(22/05/2020). Solicitante/s: UNIVERSIDAD DE CONCEPCION. Inventor/es: RADRIGAN EWOLDT,Rudi, ROJAS CABALÍN,Sixto.

Sistema de nebulización en línea por ultrasonido, útil en la dispensación de agentes agroquímicos para fruta de postcosecha que comprende: una cámara de nebulización compuesta por un tanque cerrado que contiene el líquido a nebulizar, un agitador; dos transductores de ultrasonido; y un ventilador; una cámara de aplicación de la nube en la fruta, compuesta por una cámara cerrada dispuesta sobre la línea de proceso, la cual posee compuertas con lamas para la entrada y salida de la fruta, un aplicador cilíndrico del agroquímico, el que está conectado a la cámara de nebulización por medio de un ducto; y una cámara de recuperación de la nube compuesta por un tanque cerrado acoplado a la cámara de aplicación, bajo la línea de proceso que está conectado a la cámara de nebulización por un ducto, y donde la nube recuperada es impulsada por el ventilador. Además, del proceso para operar el sistema.

(30/05/2019). Solicitante/s: Ticinum Immobiliare Agricola S.r.l. Inventor/es: GATTI,LUCA ATTILIO MARIA.

Una composición acuosa comestible formadora de película para conservar alimentos, que comprende extracto de Aloe vera en porcentajes en el intervalo de 10 a 50 % en peso, quitosano en porcentajes en el intervalo de 2 a 15% en peso, ácidos orgánicos seleccionados de ácido láctico, salicílico, linoleico, acético, propiónico, oxálico, fórmico, elenólico, oleico, sórbico en porcentajes en el intervalo de 10 a 50 % en peso, extractos de orégano, tomillo, Olea europea, romero, eucalipto, mora, incienso, zumaque en porcentajes en el intervalo de 5 y 20 % en peso y, opcionalmente, extractos de bacteriocina.

PDF original: ES-2714916_T3.pdf

(03/04/2019). Solicitante/s: Gum Products International Inc. Inventor/es: SANDRA,SANDRA, LIU,HENRY.

Una composición para tratar, reducir el recuento de patógenos y bacterias y mejorar la vida útil y la seguridad de las aves sin procesar que comprende vinagre tamponado (VT) y éster etílico de lauramida arginina (ELA), en donde la proporción de VT a ELA está entre el 10 % y el 90 % en peso de VT y el 0,2 % y el 10 % en peso de ELA, con el resto que es agua.

PDF original: ES-2707339_T3.pdf

(05/07/2018). Solicitante/s: MÁS MENARGUES, Jesús Manuel. Inventor/es: MÁS MENARGUES,Jesús Manuel.

La presente invención se refiere a mejoras en empaques de alimentos para retrasar el crecimiento biológico no deseado en uvas de mesa. Se proporciona una película de empaque (A) que comprende una capa polimérica compuesta , una capa de adhesivo , una capa de metabisulfito sódico en polvo dispersada en la capa de adhesivo , y una capa micro- perforada de polietileno . La película de empaque (A) de acuerdo con la invención proporciona un efecto biocida superior. La invención también se refiere a una bolsa (B) que comprende la película de empaque (A) laminada destinada a encerrar uvas de mesa en su interior.

(14/06/2018). Solicitante/s: LIVENTUS CHILE S.A. Inventor/es: VALENZUELA ROLLÁN,Francisco Javier, MARDONES SOTO,Claudia Alejandra.

El presente desarrollo protege un método para la instalación y la operación de un sistema de control atmosférico dentro de un contenedor de transporte de carga con un dispositivo de control de atmósfera, donde el método de instalación comprende las etapas de: preparar un contenedor refrigerado nuevo o usado verificando la hermeticidad, instalación de un dispositivo de escotilla, instalación de una válvula de purga e inyección de gases en el contenedor y realizar una prueba de fugas; el método de operación considera cargar alimentos perecibles en el contenedor, instalar una cortina final, instalación de un dispositivo de válvula controladora de atmósfera en el dispositivo de escotilla, programación del dispositivo de válvula controladora de atmósfera, inyección de gases, transporte de alimentos perecibles, y recuperación del dispositivo de válvula controladora de atmósfera.

