificado es un producto de reacción de una carga de sustancias reaccionantes de interesterificación, teniendo dicha carga de sustancias reaccionantes entre 15 y 75 por ciento en peso, basado en el peso total de la carga, de un triglicérido de cadena media que tiene cadenas de ácidos grasos de longitud C6 a C12, que se hace reaccionar con entre 15 y 85 por ciento en peso, basado en el peso total de la...

  6. 6.-

    Genaración de triacilgliceroles a partir de gomas

    (06/2012)

    Un método para generar triacilgliceroles a partir de gomas de aceite, en donde el método comprende (a) proporcionar una composición de aceite que contiene una cantidad de gomas de aceite, en donde dichas gomas comprenden fosfolípidos, (b) separar dichas gomas de aceite de dicha composición de aceite p 5 ara proporcionar una primera fracción en donde dichas gomas de aceite han sido eliminadas y una segunda fracción que contiene dichas gomas de aceite separadas, (c) tratar dicha segunda fracción con una o más enzimas que tienen actividad de PLA para generar ácidos grasos libres, (d) tratar dicha segunda fracción con una o más enzimas que tienen actividad de PLC para generar diacilgliceroles,...

  7. 7.-

    Composición oleosa de ácido linoleico conjugado

    (05/2012)

    Una composición de aceite que comprende un componente lípido estructurado interesterificado de forma aleatoria; siendo dicho componente lípido estructurado un producto de reacción de una carga reactiva de interesterificación, comprendiendo dicha carga reactiva (i) una cantidad de un triglicérido de cadena media que tiene cadenas de ácido graso de una longitud de C6 a C12, (ii) una cantidad de un aceite doméstico de cadena larga que tiene cadenas de ácido graso de una longitud de al menos C16, y (iii) una cantidad de un material de ácido linoleico conjugado que comprende uno o más isómeros de ácido linoleico conjugado.