8 patentes, modelos y diseños de A. STEPHAN U. SOHNE GMBH & CO.

  1. 1.-

    PROCESO PARA AMASADO.

    (05/1996)
    Inventor/es: REEG, PETER. Clasificación: A21D13/00, A23L1/164, A21D13/04.

    LA INVENCION SE REFIERE A UN PROCESO PARA AMASADO, EN PARTICULAR DE UNA MASA DE MAIZ PARA LA FABRICACION DE COMIDAS DE SNACK, COMO POR EJEMPLO CHIPS DE MAIZ, TORTILLAS O SIMILARES, DONDE LOS CEREALES MOLIDOS SE MEZCLAN CON AGUA, ESTA MEZCLA SE CALIENTA Y LA MASA SE ENFRIA A CONTINUACION. PARA LA MEJORACION DE ESTE PROCESO SE PROPONE, QUE EL CALENTAMIENTO DE LA MEZCLA SE CONSIGA SOLAMENTE SOBRE UNA TEMPERATURA POR ENCIMA DE LA TEMPERATURA DE GELATINIZACION DE LA MASA DE ESPESOR MOLIDO Y QUE LA REFRIGERACION DE LA MASA SE INICIE DE FORMA PREPARADA SEGUN UNA GELATINIZACION DE FORMA PARCIAL DE LA MASA DE ESPESOR MOLIDA.

  2. 2.-

    PROCEDIMIENTO Y DISPOSITIVO PARA LA ELABORACION DE ALIMENTOS CAPACES DE FLUIR, EN PARTICULAR DE QUESO FUNDIDO.

    (02/1995)
    Inventor/es: OTTO, FRIEDRICH, DUBIELZYK, ALBERT. Clasificación: A01J27/04, A23C19/08.

    LA INVENCION SE REFIERE A UN PROCEDIMIENTO ASI COMO A UN DISPOSITIVO PARA LA ELABORACION DE ALIMENTOS CAPACES DE FLUIR, EN PARTICULAR DE QUESO FUNDIDO. SEGUN LA INVENCION SE PREVEE UN PROCESO DE PREPARACION CONTINUO EN EL QUE POR EJEMPLO LA MASA DE QUESO SE CALIENTA POR VAPOR A 95 DE MEZCLA Y ALLI SE HACE PASAR POR TURBULENCIAS ALTAS Y, A CONTINUACION, SE EMULSIONA POR MEDIO DE INSTRUMENTOS ROTATORIOS MUY REVOLUCIONADOS, SE MEZCLA PARCIALMENTE Y ENTONCES SE LLEVA A UN TRATO Y ELABORACION POSTERIORES.

  3. 3.-

    DISPOSITIVO PARA LA SALIDA DE DESPERDICIOS EN LA COCINA

    (10/1993)
    Inventor/es: OTTO, FRIEDRICH. Clasificación: B09B3/00.

    LA SALIDA DE DESPERDICIOS EN LA COCINA ES POSIBLE TRITURANDO PRIMERO ESTAS SOBRAS, CALENTANDOLO A CONTINUACION A UNA TEMPERATURA DE 100 C, REFRIGERANDOLO A CONTINUACION A TEMPERATURA AMBIENTE Y LLEVANDOLO EN COSISTENCIA PASTOSA AL CREMATORIO DE BASURAS.

  4. 4.-

    MAQUINA PARA LA TRANSFORMACION DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS O PARA LA FABRICACION DE PRODUCTOS FARMACEUTICOS Y QUIMICOS

    (06/1993)

    EL INVENTO SE REFIERE A UNA MAQUINA PARA LA TRANSFORMACION DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS O PARA LA FABRICACION DE PRODUCTOS FARMACEUTICOS Y QUIMICOS LIQUIDOS O PASTOSOS CON UNA CUBA POR CUYO FONDO PASA UN EJE MOTRIZ, QUE PENETRA PERPENDICULARMENTE EN LA CUBA Y QUE PUEDE SER ACCIONADO CON UNA VELOCIDAD ALTA CON UN MOTOR SITUADO DEBAJO DE LA CUBA. EL EJE ES RODEADO EN SU EXTREMO SUPERIOR LIBRE POR UN PORTAUTILES CON FORMA DE CASQUILLO, MONTADO DE FORMA NO GIRATORIA, PERO DISOLUBLE, QUE POSEE EN SU EXTREMO INFERIOR UTILES RADIALES. PARA LA TRANSFORMACION, EN ESPECIAL DE CANTIDADES MUY PEQUEÑAS, SE PROPONE, SEGUN EL INVENTO, QUE LOS UTILES POSEAN AL MENOS DOS DEDOS DE MEZCLA...