(31/05/2018). Solicitante/s: UNIVERSIDAD DE SANTIAGO DE CHILE. Inventor/es: BRUNA BUGUEÑO,Julio Elías, GUARDA MORAGA,Abel, RODRIGUEZ MERCADO,Francisco Javier, GALOTTO LOPEZ,Maria Jose.

La presente invención se refiere a una película polimérica activa con capacidad de remoción de etileno donde al menos una capa de dicha película, incorpora zeolita natural (mordenita) modificada con iones Ag⁺, útil para preservar de maduración no deseada, frutas y verduras, y proceso de preparación en dos etapas.

(25/04/2018). Solicitante/s: Ecolab USA Inc. Inventor/es: HILGREN, JOHN, D., TIPPETT,ROGER,J.,A, LANTING,JELTE.

Un método de tratamiento de una disolución de peróxidos para reutilizar o desechar que comprende: a) recoger una disolución de peróxidos inicial que comprende un perácido y peróxido de hidrógeno; b) añadir una enzima a la disolución de peróxidos inicial, y después c) añadir un agente de reducción a la disolución de peróxidos inicial en donde son degradadas al menos 0,1 partes de compuestos peróxidos por la enzima por cada 1 parte de compuestos peróxidos que es degradada por el agente de reducción; d) formar una disolución de peróxidos tratada como resultado de añadir la enzima y el agente de reducción.

PDF original: ES-2669818_T3.pdf

(01/02/2018). Solicitante/s: SAPONIN RESEARCH CENTER S.A. Inventor/es: SCHLOTTERBECK SUÁREZ,Trinidad, CAÑON JONES,Hernán Alberto, CASTILLO RUIZ,Mario Hernán, CORTÉS GONZÁLEZ,Hernán Danilo, SAN MARTÍN GAMBOA,Ricardo Manuel Guillermo.

La presente invención proporciona un nuevo uso de extractos de quillay útiles para fabricar una composición medicinal para la prevención y control de una enfermedad bacteriana en peces, la que se administra por vía oral preferentemente en combinación con un alimento. Otros objetos de invención se relacionan con la composición medicinal y la composición alimentaria para la prevención y control de una enfermedad bacteriana en peces que comprenden dichos extractos de quillay.

(07/12/2017). Solicitante/s: GODOY VARO,JOSE LUIS. Inventor/es: GODOY VARO,JOSE LUIS.

La técnica comprende un proceso de introducción y disolución de al menos un agente oxidante en un producto para provocarle una reacción que mejore sus características organolépticas, con la particularidad de que se aplica directamente al producto cuando está congelado, o mediante un líquido o gas congelado que actúa como transmisor. Para implementar la técnica, se muestran diferentes instalaciones adaptadas a las peculiaridades de cada aplicación, según el producto a tratar y según si éste se trata directa o indirectamente -en este caso facilitando y controlando el contacto entre agentes transmisores y productos receptores a modificar-.

(26/10/2017). Solicitante/s: LIVENTUS CHILE S.A. Inventor/es: MARDONES SOTO,Claudia Aleandra, VALENZUELA ROLLÁN,Francisco Javier, POLA MATTE,Mariano.

Dispositivo para el control de atmósfera, integrado en un contenedor refrigerado, de mínima intervención en su instalación, autosuficiente, compacto, reutilizable; porque comprende un cuerpo con una forma cilindrica alargada; que a su vez comprende una zona de la batería dentro del cuerpo; una zona electrónica dentro del cuerpo que comprende los elementos eléctricos, electrónicos y sensores; una zona de manipulación dentro del cuerpo que comprende los elementos para poder manipular el dispositivo; una zona del tapón dentro del cuerpo que comprende medios para tapar el contenedor una vez se retira el dispositivo; y una zona de intercambio de gases que comprende medios de intercambio de gases que son bidireccionales, que son controlados por una válvula solenoide y por las diferencias de presión naturales generadas en el contenedor refrigerado.

