UN METODO PARA SEPARAR PROTEINAS DE FLUIDOS.
PUEDE SEPARARSE PROTEINA DE FLUIDOS MEDIANTE ABSORCION EN COGELES DE OXIDO INORGANICO©SILICE.
LOS COGELES PREFERIDOS SON ALUMINA DE SILICE Y MAGNESIO DE SILICE ACTIVADOS DE MODO QUE LA SUPERFICIE DE COGEL ESTE EN FORMA DE ACIDO, CON VALORES H0 INFERIORES AL PH DEL FLUIDO QUE CONTIENE PROTEINA QUE, A SU VEZ, ES INFERIOR AL PUNTO ISOELECTRICO DE LA PROTEINA. EL METODO ES PARTICULARMENTE EFECTIVO PARA SEPARAR DEL VINO PROTEINAS QUE FORMAN TURBIDEZ.
Tipo: Resumen de patente/invención.
Solicitante: W.R. GRACE & CO..
Nacionalidad solicitante: Estados Unidos de América.
Dirección: 1114 AVENUE OF THE AMERICAS, NEW YORK 10036.
Inventor/es: PARENT, YVES OVILA, WELSH, WILLIAM ALAN, MARTZ, STANLEY ALBERT.
Fecha de Solicitud: 3 de Octubre de 1986.
Fecha de Publicación: .
Fecha de Concesión: 22 de Septiembre de 1988.
Clasificación Internacional de Patentes:
- A23L2/30
- B01D15/08 TECNICAS INDUSTRIALES DIVERSAS; TRANSPORTES. › B01 PROCEDIMIENTOS O APARATOS FISICOS O QUIMICOS EN GENERAL. › B01D SEPARACION (separación de sólidos por vía húmeda B03B, B03D, mesas o cribas neumáticas B03B, por vía seca B07; separación magnética o electrostática de materiales sólidos a partir de materiales sólidos o de fluidos, separación mediante campos eléctricos de alta tensión B03C; aparatos centrifugadores B04B; aparato de vórtice B04C; prensas en sí para exprimir los líquidos de las sustancias que los contienen B30B 9/02). › B01D 15/00 Procedimientos de separación que implican el tratamientos de líquidos con absorbentes sólidos; Aparatos para ello. › Adsorción selectiva, p. ej. cromatografía.
- C12H1/04 QUIMICA; METALURGIA. › C12 BIOQUIMICA; CERVEZA; BEBIDAS ALCOHOLICAS; VINO; VINAGRE; MICROBIOLOGIA; ENZIMOLOGIA; TECNICAS DE MUTACION O DE GENETICA. › C12H PASTEURIZACION, ESTERILIZACION, CONSERVACION, PURIFICACION, CLARIFICACION O ENVEJECIMIENTO DE BEBIDAS ALCOHOLICAS; METODOS PARA ALTERAR EL CONTENIDO DE ALCOHOL DE LAS SOLUCIONES FERMENTADAS O DE LAS BEBIDAS ALCOHOLICAS (desacidificación del vino C12G 1/10; procesos para evitar la precipitación del tártaro C12G 1/12; envejecimiento artificial por aromatización C12G 3/06). › C12H 1/00 Pasteurización, esterilización, conservación, purificación, clarificación o envejecimiento de bebidas alcohólicas. › con adición de un material cambiador de iones o material de clarificación neutro, p. ej. material de adsorción.
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