  5. 5.-

    MAQUINA ELABORADORA DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS

    (04/1993)
    Inventor/es: OTTO, FRIEDRICH. Clasificación: B01F15/00.

    EL INVENTO SE REFIERE A UNA MAQUINA PARA ELABORAR PRODUCTOS ALIMENTICIOS O PARA LA PRODUCCION DE PRODUCTOS QUIMICOS Y FARMACEUTICOS PASTOSOS O FLUIDOS QUE TIENE UN PLATO . POR LA BASE DEL PLATO UNA TRANSMISION DEL MOTOR ELEVADA PERPENDICULARMENTE A LA FUENTE GRUA UNOS MOTORES DISPUESTOS POR DEBAJO DEL PLATO Y CON UNA TRANSMISION DE JUNTA CERRADA HERMETICAMENTE COMPACTA A VACIO LA TRANSMISION DEL MOTOR CONTRA LA BASE DEL PLATO.

  6. 6.-

    DISPOSITIVO DE ELABORACION DE ALIMENTOS

    (06/1988)
    Ver ilustración. Inventor/es: OTTO, FREIDRICH. Clasificación: B01F15/02, A21C1/06.

    DISPOSITIVO DE ELABORACION DE ALIMENTOS QUE COMPRENDE UN TAMBOR MEZCLADOR DISPUESTO HORIZONTALMENTE A DISTANCIA DEL SUELO Y DOTADO DE UN ARBOL PORTAHERRAMIENTA HORIZONTAL EXCENTRICO, TENIENDO EL TAMBOR EN SU TAPA FRONTAL ARTICULADA UNA PALETA TRANSPORTADORA ANGULAR CENTRAL. ASIMISMO, SE HA PREVISTO UNA CONFIGURACION Y GUIADO DESLIZANTE PARTICULARES PARA LA CORREDERA DE SALIDA DEL TAMBOR Y UNAS SUJECIONES Y JUNTAS FACILMENTE DESMONTABLES PARA LA PALETA TRANSPORTADORA Y LAS HERRAMIENTAS O LOS ARBOLES PORTAHERRAMIENTAS, ASI COMO UNA CLAPETA DE MATERIAL TRANSPARENTE QUE OBTURA UNA ABERTURA DE CARGA SUPERIOR, ESTA CONFIGURADA SIGUIENDO EL CONTORNO DE LA ABERTURA EN SU LADO INTERIOR Y VA SUJETA DE FORMA DESMONTABLE SOBRE UN EJE DE BASCULACION PARALELO AL EJE DEL TAMBOR. EL INVENTO ES ESPECIALMENTE UTIL PARA TRITURAR, CORTAR, RALLAR, BATIR, MEZCLAR, DOSIFICAR, EMULSIONAR Y/O AMASAR ALIMENTOS.

  7. 7.-

    MAQUINA UNIVERSAL PARA DESMENUZAR, CORTAR MEZCLAR, AMASAR, EMULSIONAR Y PARA REALIZAR OPERACIONES SIMILARES SOBRE ALIMENTOS.

    (07/1987)
    Clasificación: B01F7/16.

    MAQUINA UNIVERSAL PARA DESMENUZAR, CORTAR, MEZCLAR, AMASAR Y EMULSIONAR ALIMENTOS. COMPRENDE: UNA VASIJA DE SECCION REDONDA, APOYADA A BASCULACION SOBRE UN BASTIDOR ALREDEDOR DE UN ARBOL DE BASCULACION RETENIDO MEDIANTE UNA PALANCA SUJETADORA ; UNA TAPA ; UTILES QUE GIRAN CENTRADAMENTE, FIJADOS A UN ARBOL PORTA-UTILES , QUE SON ACCIONADOS POR UN MOTOR ; UN ARMARIOD E MANDO QUE RECIBE EL APOYO ; CONDUCTORES ELECTRICOS QUE VAN AL MOTOR ; UN EJE DE GIRO PARA LA TAPA QUE ESTA SOLDADA A UNA CAJA DE CHARNELA ; Y UNA INSTALACION ELECTRICA DE SEGURIDAD DE LA TAPA, CUYOS CONDUCTOS ELECTRICOS ESTAN CONDUCIDOS POR UN TUBO . TIENE UTILIDAD PARA PICAR CARNE, VERDURAS Y OTROS.

  8. 8.-

    JUEGO DE CUCHILLAS PERFECCIONADO PARA UN DISPOSITIVO DE DESMENUZAMIENTO DE ALIMENTOS.

    (02/1980)
    Clasificación: A47J43/046.

    Resumen no disponible.