(20/09/2016). Solicitante/s: GODOY VARO,JOSE LUIS. Inventor/es: GODOY VARO,JOSE LUIS.

La técnica comprende un proceso de introducción y disolución de al menos un agente oxidante en un producto para provocarle una reacción que mejore sus características organolépticas, con la particularidad de que se aplica directamente al producto cuando está congelado, o mediante un líquido o gas congelado que actúa como transmisor. Para implementar la técnica, se muestran diferentes instalaciones adaptadas a las peculiaridades de cada aplicación, según el producto a tratar y según si éste se trata directa o indirectamente -en este caso facilitando y controlando el contacto entre agentes transmisores y productos receptores a modificar-.

PDF original: ES-2583408_B2.pdf

PDF original: ES-2583408_A1.pdf

(02/06/2016). Solicitante/s: UNIVERSIDAD DE SANTIAGO DE CHILE. Inventor/es: GALOTTO,MARÍA JOSÉ, BRUNA BUGUEÑO,Julio Elías, GUARDA MORAGA,Abel, RODRIGUEZ MERCADO,Francisco.

El objetivo principal de la tecnología es el desarrollo de películas de material polimérico con actividad antioxidante y antimicrobiana, orientada al Sector Transformador de Envases - Embalajes, para su uso en productos agroalimentarios, farmacéuticos u otro. La principal diferencia propuesta frente a los materiales de envases activos utilizados hoy en día, es el hecho de que este material utiliza un subproducto agroindustrial que permite obtener un material con capacidad antioxidante y antimicrobiana, mejorando además las propiedades mecánicas del material polimérico utilizado.

(30/12/2015). Ver ilustración. Solicitante/s: XEDA INTERNATIONAL. Inventor/es: SARDO, ALBERTO.

Procedimiento de revestimiento de productos alimentarios que comprende la aplicación sobre dichos productos de una composición que comprende uno o varios agentes filmógenos en un disolvente, caracterizado porque dicha aplicación se realiza mediante duchado a presión atmosférica de dicha composición o por inmersión en dicha composición.

PDF original: ES-2555306_T1.pdf

PDF original: ES-2555306_T3.pdf

(03/09/2015). Ver ilustración. Solicitante/s: GODOY VARO,JOSE LUIS. Inventor/es: GODOY VARO,JOSE LUIS.

El procedimiento comprende inducir una "respiración controlada" a todo tipo de compuestos, sustancias y productos orgánicos. En su estado natural o en todas y en cada una de sus fases de elaboración, secado, curado o manufacturado hasta su consumo final, tanto en estado sólido como líquido. Introduciéndose el elemento a tratar en un recipiente o circuito estanco. Monitorizando y controlando, el diferencial de presión entre el interior y el exterior, teniendo como referencia el consumo del oxígeno inicial aportado o los compuestos químicos generados y/o ambos, permitiendo el tratamiento una mejora superficial, sensorial y gustativa del producto.

(03/01/2013). Ver ilustración. Solicitante/s: UNIVERSIDAD POLITECNICA DE VALENCIA. Inventor/es: MULET PONS,ANTONIO, PEÑA CERVERO,RAMON, BENEDICTO FORT,José Javier, MARTÍNEZ PASTOR,María Teresa, ORTUÑO CASES,Carmen.

La presente invención se refiere a un procedimiento para la inactivación de microorganismos de un producto liquido mediante la combinación de fluidos supercriticos y ultrasonidos, caracterizado por que comprende: (a) introducir el producto a tratar en al menos un depósito de tratamiento dotado de un dispositivo para mantener la temperatura constante; (b) alimentar C02 en estado supercritico al depósito de tratamiento; (c) generar un campo acústico de frecuencia comprendida entre 20 y 100 kHz en el depósito de tratamiento; (d) mantener el producto en las condiciones de presión y temperatura del C02 supercritico y a una frecuencia del campo acústico entre 20 y 100 kHz durante el tiempo de tratamiento; y (e) extraer el producto del depósito de tratamiento mediante despresurización. Es asimismo objeto de esta invención un sistema para llevar a cabo dicho procedimiento y el uso de dicho sistema para la inactivación de microorganismos de productos alimenticios.

