CIP-2021 : A23L 3/12 : con los envases situados en cámaras comunicadas a través de las cuales circula el medio calefactor.
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Notas[t] desde A21 hasta A24: ALIMENTACI0N; TABACO
A NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA.
A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES.
A23L ALIMENTOS, PRODUCTOS ALIMENTICIOS O BEBIDAS NO ALCOHOLICAS NO CUBIERTOS POR LAS SUBCLASES A21D O A23B - A23J; SU PREPARACION O TRATAMIENTO, p. ej. COCCION, MODIFICACION DE LAS CUALIDADES NUTRICIONALES, TRATAMIENTO FISICO (conformación o tratamiento, no enteramente cubierto por la presente subclase, A23P ); CONSERVACION DE ALIMENTOS O DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS, EN GENERAL (conservación de la harina o las masas panificables A21D).
A23L 3/00 Conservación de alimentos o de productos alimenticios, en general, p. ej. pasteurización o esterilización, especialmente adaptada a alimentos o productos alimenticios (conservación de alimentos o productos alimenticios en asociación con el envasado B65B 55/00).
A23L 3/12 · · con los envases situados en cámaras comunicadas a través de las cuales circula el medio calefactor.
CIP2021: Invenciones publicadas en esta sección.
Método mejorado para producir harina de sangre.
(03/06/2020). Solicitante/s: Tessenderlo Group NV. Inventor/es: FILLIÈRES,ROMAIN, BELMANS,MARC, DELMOTTE,MATTHIEU, LOUSSOUARN,VINCENT.
Método para producir harina de sangre que comprende las etapas posteriores de (i) proporcionar una mezcla acuosa que comprende sangre cruda, preferentemente que tenga un contenido de sólidos de entre 5 y 18 % en peso y (ii) aumentar el contenido de sólidos de la mezcla para obtener una mezcla que tenga un contenido de sólidos de 20 % en peso o más, preferentemente entre 20-80 % en peso y (iii) secar y triturar simultáneamente la mezcla resultante en un molino de turbulencia de aire, para obtener harina de sangre que tiene un tamaño de partícula promedio (d50) entre 20 μm y 0,7 mm, un d90 por debajo de 1 mm medido con difracción láser mediante el uso de un analizador de tamaño de partícula de polvo seco Beckman Coulter, y una digestibilidad ileal medida de acuerdo con el método descrito por Boison en Animal Feed Science Technology, 51, págs. 29-43 y en Livestock Science, 309: págs. 182-185 , de 85 % o más, preferentemente de 87 % o más, y con mayor preferencia de 90 % o más.
PDF original: ES-2818612_T3.pdf
Procedimiento destinado a aumentar la calidad y la seguridad de los productos cárnicos o de los productos alimentarios de origen animal o vegetal.
(14/03/2018) Procedimiento para aumentar la calidad y la seguridad de los productos cárnicos o de los productos alimentarios de origen animal o vegetal mediante un tratamiento con presión y simultáneamente con temperatura dirigido a este fin, según las etapas siguientes:
- se envasan porciones de carne fría o caliente de una forma cualquiera, tanto si se trata de cuerpos animales enteros como parciales, utilizando un recipiente de material laminar, que dispone de unas fuerzas de recuperación, de tal modo que el escape de líquido resulta extremadamente reducido y que los líquidos que eventualmente aún se escapan del producto envasado se reparten por toda la superficie del producto;
- se introducen las porciones envasadas en los recipientes de material laminar en un dispositivo…
Recipiente para la recepción de productos durante un tratamiento a alta presión.
(30/07/2014) Recipiente para la recepción de productos durante un tratamiento a alta presión de los productos, en el que el recipiente presenta una pared externa y una cavidad situada dentro de la pared externa para la recepción de los productos,
caracterizado porque por lo menos una seed& de la pared externa esta formada por múltiples eslabones acoplados entre si que estan dispuestos en forma de al menos un campo de eslabones multidimensional .
PROCEDIMIENTO PARA LA DESINFECCION DE PRODUCTOS.
(01/04/2007) Procedimiento para la desinfección de productos sólidos a granel especialmente de alimentos y sus materias primas, sustancias auxiliares y productos semielaborados, así como materias primas, adyuvantes y productos intermedios para la industria farmacéutica y cosmética, en el que los productos separados por tipos se rellenan en un recipiente de proceso en grosores de capa en función del producto si es preciso tras su aflojamiento y/o tamizado, proporcionando el recipiente de proceso condiciones de tratamiento idénticas para todo el lote de producto con el fin de alcanzar una calidad de producto homogénea, tras lo cual se introduce el recipiente de proceso en una cámara de presión, en la que transcurre el propio procedimiento…
APARATO Y PROCEDIMIENTO PARA EL TRATAMIENTO TERMICO DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS CONTENIDOS EN BOLSAS DE PLASTICO.
(16/03/2004). Solicitante/s: BOLDIZSAR, ISTVAN. Inventor/es: BOLDIZSAR, ISTVAN.
Aparato para pasteurizar productos alimenticios, que comprende un intercambiador de calor, una bomba situada sobre el circuito secundario del intercambiador y tubos de plástico o de metal, caracterizado porque comprende un tubo que conecta el intercambiador, la bomba y el/o los recipiente(s) que contienen el producto alimenticio, porque los tubos son adecuados para estar dispuestos en el interior del recipiente, a fin de permitir que circule el líquido de llenado, y porque el líquido de llenado está herméticamente separado dentro del recipiente, de la bomba, de los tubos y del intercambiador de calor.
SISTEMA DE COCCION DE ALIMENTOS CONTENIENDO GAS INERTE.
(01/02/2004). Solicitante/s: ONO FOODS INDUSTRIAL CO., LTD. Inventor/es: ONO, TAKUJI.
SE DESCRIBE UN SISTEMA DE COCCION LLENO DE GAS INERTE QUE PROPORCIONA UNA ESTERILIZACION RAPIDA DE ALIMENTOS EN PAQUETES LLENOS DE GAS INERTE DE FORMA QUE EVITA EL DETERIORO DE LA CALIDAD DE LOS ALIMENTOS ASI COMO ASEGURA UN LARGO PERIODO DE SABOR GARANTIZADO ELEVANDO LA TEMPERATURA DE UN AGUA CALIENTE A APLICAR EN LOS PAQUETES DE ALIMENTOS EN UN DEPOSITO DE ESTERILIZACION PARA CUMPLIR LOS REQUISITOS DE ESTERILIZACION DE RETORTA. EL DEPOSITO DE ESTERILIZACION ES PRESURIZADO A UN VALOR PREDETERMINADO MEDIANTE EL CONTROL DE UNA VALVULA DE REGULACION DE PRESION ANALOGICA. LA TEMPERATURA DEL AGUA CALIENTE QUE FLUYE DESDE UN INTERCAMBIADOR DE CALOR AL DEPOSITO DE ESTERILIZACION VARIA DE UNA FORMA DE MULTIPLES FASES PARA SEGUIR UNA CURVA DE TEMPERATURA-TIEMPO DE ESTERILIZACION PREDETERMINADA MEDIANTE EL CONTROL DE UNA VALVULA DE REGULACION DE VAPOR ANALOGICA Y UN SUPERCALENTADOR DE VAPOR. EL AGUA CALIENTE SE APLICA AL ALIMENTO EMPAQUETADO PARA ESTERILIZACION.