(01/05/2007). Solicitante/s: CHR. HANSEN A/S. Inventor/es: GRANLY KOCH, ANETTE, LAMMERT, LOTTE, JACOBSEN, TOMAS.

Método para la producción de piezas de alimentos en lonchas, en el que una pieza de alimento es cortada en lonchas en una máquina de corte en lonchas mediante unos cortes repetitivos de la pieza de alimento, caracterizado por el hecho de que una preparación inhibidora de patógenos es pulverizada sobre las superficies de lonchas cortadas (3a) producidas durante el corte en lonchas de la pieza de alimento.

(01/07/2005). Ver ilustración. Solicitante/s: NUTRITION SCIENCES. Inventor/es: MOLLY, KOEN, BRUGGEMAN, GEERT.

Uso de dos ácidos grasos de cadena media (AGCM), elegidos del grupo que consta de ácido caprílico (C8) y ácido cáprico (C10), sus sales, derivados o mezclas, con cantidades equivalentes por peso, en una proporción de: - 20-50% C8 - 20-50% C10 - y opcionalmente otro AGCM elegido de C6-C24 para la fabricación de un medicamento para la inhibición de la contaminación y el crecimiento microbianos y/o la subsiguiente producción de toxinas.

(16/12/2002). Solicitante/s: TRANSFORM PACK INC. Inventor/es: MEIER, HANS J., LANDRY, GERMAIN, CAISSIE, RAYMOND.

SE PRESENTA UN METODO PARA EXTENDER LA VIDA DE ALIMENTOS FRESCOS, TALES COMO CARNE, AVES, MARISCO, VEGETALES Y FRUTAS, QUE UTILIZA UNA LAMINA QUE COMPRENDE UNA PELICULA CON UNA CAPA DE ADHESIVO Y UN AGENTE CONSERVANTE O MARINADOR UNIDO A LA PELICULA MEDIANTE EL ADHESIVO. EL ALIMENTO ES SELLADO EN LA LAMINA, CON EL AGENTE CONSERVANTE O MARINADOR EN CONTACTO INTIMO CON EL ALIMENTO Y EL EMPAQUETAMIENTO SE MANTIENE A UNA TEMPERATURA DE ALREDEDOR DE 0 (GRADOS) C HASTA QUE EL ALIMENTO ESTE SUBSTANCIALMENTE CONSERVADO O MARINADO.

(16/08/2002). Solicitante/s: THE UNITED STATES OF AMERICA AS REPRESENTED BY THE SECRETARY OF AGRICULTURE. Inventor/es: COHEN, ALLEN, C.

Se presenta un medio de crecimiento artificial mejorado para criar entomófagos (artrópodos predadores e insectos parásitos). El medio de crecimiento se compone de una mezcla de a) un substrato de retención fibroso antiadherente, b) una pasta proteolipídica y c) un líquido, y suministra nutrientes de forma estabilizada en cantidades y proporciones efectivas para soportar el crecimiento de entomófagos. Una formulación ejemplar es una mezcla de huevo entero cocinado fibroso, carne de vaca picada y pasta proteolipídica de hígado de vaca y agua. El medio de crecimiento es adecuado para la producción en masa de entomófagos a un coste razonable para su uso como agentes biológicos de control y es adecuado para la cría de entomófagos que se alimentan mediante el proceso de digestión extraoral.

(16/10/2000). Solicitante/s: PAOLINI, MORENO. Inventor/es: PAOLINI, MORENO, PEDULLI, GIAN, FRANCO.

HIDROXILAMINAS CICLICAS DE FORMULA (I) UTILES COMO AGENTES FARMACEUTICOS PARA EL TRATAMIENTO DE PATOLOGIAS CONCERNIENTES A LA PRODUCCION DE RADICALES LIBRES CENTRADOS EN OXIGENO, Y ADEMAS UTILES COMO MARCADORES DE DIAGNOSTICO, ADITIVOS PARA ALIMENTOS Y PRODUCTOS COSMETICOS.